Klenovica 23. svibnja postaje središte kvarnerskog škampa: škamparenje na moru, fešta na rivi i okusi ribarske tradicije
Klenovica će u subotu, 23. svibnja 2026., biti jedno od središnjih mjesta ovogodišnjeg Festivala škampa na Crikveničko-vinodolskoj rivijeri. Prema programu Turističke zajednice Grada Novi Vinodolski i objavi Grada Crikvenice, manifestacija u Klenovici počinje u 8 sati programom Škamparenje s gostima, a nastavlja se u 10 sati Feštom od škampa na rivi. Time malo primorsko mjesto, poznato po ribarskoj i škamparskoj tradiciji, dobiva ulogu pozornice na kojoj se gastronomija ne predstavlja samo kroz tanjur, nego i kroz izlazak na more, susret s lokalnim škamparima i priču o životu koji je generacijama vezan uz Vinodolski kanal.
Festival škampa održava se od 15. do 31. svibnja na području Crikvenice, Selca, Novog Vinodolskog i Klenovice, a prema službenom programu uključuje posebne menije u restoranima, ekskluzivne večere i događanja posvećena kvarnerskom škampu. Organizatori ističu da se festival održava drugi put te da mu je cilj povezati lokalnu gastronomiju, ribarsku baštinu i turističku ponudu rivijere. U razdoblju festivala jela od škampa nude restorani u Crikvenici, Selcu, Novom Vinodolskom i Klenovici, među kojima su, prema objavi Grada Crikvenice, Burin, Dida, Lemoon, Half 8, restoran hotela Miramare, Kantunić, restoran hotela Marina, Admiral, Mirakul, pizzeria Nava te klenovarske konobe Navigare i Pod orajom.
Klenovički dio programa posebno je usmjeren na izravno iskustvo mora. Za razliku od klasičnih gastronomskih manifestacija, Škamparenje s gostima vodi prijavljene sudionike na brod, prema lokalitetima na kojima se nalaze vrše. Ondje se izbliza može vidjeti kako izgleda priprema i vađenje alata kojim se love škampi, ali i čuti kako lokalni ribari objašnjavaju posao koji zahtijeva iskustvo, strpljenje i dobro poznavanje mora. Nakon jutarnjeg programa na moru, središte mjesta preuzima Fešta od škampa, otvorena svim posjetiteljima, uz jela od škampa, žlahtinu i glazbeni nastup klape Intriga.
Jutarnji izlazak na more i susret s lokalnim škamparima
Program Škamparenje s gostima najavljen je za 8 sati na rivi u Klenovici, a sudjelovanje je moguće samo uz prethodnu prijavu na e-mail adresu info@tz-novi-vinodolski.hr. Prema službenim informacijama, cijena izleta s degustacijom iznosi 15 eura po osobi. U cijenu su uključeni vožnja brodom, program škamparenja, upoznavanje lokaliteta vrša i načina lova, degustacija jednog jela od škampa po izboru uz čašu žlahtine te zabavno-glazbeni program. Budući da je broj mjesta na brodu ograničen, organizatori pozivaju zainteresirane da se prijave na vrijeme.
Posebnost programa je u tome što posjetitelji ne ostaju samo promatrači obalne fešte, nego se uvode u ritam ribarskog jutra. Škamp se u ovakvom kontekstu ne predstavlja kao anonimna namirnica iz restoranske kuhinje, nego kao dio lokalnog načina života. Vađenje vrša, razgovor s ljudima koji žive od mora i dolazak ulova na obalu čine cjelinu koja objašnjava zašto se Klenovica u festivalskom programu izdvaja kao mjesto autentičnog doživljaja. U izvornim najavama naglašava se upravo taj spoj rada, mora i gastronomije: škamp iz vrše dolazi ravno na tanjur, a posjetiteljima se približava put od morskog dna do primorske trpeze.
Kvarnerski škamp u gastronomiji ima posebno mjesto, a njegova reputacija vezana je uz sjeverni Jadran i kanalska područja u kojima se lovi. Prema podacima Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda, vrsta Nephrops norvegicus, poznata i kao norveški škamp ili langoustine, živi na mekanom sedimentu, najčešće na većim dubinama, dok u Jadranu postoje i značajne populacije na manjim dubinama. Upravo takav prirodni okvir, uz lokalna znanja ribara i tradicionalne načine lova, daje klenovičkom programu dodatnu vrijednost jer objašnjava vezu između podmorja, ribarskog alata i okusa koji se kasnije pojavljuje na festivalskom jelovniku.
