Na predivnoj Rivijeri Crikvenica, ljubitelji gastronomije i mediteranske kuhinje imaju priliku uživati u „Mjesecu plave ribe“, manifestaciji koja se održava od 20. rujna do 20. listopada 2024. godine. Ovaj događaj slavi plavu ribu, koja je ne samo nutritivno bogata namirnica, već i ključni dio povijesti i kulture ovog kraja. Ovaj mjesec posvećen ribarstvu i morskoj tradiciji privlači mnoge posjetitelje koji žele uživati u maštovitim jelima pripremljenim od svježih ribljih specijaliteta.

Mjesec plave ribe, sada u svojem 12. izdanju, zamišljen je kao projekt koji je prvotno trebao trajati samo tjedan dana, ali je zbog velikog interesa i želje za proširenjem programa pretvoren u cijeli mjesec slavlja. Ova manifestacija nije samo prilika za uživanje u ukusnoj hrani, već također uključuje razne aktivnosti, radionice i kulturne događaje, koji spajaju ljubav prema moru s lokalnom tradicijom i suvremenim pristupom gastronomiji.

Otvorenje manifestacije

Otvorenje „Mjeseca plave ribe“ održano je 20. rujna, gdje je poznati chef Hrvoje Zirojević započeo trodnevni program s cooking showom u centru Crikvenice. Gosti su imali priliku kušati raznovrsna jela od plave ribe, koja su savršeno upotpunjena vinskim kantunima i koktelima. Voditelji ovih događaja, Domagoj Jakopović poznat kao Ribafish i Gracian Čop, s velikim su entuzijazmom pratili posjetitelje kroz ovaj gastronomski spektakl, dok su se u večernjim satima mogli uživati u nastupu Klape „Cambi“ koja je dodatno obogatila atmosferu.

Program i aktivnosti

Sljedeći dan, 21. rujna, donio je posebnu morsku atrakciju – dolazak ribarskog broda u crikveničku luku sa spektakularnom tunom koja je obrađena od strane japanskog sushi majstora. Chef Dražen Mihajlović iz „Jadran Hotels & Camps“ pripremio je niz jela od ove velike ribe, nudeći tako jedinstveno iskustvo. Ova manifestacija je savršena prilika za sve one koji žele saznati više o načinu pripreme plave ribe i njenoj važnosti u lokalnoj kuhinji.

Nedjelja, 22. rujna, rezervirana je za cooking show chefa Nikole Udovičića iz restorana „Burin“. Njegovi posebni recepti od plave ribe izazvali su oduševljenje među posjetiteljima, dok je glazbeni sastav „Vigor“ dodatno rasplesao sve prisutne. Ova trodnevna proslava bila je i prava zabava za najmlađe, koji su mogli uživati u radionicama, predstavama i animacijama, čime je osigurana raznolika ponuda za cijelu obitelj.

Kulturne i eno-gastro aktivnosti

Kao dio manifestacije, održava se i „Crikvenica Food & Wine Walk“ koji će se održati 28. rujna. Ova eno-gastro šetnja vodi posjetitelje kroz razne restorane i vinoteke duž rivijere, omogućujući im da kušaju specijalitete od plave ribe uz pažljivo odabrana vina. Cijena sudjelovanja iznosi 65 eura, a prijave su otvorene putem e-maila ili sustava Eventim, što dodatno olakšava organizaciju ovog jedinstvenog događaja. Sudionici će imati priliku uživati u autentičnom mediteranskom okruženju i ukusnim delicijama, a sve to pod vodstvom lokalnih kuhara i sommeliera.

Gastronomska tradicija Crikvenice

Crikvenica se ponosi bogatom ribarskom tradicijom koja datira stoljećima unatrag. Plava riba, koja uključuje vrste poput srdela, inćuna i tune, oduvijek je bila važan dio prehrane lokalnog stanovništva. Ribarstvo je ovdje značajna grana gospodarstva, a ribari su razvili svoje vještine tijekom generacija, prenoseći znanje o ribolovu i pripremi ribe. Danas, uz tradicionalne metode, lokalni kuhari često koriste suvremene tehnike i kreativne recepte kako bi plavu ribu učinili još privlačnijom za potrošače.

Manifestacija „Mjesec plave ribe“ tako ne samo da promovira ukusna jela, već i podiže svijest o važnosti očuvanja morskih resursa. Održive prakse ribolova i zaštita morskog ekosustava ključne su teme koje se provlače kroz sve aktivnosti događaja. Na taj način, posjetitelji ne samo da uživaju u hrani, već također stječu znanje o očuvanju okoliša i tradiciji ribarstva.

Uključite se i uživajte!

„Mjesec plave ribe“ ne samo da slavi gastronomsku tradiciju, već također okuplja zajednicu oko zajedničkog cilja – promocije lokalne kulture, hrane i održivosti. Ova manifestacija pruža jedinstvenu priliku za posjetitelje da istraže bogatu kulinarsku ponudu i uživaju u nezaboravnim iskustvima na Rivijeri Crikvenica. Bez obzira na to jeste li lokalni stanovnik ili turist, ovaj mjesec nudi raznolike aktivnosti i užitke koje ne smijete propustiti.