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Etoiles Michelin

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illustration IA: MICHELIN Guide Malte 2026 confirme l’île comme adresse gastronomique, ION Harbour à nouveau avec deux étoiles Karlobag.eu / illustration IA
Voyages

MICHELIN Guide Malte 2026 confirme l’île comme adresse gastronomique, ION Harbour à nouveau avec deux étoiles

Découvre ce que propose le MICHELIN Guide Malte 2026 : ION Harbour conserve deux étoiles pour la troisième année consécutive, et six restaurants confirment une étoile. On trouve aussi la nouvelle adresse Bib Gourmand Verbena et cinq recommandations fraîches de La Valette à Mdina et Gozo, avec des prix pour un jeune chef, le service et le sommelier. Découvre aussi comment cela change la planification d’un week-end gastronomique.

20.02.2026
Rovinj conquiert les voyageurs britanniques : The Times la révèle comme joyau caché de la côte croate et destination gourmet
Voyages

Rovinj conquiert les voyageurs britanniques : The Times la révèle comme joyau caché de la côte croate et destination gourmet

Découvrez pourquoi Rovinj est de plus en plus ciblée par les voyageurs britanniques attirés par la vieille ville, la mer, les batanas et les grands restaurants étoilés MICHELIN. Nous apportons l'histoire d'une ville qui allie patrimoine vénitien, gastronomie istrienne, ambiance méditerranéenne, esprit de pêche vivant et tourisme durable toute l'année.

30.12.2025
Étoile culinaire mondiale Tim Raue en Istrie : la crevette sur le buzara est l'un des dix meilleurs plats qu'il ait jamais goûté
Voyages

Étoile culinaire mondiale Tim Raue en Istrie : la crevette sur le buzara est l'un des dix meilleurs plats qu'il ait jamais goûté

Le célèbre chef allemand Tim Raue, propriétaire d'un restaurant deux étoiles Michelin, a filmé la finale de son spectacle « Herr Raue reist ! » en Istrie. De la chasse aux huîtres et aux truffes à la rencontre des meilleurs chefs, Raue a exploré l'authentique gastronomie istrienne, et il a nommé la crevette traditionnelle sur la buzara l'un des meilleurs plats du monde.

10.08.2025
La gastronomie croate ravit Londres : des saveurs d'Istrie et de Dalmatie au prestigieux National Geographic Traveller Food Festival
Voyages

La gastronomie croate ravit Londres : des saveurs d'Istrie et de Dalmatie au prestigieux National Geographic Traveller Food Festival

La Croatie s'est présentée comme une destination gastronomique de premier plan au National Geographic Traveller Food Festival à Londres. Grâce à des dégustations de truffes d'Istrie, de lavande dalmate et d'huiles d'olive primées, elle a ravi des milliers de visiteurs. Le nombre croissant d'étoiles MICHELIN confirme le statut du pays en tant qu'oasis gastronomique indispensable.

04.08.2025
Ana Roš a présenté l'ÉCART pour Poreč à la Spinnaker Gourmet Stage : Dîner exclusif avec des vignerons istriens
Voyages

Ana Roš a présenté l'ÉCART pour Poreč à la Spinnaker Gourmet Stage : Dîner exclusif avec des vignerons istriens

La célèbre chef Ana Roš lors du dîner exclusif Spinnaker Gourmet Stage au Valamar's Spinnaker à Poreč a présenté le concept DU restaurant Jaz by Ana Roš, qui est sur le point d'ouvrir. L'événement à guichets fermés avec le chef Alex Iacoviello et le mixologue Mensur Babača a ravi le public avec les meilleurs plats et les vins d'archives des légendes istriennes.

03.06.2025

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