Fešta od škampa otvorena za sve posjetitelje
Nakon jutarnjeg izlaska na more, od 10 sati klenovarska riva postaje mjesto gastronomske fešte. Prema najavi organizatora, posjetitelje očekuju jela od škampa po promotivnoj cijeni od 10 eura, a među najavljenim jelima su tradicionalni škampi na žaru i škampi na buzaru, ali i suvremenije kombinacije poput rižota od škampa i jagoda. Fešta je otvorena i onima koji ne sudjeluju u programu škamparenja na brodu, pa se očekuje da će upravo riva biti najdostupniji dio manifestacije za širu publiku.
Program je zamišljen kao opušteno druženje uz more, lokalne okuse i glazbu. Klapa Intriga najavljena je kao glazbena pratnja koja će dodatno naglasiti mediteranski ugođaj događanja. Organizatori u službenim objavama ističu da je cilj Fešte od škampa predstaviti Klenovicu kao mjesto u kojem se ribarska tradicija ne čuva samo kroz sjećanje, nego i kroz žive događaje, lokalnu kuhinju i susret domaćina s posjetiteljima. Upravo zato se program ne zaustavlja na degustaciji, nego uključuje i priču o lokalitetima vrša, načinu lova i ulozi mora u svakodnevici mjesta.
Za posjetitelje koji planiraju dulji boravak na rivijeri, događanje može biti i povod za vikend u Klenovici ili okolnim mjestima. Budući da se festival odvija u turistički atraktivnom dijelu svibnja, prije glavne ljetne sezone, korisno je unaprijed provjeriti ponude smještaja u Klenovici i okolici, osobito za one koji žele sudjelovati u jutarnjem programu koji počinje već u 8 sati. Takav raspored pogoduje posjetiteljima koji žele spojiti gastronomski program, boravak uz more i obilazak Crikveničko-vinodolske rivijere.
Festival koji povezuje Crikvenicu, Selce, Novi Vinodolski i Klenovicu
Festival škampa nije ograničen samo na jedan grad ili jedan restoran, nego se proteže kroz više mjesta Crikveničko-vinodolske rivijere. Prema objavi Grada Crikvenice, riječ je o zajedničkoj organizaciji turističkih zajednica Grada Crikvenice, Grada Novog Vinodolskog i Vinodolske općine. Takav format omogućuje da se kvarnerski škamp predstavi kroz različite restoranske pristupe, od tradicionalnih receptura do suvremenijih interpretacija, ali i kroz programe koji izlaze izvan restorana, poput škamparenja u Klenovici.
U službenom festivalskom programu ističu se posebne ponude menija od škampa u restoranima na rivijeri. Crikvenički i novljanski ugostitelji, kao i objekti u Selcu i Klenovici, pripremaju jela u kojima se ova namirnica pojavljuje u različitim oblicima: od jednostavnih, prepoznatljivih primorskih priprema do složenijih restoranskih tanjura. Prema najavi Grada Crikvenice, u ponudi se mogu pronaći jela poput cezar salate sa sotiranim škampima, tartara od škampa i naranče, grdobine sa škampima na posteljici od riže te millefeuillea od škampa. Time festival istodobno privlači ljubitelje tradicionalne kuhinje i goste koji traže drukčije gastronomsko iskustvo.
Program uključuje i ekskluzivne večere. Prva je najavljena 15. svibnja u restoranu Burin u Crikvenici, a prema objavi Grada Crikvenice rasprodana je u rekordnom roku. Druga ekskluzivna večera održava se 29. svibnja u restoranu Dida u Crikvenici, uz glazbenu kulisu klape Nevera. Ti podaci pokazuju da festival, osim pučke gastrofešte na otvorenom, gradi i restoranski dio ponude usmjeren prema publici koja želi višeslijedni meni i pažljivo osmišljeno sparivanje okusa.
Zašto je kvarnerski škamp važan za identitet rivijere
Kvarnerski škamp nije samo sezonska gastronomska atrakcija. U obalnim mjestima sjevernog Jadrana on je dio šire priče o ribarstvu, obiteljskim znanjima, ugostiteljstvu i identitetu destinacije. Klenovica je u toj priči posebno prepoznatljiva jer se njezina slika dugo vezala uz ribarsku svakodnevicu, brodice, vrše i malu luku. Kada se takva tradicija uklopi u suvremenu turističku manifestaciju, dobiva se program koji može biti zanimljiv i gastronomski zahtjevnijim posjetiteljima i onima koji žele razumjeti lokalni život izvan uobičajene razglednice.
