Otok Cres, poznat po svojoj netaknutoj prirodi i bogatoj povijesti, spreman je ponuditi još jedan jedinstven doživljaj. Već ove subote, 10. svibnja, u srcu grada Cresa, održat će se događaj koji će zasigurno oduševiti sve ljubitelje slatkih delicija i autohtonih okusa. Riječ je o premijernom predstavljanju nove autorske torte nazvane „Creska rožica“. Ova izuzetna slastica nije samo kulinarsko umijeće; ona je simbol dvostrukog značajnog jubileja koji se slavi na otoku: impresivnih 180 godina od početaka turizma na Cresu te tri desetljeća uspješnog i predanog rada, kao i njegovanja slatke tradicije, obrta Slastice Margareta.

Priča o turizmu na Cresu, čije ljepote i smještaj privlače posjetitelje, započela je davne 1845. godine. Tog 1. lipnja, kako bilježe kronike, otok je dočekao svoje prve službeno zabilježene turiste. Ti prvi posjetitelji, osim što su bili očarani nedirnutom prirodom, kristalno čistim morem i srdačnom gostoljubivošću lokalnog stanovništva, odmah su prepoznali i visoko cijenili bogatstvo i autentičnost domaće kuhinje. Od tih pionirskih dana pa sve do danas, Cres se etablirao kao istinski prirodni dragulj Jadrana, a njegova gastronomska ponuda ostala je jedan od najvažnijih i najprivlačnijih aduta, privlačeći gurmane iz cijelog svijeta. Otok obiluje prirodnim ljepotama, od skrovitih uvala i plaža, preko gustih šuma Tramuntane na sjeveru, do Vranskog jezera, prirodnog fenomena i vitalnog izvora pitke vode za cijeli arhipelag. Također, Cres je dom zaštićenih bjeloglavih supova, što ga čini posebnom destinacijom za ljubitelje prirode i ekoturizma.

Creska rožica: Spoj tradicije i modernog gastronomskog izraza

Torta „Creska rožica“ nije tek obična slastica; ona je pomno osmišljen simbol koji na najslađi mogući način spaja bogatu tradiciju otoka i suvremene trendove u slastičarstvu. Predstavlja svojevrsnu posvetu jedinstvenom otočkom načinu života, njegovoj jednostavnosti, ali i bogatstvu prirodnih blagodati koje Cres nesebično nudi. Za izradu ove torte korišteni su isključivo pažljivo birani lokalni sastojci, oni koji već stoljećima čine temelj creske kuhinje i prenose se s generacije na generaciju. Sušene smokve, koje dozrijevaju pod mediteranskim suncem, hrskavi bademi, aromatični domaći med prikupljen od cvjetova creske kadulje i drugog samoniklog bilja te kapljica domaće rakije stvaraju jedinstvenu i nezaboravnu aromu koja u sebi nosi sam duh otoka. Svaki zalogaj „Creske rožice“ pripovijeda priču o dugoj i burnoj povijesti otoka, o ljepoti njegove pomalo divlje, ali pitome jednostavnosti te o dubokoj ljubavi i poštovanju prema domaćim, autohtonim namirnicama. Stoga, „Creska rožica“ nadilazi definiciju običnog kolača – ona je osmišljena kao novi, prepoznatljivi gastro suvenir Cresa. Cilj njezina stvaranja jest da posjetitelji s otoka ponesu ne samo sjećanje na izvanredan okus, već i duboku emociju i djelić atmosfere koju su doživjeli. Ovaj užitak za nepce, ali istovremeno i melem za dušu, bit će dostupan i nakon svečane promocije, kao dio stalne ponude obrta Slastice Margareta, kako bi svaki gost imao priliku ponijeti komadić Cresa sa sobom kući, kao slatku uspomenu na boravak na ovom čarobnom otoku.

