Poreč stanie się na początku marca centralnym miejscem spotkań profesjonalistów z branży hotelarskiej, gastronomii i sektora turystycznego. Na jubileuszowej, 40. edycji międzynarodowych targów żywności, napojów i wyposażenia turystycznego oczekuje się zgromadzenia najlepszych wystawców z regionu i spoza niego. Biorąc pod uwagę rosnące znaczenie jakości oferty gastronomicznej w turystyce, te targi stanowią kluczową okazję do współpracy biznesowej, wymiany wiedzy i prezentacji innowacji w sektorze HoReCa.

Wybitni wystawcy i trendy w hotelarstwie

Na targach zaprezentowanych zostanie ponad 150 wystawców, którzy przyjadą z bogatym asortymentem produktów i usług. Oczekuje się prezentacji najnowszych osiągnięć technologicznych w hotelarstwie, od profesjonalnego wyposażenia kuchni po innowacyjne rozwiązania na rzecz zrównoważonego rozwoju i efektywności operacyjnej. Sektor hotelarski rozwija się w szybkim tempie, a cyfryzacja, standardy ekologiczne oraz poprawa jakości usług stają się kluczowymi czynnikami sukcesu.

Scena gastronomiczna jako kluczowy czynnik turystyki

Turystyka to nie tylko zwiedzanie destynacji, lecz także doświadczenie potraw i napojów, które one oferują. Współcześni podróżnicy poszukują autentycznych przeżyć, a lokalna kuchnia staje się ważnym segmentem oferty turystycznej. W ramach targów odwiedzający będą mieli okazję poznać renomowanych mistrzów kulinarnych, właścicieli prestiżowych nagród oraz mistrzów świata w przygotowywaniu specjałów. Będzie to okazja do edukacji, wymiany doświadczeń i delektowania się degustacjami wyśmienitych dań.

Konkursy podnoszące poprzeczkę jakości

Jednym z centralnych wydarzeń targów będzie prestiżowy konkurs dedykowany pizzaioli, który zrzesza najlepszych mistrzów pizzy z regionu. Konkurs ten nie tylko promuje najwyższe techniki przygotowywania pizzy, ale również daje uczestnikom szansę kwalifikacji do międzynarodowych zawodów na najwyższym poziomie. Jury złożone z renomowanych ekspertów oceni jakość ciasta, autentyczność przygotowania oraz kreatywność wykonania.

Warsztaty specjalistyczne i programy edukacyjne

Oprócz konkursów, szczególną uwagę przyciągną warsztaty specjalistyczne i panele dyskusyjne, które będą odbywać się przez cały czas trwania targów. Gastronomowie, menedżerowie restauracji i hoteli oraz wszyscy zainteresowani będą mogli uczestniczyć w programach edukacyjnych obejmujących tematy takie jak zrównoważone prowadzenie biznesu, marketing cyfrowy, poprawa doświadczenia klienta oraz dostosowanie oferty turystycznej do nowych pokoleń gości.

Zrównoważony rozwój i innowacje w turystyce

Jednym z kluczowych tematów tegorocznych targów będzie zrównoważony rozwój w hotelarstwie i turystyce. Prowadzenie działalności zgodnie ze standardami ekologicznymi, redukcja odpadów, wykorzystanie lokalnych produktów oraz wdrażanie energooszczędnych rozwiązań stają się coraz ważniejszymi czynnikami sukcesu. Eksperci z branży podzielą się najlepszymi praktykami oraz innowacyjnymi rozwiązaniami, które pomagają zmniejszyć negatywny wpływ na środowisko, jednocześnie poprawiając jakość usług i obniżając koszty działalności.

Cyfrowa transformacja hotelarstwa

W świecie, w którym technologia odgrywa coraz większą rolę, cyfrowa transformacja hotelarstwa staje się niezbędna. Zautomatyzowane systemy zamawiania, spersonalizowane doświadczenia klienta, platformy rezerwacyjne online oraz sztuczna inteligencja wspomagająca analizę rynku – to tematy, które będą szczegółowo omawiane podczas paneli dyskusyjnych i prezentacji. Gastronomowie, którzy dostosują się do nowych trendów cyfrowych, zyskają znaczną przewagę konkurencyjną.

Wydarzenie nie do pominięcia dla profesjonalistów

Targi te to nie tylko miejsce prezentacji produktów i usług, ale także platforma do nawiązywania kontaktów, możliwości biznesowych oraz wymiany wiedzy. Odwiedzający będą mieli okazję porozmawiać z czołowymi ekspertami branży, uczestniczyć w praktycznych warsztatach i wykorzystać szansę na rozwinięcie swojego biznesu dzięki najnowszym trendom i innowacjom.

Wstęp na targi jest bezpłatny, przy wcześniejszej rejestracji poprzez oficjalne kanały organizatorów. Biorąc pod uwagę bogaty program i znaczenie poruszanych tematów, spodziewany jest duży odzew ze strony środowiska profesjonalnego oraz wszystkich, którzy chcą być na bieżąco z nowościami w branży.