Poreč wird Anfang März zum zentralen Treffpunkt für Fachleute aus der Gastronomie, dem Gastgewerbe und dem Tourismussektor. Bei der 40. Jubiläumsausgabe der internationalen Messe für Nahrung, Getränke und Tourismusequipment wird die Zusammenkunft der besten Aussteller aus der Region und darüber hinaus erwartet. Angesichts der zunehmenden Bedeutung der Qualität des gastronomischen Angebots im Tourismus stellt diese Messe eine Schlüsselgelegenheit für geschäftliche Kooperationen, den Wissensaustausch und die Präsentation von Innovationen im HoReCa-Sektor dar.

Erstklassige Aussteller und Trends im Gastgewerbe

Auf der Messe werden mehr als 150 Aussteller präsentiert, die mit einem reichen Sortiment an Produkten und Dienstleistungen kommen. Es werden Präsentationen der neuesten technologischen Errungenschaften im Gastgewerbe erwartet, von professioneller Küchenausstattung bis hin zu innovativen Lösungen für Nachhaltigkeit und Effizienz im Geschäftsbetrieb. Der Gastgewerbesektor entwickelt sich rasant, und Digitalisierung, ökologische Standards und die Verbesserung der Servicequalität werden zu entscheidenden Erfolgsfaktoren.

Die gastronomische Szene als Schlüsselfaktor im Tourismus

Tourismus bedeutet heute nicht mehr nur das Besichtigen von Reisezielen, sondern auch das Erleben der Speisen und Getränke, die diese bieten. Moderne Reisende suchen authentische Erfahrungen, und die lokale Küche wird zu einem wichtigen Bestandteil des touristischen Angebots. Im Rahmen der Messe werden Besucher die Möglichkeit haben, renommierte Küchenchefs, Inhaber prestigeträchtiger Auszeichnungen sowie Weltmeister in der Zubereitung von Spezialitäten kennenzulernen. Es wird eine Gelegenheit sein, sich weiterzubilden, Erfahrungen auszutauschen und an Verkostungen erstklassiger Delikatessen teilzunehmen.

Wettbewerbe, die den Qualitätsmaßstab erhöhen

Eines der zentralen Ereignisse der Messe wird ein prestigeträchtiger Wettbewerb sein, der den Pizzaioli gewidmet ist und die besten Pizzameister aus der Region zusammenbringt. Dieser Wettbewerb fördert nicht nur erstklassige Techniken in der Pizzazubereitung, sondern bietet den Teilnehmern auch die Möglichkeit, sich für internationale Wettbewerbe auf höchstem Niveau zu qualifizieren. Eine von renommierten Fachleuten zusammengesetzte Jury wird die Qualität des Teigs, die Authentizität der Zubereitung und die Kreativität in der Ausführung bewerten.

Fachworkshops und Bildungsprogramme

Neben den Wettbewerben werden spezielle Fachworkshops und Podiumsdiskussionen besondere Aufmerksamkeit auf sich ziehen, die während der gesamten Messe stattfinden. Gastronomen, Restaurant- und Hotelmanager sowie alle Interessierten werden an Bildungsprogrammen teilnehmen können, die Themen wie nachhaltiges Wirtschaften, digitales Marketing, Verbesserung der Kundenerfahrung und die Anpassung des touristischen Angebots an neue Gästegenerationen umfassen.

Nachhaltige Entwicklung und Innovationen im Tourismus

Eines der Schlüsselthemen der diesjährigen Messe wird die Nachhaltigkeit im Gastgewerbe und Tourismus sein. Geschäftstätigkeiten im Einklang mit ökologischen Standards, Abfallreduzierung, die Verwendung lokaler Zutaten und die Implementierung energieeffizienter Lösungen sind immer wichtigere Erfolgsfaktoren. Branchenexperten werden Best Practices und innovative Lösungen teilen, die dazu beitragen, die negativen Umweltauswirkungen zu reduzieren, während gleichzeitig die Servicequalität verbessert und die Geschäftskosten gesenkt werden.

Digitale Transformation im Gastgewerbe

In einer Welt, in der Technologie eine immer größere Rolle spielt, wird die digitale Transformation im Gastgewerbe unverzichtbar. Automatisierte Bestellsysteme, personalisierte Kundenerlebnisse, Online-Plattformen für Reservierungen und künstliche Intelligenz, die bei der Marktanalyse hilft – all dies sind Themen, die in Fachpanels und Präsentationen ausführlich behandelt werden. Gastronomen, die sich an die neuen digitalen Trends anpassen, werden einen erheblichen Wettbewerbsvorteil haben.

Ein unverzichtbares Ereignis für Fachleute

Diese Messe ist nicht nur ein Ort zur Präsentation von Produkten und Dienstleistungen, sondern auch eine Plattform für Networking, Geschäftsmöglichkeiten und den Wissensaustausch. Besucher werden die Gelegenheit haben, sich mit führenden Branchenexperten auszutauschen, an praktischen Workshops teilzunehmen und die Möglichkeit zu nutzen, ihr Geschäft durch die neuesten Trends und Innovationen zu verbessern.

Der Eintritt zur Messe ist kostenlos, vorbehaltlich einer vorherigen Registrierung über die offiziellen Kanäle der Organisatoren. Angesichts des umfangreichen Programms und der Relevanz der Themen wird ein großer Zuspruch seitens der Fachöffentlichkeit und aller, die über die neuesten Branchentrends informiert bleiben möchten, erwartet.