Konferencija za novinare, održana 29. ožujka 2024. u ugostiteljskom objektu Konoba Marino smještenom u pitoresknom gračišću, poslužila je kao platforma za službeno predstavljanje kulturno-gastronomske manifestacije pod nazivom "Šetimane fritaja središnje Istre". Na konferenciji su prisustvovali istaknuti predstavnici lokalne zajednice i turističkog sektora, među kojima su bili Sanja Kantaruti, direktorica Turističke zajednice središnje Istre, Svetlana Buljan, vlasnica Konobe Marino, Stanislav Briškoski, predsjednik ceha ugostitelja pri Obrtničkoj komori Istarske županije, te Ivan Jeromela, načelnik Općine Gračišće, koji je poželio dobrodošlicu svim prisutnima.

Manifestacija, koja će se odvijati od 29. ožujka do 21. travnja 2024. godine, predstavlja izuzetnu priliku za uživanje u bogatstvu istarske kuhinje, s posebnim naglaskom na fritaje. Fritaja, kao tradicionalno jelo ovog regiona, bit će pripremana s raznovrsnim lokalnim sastojcima, pri čemu će se posebna pažnja posvetiti samoniklom bilju karakterističnom za istarski poluotok u proljeće. Posjetitelji će imati priliku degustirati fritaje s šparugama, rukolom, hmeljom i drugim sezonskim sastojcima, uz korištenje kvalitetnih domaćih jaja.

Sudionici manifestacije imat će priliku istražiti raznolikost i bogatstvo istarskih okusa kroz ponudu fritaja u nizu ugostiteljskih objekata. Primjerice, u Konobi Dišpet moguće je uživati u fritaji od šparoga i pršuta po cijeni od 7 eura, dok se u Konobi Jelenić nudi širok izbor fritaja s domaćom kobasicom po cijeni od 9 eura. Tomažova konoba i Konoba Marino također će ponuditi jedinstvene kombinacije fritaja po pristupačnim cijenama, od 5 do 8 eura.

Ovaj događaj organizira Turistička zajednica središnje Istre, uz suorganizaciju Udruženja obrtnika Pazin i podršku Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije. Za sve zainteresirane, detaljnije informacije o manifestaciji mogu se pronaći na službenoj web stranici.

Dodatno, u sklopu proljetnih događanja u središnjoj Istri, Smotra vina će se održati na Uskrsni ponedjeljak, 1. travnja 2024. godine, pružajući posjetiteljima jedinstvenu priliku za degustaciju izvrsnih vina proizvedenih u ovom bogatom vinogradarskom području.

Više informacija na: https://central-istria.com/dogadanja