Inselgastronomie

Veranstaltungen

Die Gespanschaft Zadar stellte in Preko ein Enogastro-Forum über Wein, Qualität und die touristische Inselgeschichte vor

Erfahre, wie das Fachforum in Preko Winzer, Köche, Produzenten, die akademische Gemeinschaft und Vertreter von Institutionen rund um die Entwicklung der Gespanschaft Zadar als erkennbare Enogastro-Destination versammelte. Im Fokus standen lokale Produktion, insulare Authentizität, die Weinszene, die Rolle von Frauen im Weinbau und die Verbindung von Gastronomie mit nachhaltigem Tourismus.