Postavke privatnosti

Der zweite Abend der önogastronomischen Veranstaltung Cabernet Sauvignon und der blaue Fisch begeisterten Poreč

Der zweite Abend der Veranstaltung "Cabernet Sauvignon und Blauer Fisch mit Liebe" in Poreč begeisterte Wein- und Blauer-Fisch-Liebhaber im Restaurant Spinnaker, wo sie die Aromen von Premium-Weinen und Meeresfrüchten genossen.

Der zweite Abend der önogastronomischen Veranstaltung Cabernet Sauvignon und der blaue Fisch begeisterten Poreč
Photo by: objava za medije/ objava za medije

Der zweite Abend des eno-gastronomischen Events "Cabernet Sauvignon & blaufisch, mit Liebe" begeisterte Poreč


Nach einem außerordentlich erfolgreichen ersten Abend beherbergte Poreč am 15. November 2024 den zweiten von drei geplanten Abenden des eno-gastronomischen Events "Cabernet Sauvignon & blaufisch, mit Liebe". Dieses einzigartige Ereignis brachte Liebhaber erstklassiger Weine und Meeresdelikatessen im Restaurant Spinnaker zusammen, das an der Küste der Stadt gelegen ist, und bot ihnen ein unvergessliches Erlebnis der Verschmelzung von Geschmäckern und Aromen.


Höhepunkt des Abends: Die Kunst von Chef Goran Hrastovčak


Der Abend begann mit dem Aperitif Ružica Vinodola aus dem Jahr 2022, einem Brut aus dem Weingut Pavlomir in Novi Vinodolski, der als perfekter Einstieg in die gastronomische Folge diente. Chef Goran Hrastovčak, bekannt für seine Kreativität und Liebe zum Detail, kreierte ein sorgfältig gestaltetes Menü, das folgende beinhaltete:



  • Amuse-bouche: Miesmuscheln mit Blumenkohl, Lauch und fermentiertem Knoblauch, gepaart mit Rosé aus dem Jahr 2023 vom Weingut Radovan in Radovan.

  • Erster Gang: Thunfisch mit geräucherten Kartoffeln und Sesam, begleitet von Cabernet Sauvignon aus dem Jahr 2021 vom Weingut Cattunar in Nova Vas.

  • Zweiter Gang: Tintenfisch mit Grünkohl, Anchovis und Kichererbsen, begleitet von Cabernet Sauvignon aus dem Jahr 2018 vom Weingut Poletti in Markovac.

  • Dessert: Pistazie mit Feta-Käse und Trauben, begleitet von Porat Antenal aus dem Jahr 2009 vom Weingut Roxanich in Motovun.


Harmonische Fusion von Wein und Gerichten


Jeder Gang wurde von sorgfältig ausgewähltem Wein begleitet, und der Sommelier Zoran Gregurović bereicherte das Erlebnis weiter durch die Präsentation der Weine, wobei er betonte, wie die Geschmäcker und Aromen perfekt auf die zubereiteten Gerichte abgestimmt waren. Der Fokus dieses Abends lag auf der Schaffung einer Harmonie zwischen den Geschmäckern traditioneller Blaufischzutaten und den raffinierten Noten der Cabernet Sauvignon Sorte, was den Besuchern ein einzigartiges Erlebnis bot.


Eine Veranstaltung, die Gastronomie-Liebhaber zusammenbringt


Die Veranstaltung "Cabernet Sauvignon & blaufisch, mit Liebe" wurde als Verschmelzung von Leidenschaft und Enthusiasmus gleichgesinnter Personen konzipiert – Köche und Sommeliers, die die Harmonie zwischen dieser prestigeträchtigen Weinsorte und einfachen, aber reichen Blaufischgerichten erforschen und feiern. Durch diese eno-gastronomische Geschichte erwachen Wein und Fisch auf innovative und aufregende Weise zum Leben und bieten den Teilnehmern unvergessliche Geschmäcker und Aromen.


Erwartungen für den Abschlussabend


Der letzte Abend dieser einzigartigen eno-gastronomischen Reise findet am 22. November im Restaurant Sv. Nikola statt, wo die Köche Robert Benzia und Jurica Obrol ihre kulinarische Magie entfalten werden. Das Abendessen ist vollständig ausverkauft, was auf großes Interesse und den Erfolg dieser Veranstaltung hinweist. Es wird erwartet, dass der Abschlussabend die Messlatte für eno-gastronomische Events in Kroatien weiter anheben wird.

Unterkünfte in der Nähe finden

Erstellungszeitpunkt: 20 November, 2024

Tourismusredaktion

Unsere Touristikredaktion ist aus einer langjährigen Leidenschaft für Reisen, das Entdecken neuer Orte und seriösen Journalismus entstanden. Hinter jedem Text stehen Menschen, die den Tourismus seit Jahrzehnten leben – als Reisende, Touristiker, Reiseleiter, Vermieter, Redakteure und Reporter. Seit mehr als dreißig Jahren werden Reiseziele, saisonale Trends, Infrastrukturentwicklung, Veränderungen im Reiseverhalten und all das verfolgt, was eine Reise zu einem Erlebnis macht – und nicht nur zu einem Ticket und einer Unterkunftsreservierung. Diese Erfahrungen fließen in Texte ein, die als Begleiter für die Leserinnen und Leser gedacht sind: ehrlich, gut informiert und immer auf der Seite der Reisenden.

