Od 22. do 24. studenoga 2024., Poreč će ponovno postati središte ribarstva, akvakulture i sportova na vodi zahvaljujući 16. međunarodnom sajmu Crofish. Ovaj jedinstveni događaj u Hrvatskoj privući će više od 80 izlagača iz Hrvatske, Italije, Slovenije i Španjolske, a posjetitelji će imati priliku upoznati inovacije i proizvode iz ovih industrija. Sajam se održava u sportskoj dvorani Žatika i prostire se na više od 3.500 četvornih metara unutarnjeg i vanjskog prostora. Ulaz na sajam je besplatan, što ga čini dostupnim širokoj publici.

Važnost ribarstva za hrvatsko gospodarstvo

Ribarstvo u Hrvatskoj ima duboke povijesne i gospodarske korijene. Kao jedan od najvažnijih sektora priobalnih područja, ribarstvo ne samo da doprinosi gospodarstvu već ima i ključnu ulogu u očuvanju kulturne baštine. Sajam Crofish pruža jedinstvenu priliku za promociju domaćih ribarskih proizvoda i alata, omogućujući proizvođačima da se povežu s potencijalnim kupcima i investitorima. Ovakvi događaji značajno doprinose održivom razvoju sektora ribarstva, što je ključno za buduće generacije.

Edukacija i stručni programi

Jedan od ključnih aspekata sajma je edukacija. Tijekom tri dana održavanja sajma, stručnjaci iz Hrvatske, Slovenije, Italije i Crne Gore sudjelovat će na panelima i predavanjima o aktualnim temama, uključujući utjecaj klimatskih promjena na riblji fond, unaprjeđenje održivog ribarstva i prilagodbu europskim zakonodavnim okvirima. Poseban fokus bit će na inovacijama koje smanjuju negativan utjecaj ribarstva na okoliš, poput korištenja obnovljivih izvora energije u ribarskim plovilima i tehnologija za smanjenje otpada u akvakulturi.

Kulinarske atrakcije i promocija tradicionalnih recepata

Sajam nije samo izložba proizvoda; to je i gastronomski spektakl. Svakodnevni cooking show privući će posjetitelje koji će imati priliku uživati u pripremi i degustaciji tradicionalnih i suvremenih jela od morske i slatkovodne ribe. Vrhunski chefovi prezentirat će recepte koji spajaju obalnu i kontinentalnu Hrvatsku, promovirajući bogatstvo hrvatske kuhinje. Posebno će zanimanje izazvati priprema šarana na slavonsko-baranjski način, što je prilika za popularizaciju recepata s unutrašnjosti zemlje.

Tehnološke inovacije u ribarstvu

Na sajmu će biti predstavljene najnovije tehnologije u ribarstvu, uključujući autonomne plutajuće sabirne stanice za prikupljanje otpada i otpadnih voda s plovila. Ove inovacije, poput EcoCUBE-a, proizvoda brodogradilišta iz Kaštelira, pokazuju kako moderna tehnologija može unaprijediti učinkovitost i održivost ribarstva. Uz to, posjetitelji će moći razgledati razne vrste plovila, uključujući ona Ministarstva unutarnjih poslova, i saznati više o njihovoj primjeni u različitim vrstama ribolova.

Sportske aktivnosti i kreativni sadržaji

Crofish je događaj koji objedinjuje sport, edukaciju i zabavu. Tijekom sajma održat će se natjecanja u jedrenju, udičarenju iz usidrenih brodica te lovu grabežljivaca živim mamcima. Djeca će imati priliku sudjelovati u kreativnim radionicama i besplatnim probnim ronjenjima u grijanom bazenu ispred dvorane Žatika. Ovi sadržaji čine sajam idealnim za cijelu obitelj, pružajući priliku za edukaciju i zabavu u isto vrijeme.

Održivi razvoj ribarstva

Održivo ribarstvo tema je koja se sve više naglašava u globalnim okvirima, a sajmovi poput Crofisha igraju ključnu ulogu u podizanju svijesti o ovoj problematici. Predavanja i radionice na sajmu fokusirat će se na metode smanjenja prelova, očuvanje bioraznolikosti i povećanje ekonomske održivosti sektora. Kroz razmjenu znanja i iskustava, Crofish pomaže hrvatskim ribarima i proizvođačima da se prilagode suvremenim izazovima i ostvare konkurentnost na međunarodnom tržištu.

Zašto posjetiti Crofish?

Sajam Crofish nije samo mjesto za poslovne kontakte, već i prilika za građane da bolje razumiju važnost ribarstva i akvakulture za hrvatsku ekonomiju i društvo. Osim što će posjetitelji uživati u raznovrsnom programu, sajam nudi i priliku za edukaciju, povezivanje i podršku održivom razvoju ribarstva. Sudjelovanje u ovom događaju doprinosi očuvanju tradicije, inovacijama i razvoju turističke ponude Hrvatske.