Promocija uz glazbu i degustaciju

Svečana promocija i prezentacija ove iznimne slastice održat će se u subotu, 10. svibnja, u vremenu od 10:00 do 12:00 sati. Događaj će se zbiti na glavnom gradskom trgu u Cresu, mjestu koje odiše poviješću i mediteranskim šarmom. Tom prilikom, svi prisutni posjetitelji imat će priliku ne samo vidjeti premijerno predstavljanje torte „Creska rožica“, već i degustirati je. Uz zvijezdu dana, „Cresku rožicu“, bit će ponuđene i druge tradicionalne slastice koje su proslavile obrt Slastice Margareta i otok Cres. Među njima će se naći popularni buculini (poznati i kao medenjaci), zatim oliva buculini (posebna vrsta medenjaka obogaćena maslinovim uljem), kacotini (hrskavi keksi s bademima), ružmarinići (aromatični keksi s ružmarinom), nezaobilazni smokvenjaci te gromačice (sočan kolač s medom, bademima i orasima). Kako bi cjelokupni doživljaj bio potpun, za glazbeni ugođaj pobrinut će se talentirani trio Salvia iz susjednog Malog Lošinja, čije će note dodatno obogatiti ovu slatku feštu.

Pripremu svih slastica za ovu posebnu prigodu preuzima renomirani creski obiteljski obrt „Slastice Margareta“, koji s velikom ljubavlju i posvećenošću vodi Margareta Debelić Radetić. Ovaj obiteljski obrt već punih trideset godina uspješno posluje, a njihova misija od samog početka bila je jasna: obnoviti, sačuvati od zaborava i promovirati najstarije i autohtone creske recepte. Ono što izdvaja njihove proizvode jest činjenica da su svi spravljeni bez upotrebe konzervansa i umjetnih sastojaka. Svaki kolač, svaki keks, ručno je izrađen, a osnova su im kvalitetne lokalne namirnice poput oraha, badema, smokava, meda (uključujući i cijenjeni med od kadulje), svježih limuna i naranči te drugih plodova creske zemlje. Vrhunska kvaliteta njihovih proizvoda nije ostala nezapažena. „Slastice Margareta“ dobitnici su brojnih prestižnih priznanja i nagrada za svoj rad i doprinos očuvanju gastronomske baštine. Dodatno, svi njihovi tradicionalni proizvodi s ponosom nose oznaku Hrvatski otočni proizvod (HOP), što jamči njihovu autentičnost i kvalitetu, te potvrđuje njihovu važnost u promociji Cresa kao destinacije bogate tradicije.

Margareta Debelić Radetić, vlasnica obrta, s ponosom ističe filozofiju iza stvaranja „Creske rožice“: „Kad smo stvarali „Cresku rožicu“, naša je temeljna želja bila da svaka namirnica u njoj nosi jednu dublju priču, priču o našem otoku i njegovoj prošlosti. Inspiraciju smo pronašli u jednostavnim, ali iznimno bogatim okusima koje su prvi turisti mogli kušati na Cresu još prije gotovo dva stoljeća – suha smokva, badem, med i domaća rakija. To su sastojci koje su tadašnjim putnicima, umornima od puta, ali znatiželjnima, nudile naše none, u hladovini stoljetnih suhozida i uz opojni miris otočkih vrtova ispunjenih začinskim biljem. Ova torta je moj osobni način da spojim prošlost i sadašnjost – da proslavim našu bogatu tradiciju i ponudim je novim generacijama posjetitelja i domaćih ljudi, sve sažeto u jednom jedinstvenom zalogaju.“ Gospođa Debelić Radetić uputila je i srdačan poziv svima zainteresiranima da dođu ove subote na glavni trg i svojim prisustvom uveličaju događaj te, naravno, zaslade dan vrhunskim slasticama iz njene radionice.

