En el corazón de Zagreb, en la Plaza Ban Josip Jelačić, se celebra el Advento Legendario, una manifestación que revive la rica historia y las leyendas de la ciudad. Organizado por el equipo de Caffe de Matoš, este evento trae una atmósfera festiva única con un toque retro, recordando los tiempos en que las familias zagrebianas celebraban juntas las festividades. El programa es excepcionalmente rico, comenzando con la actuación de la legendaria banda Psihomodo Pop.

Oferta Gastronómica

La mesa festiva siempre ha sido una parte central de la tradición zagrebiana, y esto se siente también en este escenario adventista único con nada menos que 13 casetas de hospitalidad. Aunque el objetivo es ofrecer sabores tradicionales de Zagreb, los tiempos modernos traen enfoques innovadores, por lo que se ha preparado una oferta diversa para los visitantes del Advento en la plaza. Buncek con salsa de rábano picante y col fermentada en un pan, ćevapi en bao buns con ajvar, salchichas invernales indispensables, tacos y dulces como kurtos, knedli, germknedli y fritula son solo parte de lo que espera para sorprender los paladares de los visitantes. Para la sed, hay vinos tintos y blancos hervidos, gin hervido y pelinkovac, ponche de ron, chocolate caliente con ron, té con miel, brandies, licores, cerveza, vinos y espumantes.

Casetas Especiales y Ofertas

En la caseta Oh La La se ofrece algo nunca antes visto: Che-bunsi. Aquí se combinan dos delicias favoritas: ćevapi en bao buns con kajmak, ensalada, cebolla frita y ajvar casero. Además, la oferta incluye Pulled Pork bunsi, vege bunsi, sándwich de cerdo de mercado, calamares fritos con papas fritas y batatas con grana padano. En la caseta Costa se preparan Cro-tacosi: tortillas con salchicha, col fermentada aromática, salsa y cebolla frita. También hay Royal Hot Dog, salchicha de caza, debrecinka, salchicha con queso y una versión picante de la misma. Para el postre se ofrecen fritule fantásticas. La caseta Shank ofrece buncek de mercado en un pan de bagel con col fermentada y salsa de rábano picante, así como salchicha con queso derretido y tocino en un pan de bagel. La oferta también incluye sarma con aros de papa, papas al horno con queso y una variedad de salchichas caseras. La caseta Bitburger se destaca con una hamburguesa gourmet de ternera con tocino y queso, Bud Burger con salsa aurora especial, salchichas en intestinos de cordero con mostaza y col guisada, y salchicha slavona casera. Para los golosos, hay el postre Teddy: un brownie irresistible con mousse de chocolate negro, con leche y blanco. En la caseta Moose, los visitantes pueden esperar el Bol Zagorska: ajo con col fermentada, gachas de mijo, semillas de calabaza, brotes de ajo y salsa casera de mostaza y miel; debrecinka con col, cebolla caramelizada y panceta crujiente; y ajo con ensalada coleslaw y cebollines. Las especialidades de la caseta Monkey incluyen salchicha slavona picante con ensalada coleslaw y salsa barbacoa llamada Barbaslaw y salchicha de ternera con cebolla caramelizada, col fermentada, mayonesa y mostaza llamada New York Style. En la caseta Taboo, la estrella principal es la salchicha Krašić con col fermentada guisada, salsa y acompañamiento. También hay salchichas ahumadas con pimiento rojo y salchichas vege. Las papas fritas crujientes y las batatas servirán como excelentes acompañamientos para estos platos, y se ofrecen churros como postre. La caseta Bitburger ofrece una variedad de hamburguesas: Bitburger, Classic Cheese, Bacon Spicy, Eggburger y Crispy Chicken en panecillos brioche con fantásticos complementos. La sarma casera con bolas de papa, Bucko Buncek – buncek de mercado en panecillo brioche con col fermentada, cebolla frita y salsa de rábano picante – son solo parte de la oferta de la caseta Kužina, que también satisfará a quienes deseen algo dulce con rollos de canela.