In der Touristikredaktion wird aus der Perspektive derjenigen geschrieben, die tatsächlich über das Kopfsteinpflaster alter Städte gegangen sind, in lokalen Bussen gefahren, in der Hochsaison auf die Fähre gewartet und in einer kleinen Gasse weit abseits der Postkartenmotive ein verstecktes Café gesucht haben. Jedes Reiseziel wird aus mehreren Blickwinkeln betrachtet – wie es Reisende erleben, was die Einheimischen darüber sagen, welche Geschichten Museen und Denkmäler verbergen, aber auch welche tatsächliche Qualität Unterkünfte, Strände, Verkehrsverbindungen und Angebote haben. Statt generischer Beschreibungen liegt der Schwerpunkt auf konkreten Tipps, authentischen Eindrücken und Details, die in offiziellen Broschüren nur schwer zu finden sind.

Besondere Aufmerksamkeit gilt Gesprächen mit Gastronomen, Gastgebern in Privatunterkünften, lokalen Guides, Beschäftigten im Tourismus und Menschen, die von Reisenden leben, aber auch mit jenen, die versuchen, weniger bekannte Destinationen zu entwickeln. Durch solche Gespräche entstehen Geschichten, die nicht nur die bekanntesten Sehenswürdigkeiten zeigen, sondern auch den Rhythmus des Alltags, Gewohnheiten, die lokale Küche, Bräuche und kleine Rituale, die jeden Ort einzigartig machen. Die Touristikredaktion versucht, diese Realitätsschicht festzuhalten und in Texten zu vermitteln, die Fakten mit Emotionen verbinden.

Die Inhalte beschränken sich nicht auf klassische Reiseberichte. Es werden auch Themen wie nachhaltiger Tourismus, Reisen außerhalb der Saison, Sicherheit unterwegs, verantwortungsvolles Verhalten gegenüber der lokalen Gemeinschaft und der Natur sowie praktische Aspekte wie öffentlicher Verkehr, Preise, Empfehlungen für Stadtviertel zum Übernachten und Orientierung vor Ort behandelt. Jeder Text durchläuft eine Phase der Recherche, Datenprüfung und Redaktion, damit die Informationen korrekt, verständlich und in realen Situationen anwendbar sind – vom kurzen Wochenendtrip bis hin zum längeren Aufenthalt in einem Land oder einer Stadt.

Ziel der Touristikredaktion ist es, dass der Leser nach der Lektüre eines Artikels das Gefühl hat, mit jemandem gesprochen zu haben, der schon dort war, alles ausprobiert hat und nun ehrlich weitergibt, was sich zu sehen lohnt, was man besser auslässt und wo sich jene Momente verbergen, die eine Reise in eine Erinnerung verwandeln. Deshalb wird jede neue Geschichte langsam und sorgfältig aufgebaut – mit Respekt vor dem Ort, über den geschrieben wird, und vor den Menschen, die auf Grundlage dieser Worte ihr nächstes Reiseziel wählen.

HINWEIS FÜR UNSERE LESER
Karlobag.eu bietet Nachrichten, Analysen und Informationen zu globalen Ereignissen und Themen, die für Leser weltweit von Interesse sind. Alle veröffentlichten Informationen dienen ausschließlich zu Informationszwecken.
Wir betonen, dass wir keine Experten in den Bereichen Wissenschaft, Medizin, Finanzen oder Recht sind. Daher empfehlen wir, vor der Entscheidungsfindung auf Basis der Informationen unseres Portals, sich mit qualifizierten Experten zu beraten.
Karlobag.eu kann Links zu externen Drittanbieterseiten enthalten, einschließlich Affiliate-Links und gesponserten Inhalten. Wenn Sie über diese Links ein Produkt oder eine Dienstleistung kaufen, können wir eine Provision erhalten. Wir haben keine Kontrolle über die Inhalte oder Richtlinien dieser Seiten und übernehmen keine Verantwortung für deren Genauigkeit, Verfügbarkeit oder für Transaktionen, die Sie über diese Seiten tätigen.
Wenn wir Informationen über Veranstaltungen oder Ticketverkäufe veröffentlichen, beachten Sie bitte, dass wir weder direkt noch über Vermittler Tickets verkaufen. Unser Portal informiert ausschließlich über Veranstaltungen und Kaufmöglichkeiten über externe Verkaufsplattformen. Wir verbinden Leser mit Partnern, die Ticketverkaufsdienste anbieten, garantieren jedoch nicht deren Verfügbarkeit, Preise oder Kaufbedingungen. Alle Ticketinformationen werden von Dritten bezogen und können ohne vorherige Ankündigung Änderungen unterliegen. Wir empfehlen, die Verkaufsbedingungen beim gewählten Partner vor einem Kauf sorgfältig zu überprüfen, da das Portal Karlobag.eu keine Verantwortung für Transaktionen oder Verkaufsbedingungen von Tickets übernimmt.
Alle Informationen auf unserem Portal können ohne vorherige Ankündigung geändert werden. Durch die Nutzung dieses Portals stimmen Sie zu, dass Sie die Inhalte auf eigenes Risiko lesen.