Autentičan doživljaj otoka Cresa

Željka Stašić, direktorica Turističke zajednice grada Cresa, koja kontinuirano radi na promociji otoka kao atraktivne turističke destinacije, također je izrazila svoje oduševljenje novim gastronomskim proizvodom: „Torta „Creska rožica“ savršen je primjer kako se tradicija, uz kreativnost i ljubav prema baštini, može transformirati u autentičan i nezaboravan doživljaj koji na najbolji mogući način priča priču našeg predivnog otoka. U godini kada s ponosom obilježavamo velikih 180 godina organiziranog turizma na Cresu, željeli smo posebno istaknuti ne samo neospornu ljepotu naše prirode i nadaleko poznato gostoprimstvo, već i neizmjerno bogatstvo lokalne gastronomije koja je neodvojiv dio našeg identiteta. Ovaj novi slatki suvenir, „Creska rožica“, simbolizira Cres kakvog svi volimo i kakvog želimo predstaviti svijetu – autohton, jednostavan u svojoj osnovi, ali istovremeno bogat i nezaboravan. Čvrsto vjerujemo da će „Creska rožica“ pronaći posebno mjesto u srcima, ali i u slatkim uspomenama svih naših posjetitelja, te da će postati jedan od omiljenih načina da ponesu djelić Cresa sa sobom.“ Planirate li posjetiti Cres, razmislite o mogućnostima smještaja koje otok nudi kako biste u potpunosti doživjeli sve njegove čari.

Najava Creskog vremeplova i otvorenja Interpretacijskog centra

Predstavljanje torte „Creska rožica“ nije samo izolirani događaj, već služi i kao primamljiva najava za još veće i značajnije događanje – „Creski vremeplov“. Ova jedinstvena manifestacija održat će se 1. lipnja i predstavljat će središnji dio proslave obilježavanja 180 godina turizma na otoku Cresu. Tijekom ovog nesvakidašnjeg putovanja kroz vrijeme, grad Cres će doslovno oživjeti duh prošlih vremena, pružajući svim posjetiteljima priliku da osjete atmosferu kakvu su doživljavali oni prvi turisti davne 1845. godine. Kroz interaktivnu i pažljivo osmišljenu šetnju povijesnom starom gradskom jezgrom, posjetitelji će imati priliku susresti kostimirane povijesne ličnosti koje su obilježile povijest Cresa, upoznati se s tradicionalnim običajima koji se njeguju generacijama, doznati brojne zanimljivosti o svakodnevnom životu nekadašnjih Cresana, ali i kušati razne lokalne delicije spravljene po starinskim recepturama. Pritom će, bez sumnje, stvoriti nove, nezaboravne uspomene. Cijeli stari grad Cres pretvorit će se u veliku, živu pozornicu gdje će se povijest i sadašnjost susretati na svakom koraku, u svakoj uličici i na svakom trgu.

Nakon ove interaktivne šetnje kroz bogatu povijest, uslijedit će još jedan važan događaj – svečano otvorenje novoopremljenog Interpretacijskog centra Creski kaić. Ovaj centar bit će posvećen bogatoj pomorskoj i ribarskoj tradiciji otoka Cresa, s posebnim naglaskom na tradicionalnu brodicu – kaić, koja je othranila mnoge generacije Cresana. Centar će na moderan i interaktivan način prezentirati važnost mora i pomorstva za život na otoku. Veliko slavlje povodom 180. obljetnice turizma kulminirat će navečer velikim koncertom popularne hrvatske pjevačice Jelene Rozge. Njezin nastup dodatno će obogatiti ovu posebnu obljetnicu i osigurati zabavu za sve generacije. Posjetitelji Cresa koji traže smještaj imat će priliku doživjeti ovaj spoj tradicije i moderne zabave.

Stoga, pozivamo vas da nam se pridružite već ove subote, 10. svibnja, na glavnom gradskom trgu u Cresu, na ovom slatkom slavlju tradicije, autentičnih okusa i ugodne glazbe. Dođite i otkrijte zašto Cres i njegovi okusi ostaju zauvijek u srcu svakoga tko ga posjeti. Ovo je prilika da doživite istinsku dušu Mediterana, da probate nešto novo i da budete dio jedne lijepe priče koja slavi povijest, sadašnjost i budućnost ovog jedinstvenog jadranskog bisera.