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Istrische Gastronomie

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KI-Illustration: Seasonal Food & Wine in Rovinj bringt istrische Geschmäcker, lokale Zutaten und Weine in Spitzenrestaurants Karlobag.eu / KI-Illustration
Veranstaltungen

Seasonal Food & Wine in Rovinj bringt istrische Geschmäcker, lokale Zutaten und Weine in Spitzenrestaurants

Erfahre, was Seasonal Food & Wine 2026 in Rovinj bringt, eine eno-gastronomische Veranstaltung, die vom 19. Mai bis 1. Juni saisonale istrische Zutaten, lokale Produzenten, Küchenchefs und sorgfältig ausgewählte Weine verbindet. Wir bringen einen Überblick über die Restaurants, das Konzept der Manifestation und die Gründe, weshalb Rovinj seine Position als Gourmet-Destination weiter stärkt.

05.05.2026
Tijara und Bel’Istria verbinden in Istrien luxuriöse Hochzeiten, authentische Erlebnisse und lokale Aromen zu einer Geschichte
Veranstaltungen

Tijara und Bel’Istria verbinden in Istrien luxuriöse Hochzeiten, authentische Erlebnisse und lokale Aromen zu einer Geschichte

Erfahre, wie Tijara Events und Bel’Istria in Istrien ein neues Modell von Destination Weddings entwickeln, in dem Zeremonie, luxuriöser Aufenthalt, privater Concierge, authentische Gastronomie und lokales Erbe zu Teilen eines einzigartigen Erlebnisses werden. Wir bringen einen Überblick über Orte, Akteure und das Konzept, das Istrien vom Arena-Amphitheater bis zu Olivenhainen und Weingütern zum Mitautor der Hochzeitsgeschichte macht.

29.04.2026
Aminess Wine & Gourmet Nights in Novigrad bringt einen Abend adriatischer Geschmäcker, Chefs und Matošević-Weine ins Oliveto
Veranstaltungen

Aminess Wine & Gourmet Nights in Novigrad bringt einen Abend adriatischer Geschmäcker, Chefs und Matošević-Weine ins Oliveto

Erfahre, was Aminess Wine & Gourmet Nights im Restaurant Oliveto in Novigrad bringt, wo am 29. Mai ein eintägiges Gourmet-Menü mit fünf Gängen vorbereitet wird. Wir bringen einen Überblick über das Programm, die Chefs David Skoko und Stiven Vunić, den süßen Teil von Martina Labinjan, die Matošević-Weine und die Rolle Novigrads als Kulisse für einen frühlingshaften Fine-Dining-Abend am Meer und lokale istrische Geschmäcker.

29.04.2026
NOVA Eroica Istria bringt im Mai drei Gravel-Routen, weiße Straßen und ein Gourmet-Erlebnis Nordistriens
Veranstaltungen

NOVA Eroica Istria bringt im Mai drei Gravel-Routen, weiße Straßen und ein Gourmet-Erlebnis Nordistriens

Erfahre, was die zweite Ausgabe der Veranstaltung NOVA Eroica Istria bringt, die am 1. und 2. Mai 2026 in Novigrad-Cittanova Gravel-Radfahrer, Freizeitsportler und Liebhaber der istrischen Gastronomie versammelt. Wir bringen einen Überblick über die drei Routen über weiße Straßen, das Festivalprogramm, die Teilnahmebedingungen, die Verbindung mit der Parenzana und die Bedeutung der Veranstaltung für Nordwestistrien.

29.04.2026
Das Park Food Fest in Novigrad bringt istrisches Essen, Weine und Craft-Bier am Meer und am Altstadthafen im Mai
Veranstaltungen

Das Park Food Fest in Novigrad bringt istrisches Essen, Weine und Craft-Bier am Meer und am Altstadthafen im Mai

Erfahre, was das Park Food Fest 2026 in Novigrad bringt, eine zweitägige gastronomische Veranstaltung in Mandrač und im Park der Novigrader Fischer. Das Programm verbindet istrische Gerichte in Street-Food-Ausgabe, lokale Weine, Craft-Bier, Show Cooking, Musik und Inhalte für Kinder, mit dem Ambiente des Altstadthafens und einer Mai-Atmosphäre am Meer für Besucher aller Generationen und Liebhaber lokaler Aromen.

29.04.2026
Jubiläumstage der Honigdelikatessen im Zentralistrien: Menüs vom 8. bis 28. Februar, Höhepunkt sind die Honigtage in Pazin
Veranstaltungen

Jubiläumstage der Honigdelikatessen im Zentralistrien: Menüs vom 8. bis 28. Februar, Höhepunkt sind die Honigtage in Pazin

Erfahre, wo du im Zentralistrien vom 8. bis 28. Februar Honig in kreativen Kombinationen mit istrischen Gerichten probieren kannst. Konoben und Restaurants bieten Drei-Gang-Menüs mit klar ausgewiesenen Preisen – von Borut und Boljun bis Tinjan, Pićan und Cerovlje. Wir bringen einen Überblick über das Angebot und den Kontext im Vorfeld der 20. Honigtage in Pazin, 20.–22. Februar, mit Ausstellung, Fachvorträgen und Auszeichnungen für Honig.

05.02.2026
Motovun: 14. Festival für Teran und Trüffel am 18. und 19. Oktober 2025 bietet Verkostungen, Spaziergänge und ein Musikprogramm
Veranstaltungen

Motovun: 14. Festival für Teran und Trüffel am 18. und 19. Oktober 2025 bietet Verkostungen, Spaziergänge und ein Musikprogramm

Im Herzen Istriens wird Motovun Mitte Oktober zur Bühne für das 14. Festival für Teran und Trüffel. Auf dem Hauptplatz erwarten Sie geführte Verkostungen, Fuži mit Trüffeln, ein Freizeitspaziergang auf den Teran-Wegen, eine Vorführung der Trüffelsuche sowie ganztägige Kulinarik und ein Musikprogramm mit Bands und einem DJ, dazu kostenloses Parken

14.10.2025
Kostenlose Führung durch Rovinj: Erleben Sie die Kirche St. Euphemia, Batana Ecomuseum und traditionelle Aromen Istriens
Veranstaltungen

Kostenlose Führung durch Rovinj: Erleben Sie die Kirche St. Euphemia, Batana Ecomuseum und traditionelle Aromen Istriens

Nehmen Sie am 5. August 2025 an der kostenlosen Führung durch Rovinj teil. Entdecken Sie die historischen Straßen, die Kirche St. Euphemia und das Batana-Ökomuseum. Genießen Sie traditionelle Musik und probieren Sie Fischdelikatessen. Erfahren Sie alles über diese einzigartige Gelegenheit, den authentischen Geist einer der schönsten Städte Istriens zu erleben.

02.08.2025
Erhaltung der Torte de Mandole: Vodnjan und Caterer fördern gemeinsam die einzigartige Delikatesse und das Erbe der Hummel
Reisen

Erhaltung der Torte de Mandole: Vodnjan und Caterer fördern gemeinsam die einzigartige Delikatesse und das Erbe der Hummel

Der Tourismusverband von Vodnjan hat ein Projekt gestartet, um Torte de Mandole, ein traditionelles Hummelmandel-Dessert, zu erhalten. Ziel ist es, in Zusammenarbeit mit lokalen Caterern das einheimische Rezept zu bewahren, diese einzigartige mehlfreie Delikatesse zu fördern und als Teil des immateriellen Kulturerbes von Vodnjan zu schützen und so das gastronomische Angebot der Region zu stärken.

30.05.2025

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