La oferta vegetariana está disponible en la caseta Falco: medallones vege con focaccia tostada, dos salsas caseras y fritule veganas. Esta caseta también ofrece excelentes cócteles calientes, como el Bitter Sweet GINphony, que combina gin, pomelo, jugo de manzana, limón y jengibre, y el RUM-ble in the Jungle, que incluye ron, limón, té y jarabe especial de invierno. También está el cóctel Drunk Cowboy by WHISKEY, que mezcla whiskey, jugo de manzana, limón, jengibre y jarabe de invierno.

En la caseta de knedle Ferdinand, los visitantes pueden disfrutar de diversas combinaciones de knedle caseros, incluyendo los rellenos de fruta, chocolate o queso. Además de las versiones dulces, también hay variantes saladas disponibles, como knedle con salsas de carne o goulash de res. Para los amantes de los postres más sencillos, hay pan de plátano con salsa de vainilla. Una característica especial es la posibilidad de empacar knedle para llevar en cajas de seis o nueve piezas, perfectas para regalar o compartir con la familia y amigos.

En la caseta Kürtös House by Cugeraj, la inspiración proviene de la tradición europea. Su oferta incluye varios tipos de kurtoš, también conocidos como trdelnici o chimney cake. Los dulces vienen en varias variantes, incluyendo las clásicas azucaradas, de chocolate y con nueces. Para los amantes de los aperitivos salados, hay salchichas con salsas únicas, como salchicha ahumada con salsa de ricotta picante y peras marinadas en vino tinto.

Pago Sin Efectivo y Disponibilidad

El Advento Legendario en la Plaza este año mejora aún más la experiencia del usuario introduciendo un modelo de pago exclusivamente con tarjeta. Esta práctica, también conocida como modelo cashless, permite transacciones más rápidas, más transparentes y higiénicamente más seguras, lo que se ha convertido en estándar en numerosos Adventos europeos. Aunque la mayoría de las ubicaciones han mantenido este modelo, los organizadores en las casetas de Caffe de Matoš decidieron atender a los visitantes permitiendo también pagos en efectivo, lo cual es una gran conveniencia para muchos visitantes.

El Advento en la Plaza Ban Josip Jelačić se extiende hasta el 7 de enero de 2024 y ofrece a los visitantes no solo delicias gastronómicas, sino también un programa rico con conciertos, talleres artísticos y diversas otras actividades de entretenimiento. En las horas de la tarde, la iluminación festiva especial crea una atmósfera mágica, mientras que los sonidos de canciones navideñas enriquecen aún más la experiencia.

Ubicaciones Adicionales y Actividades

Además de la ubicación central en la Plaza Ban Josip Jelačić, el Advento Legendario de este año ha ampliado su programa a varias otras ubicaciones atractivas en toda Zagreb. Los visitantes pueden así disfrutar del concepto Caffe de Matoš en nuevas ubicaciones, donde se han instalado casetas decoradas de manera única que ofrecen una variedad de especialidades y productos de artesanos locales.

Se presta especial atención a las actividades familiares. Los niños pueden disfrutar de talleres navideños, encuentros con Papá Noel, paseos en tren y otros programas interactivos. Los adultos, por otro lado, pueden probar una rica oferta de bebidas calientes o disfrutar de conciertos vespertinos de artistas locales e internacionales.

Para todos los amantes de la tradición, el Advento en Zagreb también ofrece puestos con artesanías, souvenirs y decoraciones navideñas hechas por artistas locales. Este año, el enfoque se ha puesto en la sostenibilidad, por lo que muchos productos se elaboran con materiales reciclados o naturales, lo que contribuye a la preservación del medio ambiente.

Cómo Llegar y Qué Esperar

Los visitantes que vienen de fuera de Zagreb pueden encontrar fácilmente el Advento gracias a la excelente conectividad del transporte público de la ciudad. Tranvías y autobuses circulan cerca de todas las ubicaciones clave, y para aquellos que llegan en automóvil, se han proporcionado espacios de estacionamiento adicionales en las afueras de la ciudad, junto con líneas de lanzadera organizadas al centro.

Todos los programas y eventos dentro del Advento en Zagreb están cuidadosamente planificados para ofrecer una experiencia inolvidable para todas las generaciones. Ya sea que seas amante de los sabores tradicionales navideños, la gastronomía moderna, eventos culturales o simplemente quieras sentir la magia del festivo Zagreb, el Advento Legendario ofrece todo eso y mucho más.