Subota u Križovcu bila je dan kada su se tradicija i inovacija susreli na tanjuru. Trg međimurske prirode pretvorio se u epicentar domaćih okusa, gdje su se spojile stare recepture s modernim ekološkim pristupom. Na 3. Eko kotliću, koji je protekao u znaku jesenske raskoši, 13 ekipa iz cijele Međimurje demonstriralo je svoje majstorije u pripremi lokalnih specijaliteta.

Nije bilo običnog kuhanja; bilo je to kuhanje s porukom. Svaka ekipa imala je zadatak koristiti lokalne i ekološke sastojke, podižući svijest o važnosti održivog načina života. Posjetitelji, njih oko 400, uživali su u neodoljivim mirisima i okusima, a pritom su i sami postali dijelom važne ekološke inicijative.

Manifestacija je bila više od natjecanja u kuhanju; bila je to fešta za sve generacije. Dok su se stariji prisjećali kako su njihovi preci pripremali iste te jela, mlađi su učili o vrijednosti lokalne proizvodnje i očuvanju prirode. Svatko je imao priliku kušati juhu od tikvice, bograč, gulaš od gljiva i ostale delicije koje su kuhari pripremali s puno ljubavi i pažnje prema prirodi.

Organizacija Međimurska priroda osigurala je da ovaj događaj ne ostane samo u sjećanju posjetitelja, već i u digitalnom svijetu. Zahvaljujući Ivici Hozmecu, koji je bio zadužen za snimanje i montažu, trenuci sa Eko kotlića oživjeli su u videozapisu koji je dostupan na YouTube kanalu organizacije. Osim što je poslužio kao izvrstan podsjetnik za one koji su bili dio događanja, video je i pozivnica svima koji se žele uključiti u budućim izdanjima i biti dio ove jedinstvene priče.

Dok se jela hladila, a vesela graja polako stišavala, bilo je jasno da je Eko kotlić puno više od gastronomske manifestacije. To je bio dan kada je svaka kuhača postala alat za promjenu, svaki zalogaj putovanje kroz bogatu povijest regije, a svaki osmijeh dokaz da se prave vrijednosti ne zaboravljaju.

U duhu prave zajedništva i slavljenja prirode, Eko kotlić u Križovcu pokazao je kako se tradicija i ekološka svijest mogu spojiti u harmoniji koja hrani tijelo i duh. I tako će, nadamo se, biti i u godinama koje dolaze.

https://www.youtube.com/watch?v=Mtrpg8lfMN4