Geografski kontekst dodatno objašnjava važnost ovog prostora. Hrvatska enciklopedija navodi da Kvarner u širem smislu obuhvaća sjeverni dio Jadranskog mora između velebitske i istarske obale, a otočni nizovi dijele ga, među ostalim, na Velebitski i Vinodolski kanal, Riječki zaljev i Kvarnerić. Upravo se Vinodolski kanal u festivalskim objavama ističe kao područje povezano s kvalitetom škampa, pri čemu Grad Crikvenica navodi da specifični morski uvjeti i podmorski izvori pitke vode pridonose slatkoći i čvrstoći mesa. Takve tvrdnje organizatori predstavljaju kao dio lokalne gastronomske priče, dok se širi prirodni okvir može povezati s poznatim kanalskim staništima sjevernog Jadrana.
Za gastronomsku destinaciju važno je i to što festival stvara vezu između lokalne sirovine i ugostiteljske scene. Restorani ne koriste škamp samo kao skupocjenu namirnicu, nego kao temu oko koje oblikuju cijele menije, večere i događaje. U Klenovici se taj pristup dodatno prizemljuje: prije tanjura dolazi more, prije jelovnika dolazi ribar, a prije festivalske atmosfere dolazi stvarni rad na brodu. Zato klenovički program ima potencijal biti najprepoznatljiviji dio festivala za sve koji žele doživjeti podrijetlo namirnice, a ne samo njezinu restoransku interpretaciju.
Praktične informacije za posjetitelje
Škamparenje s gostima održava se 23. svibnja 2026. s početkom u 8 sati u Klenovici. Prijave se primaju na e-mail info@tz-novi-vinodolski.hr, a cijena programa iznosi 15 eura po osobi. Uključeni su odlazak brodom, program škamparenja, degustacija jednog jela od škampa po izboru uz čašu žlahtine i glazbeni program. Zbog ograničenog broja mjesta na brodu, prijava je važna za sve koji žele sudjelovati u jutarnjem dijelu događanja.
Fešta od škampa počinje u 10 sati na klenovičkoj rivi i otvorena je za sve posjetitelje. Jela od škampa bit će dostupna po promotivnoj cijeni od 10 eura, a program uključuje primorsku gastro ponudu i nastup klape Intriga. Posjetitelji koji ne uspiju osigurati mjesto na brodu i dalje mogu sudjelovati u glavnom dijelu fešte na obali. Budući da se program odvija na otvorenom i uz more, preporučljivo je pratiti eventualne obavijesti organizatora uoči događanja, osobito ako vremenske prilike budu utjecale na plovidbu ili raspored aktivnosti.
Klenovica se nalazi na području Grada Novog Vinodolskog, a iz Turističke zajednice Grada Novi Vinodolski navode da se događanje održava od 8 do 14 sati. Za posjetitelje koji dolaze iz drugih mjesta rivijere, program se može povezati s obilaskom Novog Vinodolskog, Crikvenice i Selca, gdje se tijekom festivalskog razdoblja također nude posebni meniji od škampa. Oni koji planiraju ostati više dana mogu pravodobno provjeriti smještaj blizu mjesta događanja i raspored restorana koji sudjeluju u festivalu, kako bi lakše uskladili jutarnji program, ručak na rivi i večernji obilazak rivijere.
Ovogodišnja klenovička fešta tako nadilazi format jednodnevne gastronomske ponude. Ona okuplja ribare, ugostitelje, turističke zajednice i posjetitelje oko jedne namirnice koja na Kvarneru ima simboličku i ekonomsku vrijednost. U vremenu kada se od turističkih manifestacija sve više očekuje autentičnost, Škamparenje s gostima i Fešta od škampa nude upravo ono što Klenovica može pokazati najuvjerljivije: more kao radni prostor, rivu kao mjesto susreta i škamp kao okus lokalnog identiteta.
Izvori:
- Turistička zajednica Grada Novi Vinodolski – kalendar događanja, termin i osnovne informacije o programu Škamparenje i Fešta od škampa (link)
- Grad Crikvenica – najava Festivala škampa, popis uključenih ugostitelja, program u Klenovici i organizacijski okvir manifestacije (link)
- Crikveničko-vinodolska rivijera – službeni festivalski letak s terminima, cijenama i prijavama za Škamparenje u Klenovici (link)
- FAO – podaci o vrsti Nephrops norvegicus, staništu i rasprostranjenosti (link)
- Hrvatska enciklopedija – geografski kontekst Kvarnera i Vinodolskog kanala (link)