Gastronomischer Tourismus

Wie Food Markets in großen Städten die Reiseplanung verändern und zu einer neuen urbanen Attraktion werden

Erfahre, wie Food Markets, Märkte und zeitgenössische gastronomische Hallen immer häufiger zu einem wichtigen Teil von Reisen in großen Städten werden. Wir bringen einen Überblick darüber, wie Warteschlangen vor beliebten Ständen, lokales Essen, soziale Netzwerke und urbane Erneuerung die Bewegung von Besuchern verändern, aber auch Fragen zu Gedränge, Preisen und der Bewahrung der Identität von Märkten eröffnen.