U srcu Istre, u pitoresknom gradiću Vodnjanu, smještena je Stancija Buršić, poznata po očuvanju istarske gastronomske baštine. Ove godine, 9. travnja 2025. s početkom u 18:00 sati, Stancija će ugostiti Uskršnju radionicu pod vodstvom renomirane slastičarke Dragice Lukin. Ova radionica pruža jedinstvenu priliku za sve ljubitelje kulinarstva da urone u svijet tradicionalnih istarskih okusa i tehnika pripreme.
Dragica Lukin: Ambasadorica hrvatskog slastičarstva
Dragica Lukin, istaknuta hrvatska slastičarka s bogatim međunarodnim iskustvom, poznata je po svom doprinosu promicanju hrvatske gastronomije. Njezina strast prema tradiciji i inovacijama čini je idealnim mentorom za sve koji žele produbiti svoje kulinarske vještine. Tijekom radionice, sudionici će imati priliku učiti iz prve ruke od ove iskusne majstorice.
Špaleta: Srce istarske kuhinje
Ovogodišnja radionica posvećena je špaleti, tradicionalnom istarskom suhomesnatom proizvodu koji zauzima posebno mjesto u lokalnoj kuhinji. Sudionici će naučiti kako integrirati špaletu u razna jela poput kruha, peciva i tjestenine, spajajući tradiciju s modernim kulinarskim pristupima. Naglasak će biti na maksimalnom iskorištavanju namirnica i smanjenju otpada, u skladu s filozofijom održivog kuhanja.
Interaktivno iskustvo za sve sudionike
Radionica je osmišljena kao interaktivno iskustvo gdje će polaznici aktivno sudjelovati u pripremi jela. Osim praktičnog rada, bit će prilike za degustaciju pripremljenih delicija, što omogućuje neposredan doživljaj okusa i tekstura karakterističnih za istarsku kuhinju.
Detalji prijave i sudjelovanja
Cijena sudjelovanja na radionici iznosi 10 €, a broj mjesta je ograničen kako bi se osigurala kvalitetna interakcija i individualni pristup svakom polazniku. Za rezervaciju mjesta potrebno je kontaktirati organizatore na broj 098 997 29 99.
Stancija Buršić: Čuvarica istarske tradicije
Stancija Buršić nije samo mjesto održavanja radionice, već i simbol očuvanja istarskih običaja i gastronomije. Poznata po proizvodnji vrhunskog pršuta, maslinovog ulja i drugih autohtonih proizvoda, Stancija pruža autentično iskustvo istarskog načina života. Posjetitelji mogu uživati u degustacijama, obilascima i upoznavanju s procesima proizvodnje koji se prenose s generacije na generaciju.
Gastronomska manifestacija "Vodnjanska špaleta – Spaleta dignanese"
Radionica služi kao uvod u već tradicionalnu manifestaciju "Vodnjanska špaleta – Spaleta dignanese", koja će se održati na Uskršnji ponedjeljak, 21. travnja 2025. godine, s početkom u 11:00 sati na istoj lokaciji. Ova manifestacija slavi špaletu kao nezaobilazan dio istarske kuhinje, nudeći posjetiteljima bogat program degustacija, sajmova autohtonih proizvoda i zabavnih aktivnosti za cijelu obitelj.
Naša preporuka za vaš idealan smještaj u blizini
- Piccolo Hotel
- Smješten u samom srcu Vodnjana, Piccolo Hotel nudi spoj modernog komfora i tradicionalnog šarma. Njegova blizina glavnim atrakcijama čini ga idealnim izborom za istraživanje grada.
- Lokacija: Centar Vodnjana, nekoliko koraka od povijesnih znamenitosti.
- Razlozi preporuke: Elegantno uređene sobe, ljubazno osoblje i autentično iskustvo boravka.
- Pogodnosti: Besplatan Wi-Fi, restoran s lokalnim specijalitetima, mogućnost organizacije izleta.
- Zvjezdice: ★★★★
- Prema najnovijim recenzijama, gosti hvale čistoću, udobnost i izvrsnu lokaciju hotela. Cijene su konkurentne, a popularnost hotela raste među posjetiteljima.
- Bed and Breakfast Casa Rustica
- Ova šarmantna kuća za odmor pruža osjećaj doma daleko od doma, s rustikalnim uređenjem i toplom atmosferom.
- Lokacija: Mirno područje Vodnjana, idealno za opuštanje.
- Razlozi preporuke: Domaćinska atmosfera, ukusni doručci i blizina prirodnih ljepota.
- Pogodnosti: Besplatan parking, vrt s terasom, mogućnost najma bicikala.
- Zvjezdice: ★★★
- Gosti ističu gostoljubivost domaćina i kvalitetu doručka. Smještaj je ocijenjen kao izvrsna vrijednost za novac.
- Hotel Villa Letan
- Smješten u blizini Vodnjana, ovaj hotel nudi luksuzan smještaj s pogledom na more i vrhunskom uslugom.
- Lokacija: Fažana, nekoliko minuta vožnje od Vodnjana.
- Razlozi preporuke: Blizina plaže, wellness sadržaji i gastronomska ponuda.
- Pogodnosti: Bazen, spa centar, restoran s mediteranskom kuhinjom.
- Zvjezdice: ★★★★
- Gosti posebno cijene mirnu lokaciju hotela, prostrane sobe i bogat doručak. Prema dostupnim informacijama, cijene su prilagođene usluzi visoke kvalitete, a hotel je često prvi izbor za parove i obitelji koje posjećuju ovu regiju.