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Étoile culinaire mondiale Tim Raue en Istrie : la crevette sur le buzara est l'un des dix meilleurs plats qu'il ait jamais goûté
Le célèbre chef allemand Tim Raue, propriétaire d'un restaurant deux étoiles Michelin, a filmé la finale de son spectacle « Herr Raue reist ! » en Istrie. De la chasse aux huîtres et aux truffes à la rencontre des meilleurs chefs, Raue a exploré l'authentique gastronomie istrienne, et il a nommé la crevette traditionnelle sur la buzara l'un des meilleurs plats du monde.
10.08.2025