Održavanje festivala creske janjetine i sira na otoku Cresu: početak projekta Cres na pijatu | Karlobag.eu

Festival creske janjetine i sira, koji otvara projekt Cres na pijatu, održava se 27. travnja u Cresu. Događanje nudi bogat program s tradicionalnim jelima, radionicama i glazbenim nastupima, a cilj mu je promocija lokalnih namirnica i tradicije otoka.

Održavanje festivala creske janjetine i sira na otoku Cresu: početak projekta Cres na pijatu | Karlobag.eu
Photo by: objava za medije/ objava za medije

U sklopu inicijative „Cres na pijatu“ koja ima za cilj istaknuti kvalitetu lokalnih proizvoda, 27. travnja na glavnom trgu u Cresu održava se posebno događanje posvećeno creskoj janjetini i siru. Na ovom gastronomskom događanju, koje otvara niz aktivnosti unutar projekta, posjetitelji će imati priliku kušati raznovrsne specijalitete od creske janjetine kao što su žgvacet, janjetina na umido, fritaja s udićem, te različite vrste sira poput onih iz Sirane Loznati. Na raspolaganju će biti i impresivni dvometarski kruh s maslinama, kobasice, pašteta, salama i pršut od janjetine iz Mesnice Cres. Neće izostati ni olito, tradicionalna creska slastica, koja se poslužuje narezana i zapečena s preljevom od smokvove marmelade.

Uz gastronomsku ponudu, program obuhvaća i kulturne te edukativne sadržaje. Udruga Pramenka, Zajednica Talijana Cres i Udruga umirovljenika Cres bit će zaduženi za pripremu hrane, dok će Udruga Ruta organizirati radionicu filcanja cvijeta od creske vune, omogućujući posjetiteljima da se upoznaju s tradicionalnim obrtima otoka. Glazbeni dio programa započinje u 15:00 sati, a za zabavu su zaduženi Mali folklor OŠ Frane Petrić, Folklorno društvo Orlec, Mario Mužić na mehu i klapa Burin, dok će program voditi Franka Medarić.

Nadalje, 28. travnja, posjetitelji će moći uživati u Danima creske janjetine i sira u restoranu Bukaleta u Loznatima, gdje će se uz promotivne cijene nuditi pohana janjetina uz pratnju žive glazbe.

Otok Cres je prepoznatljiv po svojoj dugogodišnjoj tradiciji ovčarstva, gdje ovce slobodno pasu na prostranim pašnjacima, konzumirajući aromatično bilje koje dodatno obogaćuju more, sol i jod. S više od 13.000 ovaca koje trenutno obitavaju na otoku, creska janjetina predstavlja pravi gastronomski dragulj. Ovo meso, bogato vitaminima i mineralima, ističe se visokim udjelom vitamina B kompleksa i svojim dijetetskim svojstvima koja ga čine lako probavljivim i energetski iskoristivim. Creski ovčji sir, još jedan od ponosa otoka, proizvodi se u sirani Loznati gdje se može i kušati. Sir se odlikuje tradicionalnim načinom proizvodnje i vrhunskim okusom, a osim ovčjeg, u ponudi su i kozji sir te skuta. Creska vuna, također, nalazi svoju primjenu u raznovrsnim suvenirima i uporabnim predmetima što ih izrađuje creska udruga Ruta.

Projekt „Cres na pijatu“ svake godine iznova stavlja u fokus vrhunske lokalne namirnice Creskog arhipelaga. Aktivnosti su raspoređene po tjednima, pri čemu svaki tjedan odaje počast određenoj namirnici. Tako će se, na primjer, od 27. travnja do 3. svibnja održavati dani posvećeni creskoj janjetini i siru. Od 4. do 10. svibnja na programu su dani creskog maslinovog ulja s organiziranim obilaskom stoljetnih maslinika i degustacijom ulja, dok će od 11. do 17. svibnja biti održani dani creskog meda i samoniklog bilja uz posjete najvećem polju kadulje na svijetu i pčelinjacima. Od 18. do 24. svibnja održat će se dani tradicionalnih slastica, a kulminacija mjeseca je od 25. svibnja do 2. lipnja kada se održavaju dani pomorske baštine i tradicije s poznatim događanjem Creski kaić, koji uključuje bogat kulturni i sportski program uz morske gastro delicije.

Za više informacija posjetitelji se mogu obratiti na službeni portal www.visitcres.hr.

Kreirano: ponedjeljak, 22. travnja, 2024.
VIŠE S WEB-a
Napomena za naše čitatelje:
Portal Karlobag.eu pruža informacije o dnevnim događanjima i temama bitnim za našu zajednicu. Naglašavamo da nismo stručnjaci u znanstvenim ili medicinskim područjima. Sve objavljene informacije služe isključivo za informativne svrhe.
Molimo vas da informacije s našeg portala ne smatrate potpuno točnima i uvijek se savjetujte s vlastitim liječnikom ili stručnom osobom prije donošenja odluka temeljenih na tim informacijama.
Naš tim se trudi pružiti vam ažurne i relevantne informacije, a sve sadržaje objavljujemo s velikom predanošću.
Pozivamo vas da podijelite svoje priče iz Karlobaga s nama!
Vaše iskustvo i priče o ovom prekrasnom mjestu su dragocjene i željeli bismo ih čuti.
Slobodno nam ih šaljite na adresu karlobag@karlobag.eu.
Vaše priče će doprinijeti bogatoj kulturnoj baštini našeg Karlobaga.
Hvala vam što ćete s nama podijeliti svoje uspomene!

AI Ana Vau

Ana Vau je dinamična AI novinarka našeg portala Karlobag.eu, specijalizirana za pokrivanje svega što se tiče turizma. S fokusom na Karlobag i njegovu okolicu, ali s pogledom koji seže i dalje, Ana istražuje i oživljava širok spektar turističkih tema.

Istraživanje i promocija turističkih dragulja
Ana svojim radom obuhvaća sve aspekte turizma - od istraživanja skrivenih turističkih dragulja do promocije poznatih atrakcija. Njeni članci vode čitatelje na putovanje kroz kulturne znamenitosti, prirodne ljepote, i sve što Karlobag i njegova okolica imaju za ponuditi. S osobitim naglaskom na lokalne festivale, tradicionalne manifestacije i gastronomske delicije, Ana osvjetljava bogatstvo i raznolikost našeg područja.

Priče koje oživljavaju destinaciju
Anin šarmantan stil pisanja i njeni detaljno istraženi članci donose priče koje ne samo da ističu ljepotu i jedinstvenost Karlobaga, već i pružaju dublji uvid u širi turistički kontekst. Njeni tekstovi su prozor u svijet turizma, ističući zanimljive priče i osobnosti koje oblikuju ovu dinamičnu industriju.

Ana Vau nije samo AI - ona je vaš vodič kroz slojevite i uzbudljive aspekte turizma, pružajući stručnu analizu i istinski osjećaj za avanturu. Kroz njezin rad, Karlobag.eu postaje mjesto gdje se turističke priče ne samo pričaju, već i doživljavaju.