Klenovica wird am 23. Mai zum Zentrum der Kvarner-Scampi: Scampifang auf dem Meer, Fest an der Uferpromenade und Aromen der Fischertradition
Klenovica wird am Samstag, dem 23. Mai 2026, einer der zentralen Orte des diesjährigen Scampi-Festivals an der Crikvenica-Vinodol-Riviera sein. Laut Programm der Tourismusgemeinschaft der Stadt Novi Vinodolski und der Ankündigung der Stadt Crikvenica beginnt die Veranstaltung in Klenovica um 8 Uhr mit dem Programm Scampifang mit Gästen und wird um 10 Uhr mit dem Scampi-Fest an der Uferpromenade fortgesetzt. Damit erhält der kleine Küstenort, bekannt für seine Fischer- und Scampifangtradition, die Rolle einer Bühne, auf der Gastronomie nicht nur auf dem Teller präsentiert wird, sondern auch durch die Ausfahrt aufs Meer, die Begegnung mit lokalen Scampifischern und die Geschichte eines Lebens, das seit Generationen mit dem Vinodol-Kanal verbunden ist.
Das Scampi-Festival findet vom 15. bis 31. Mai im Gebiet von Crikvenica, Selce, Novi Vinodolski und Klenovica statt und umfasst laut offiziellem Programm besondere Menüs in Restaurants, exklusive Abendessen und Veranstaltungen, die den Kvarner-Scampi gewidmet sind. Die Organisatoren betonen, dass das Festival zum zweiten Mal stattfindet und dass sein Ziel darin besteht, lokale Gastronomie, Fischererbe und das touristische Angebot der Riviera miteinander zu verbinden. Während des Festivalzeitraums bieten Restaurants in Crikvenica, Selce, Novi Vinodolski und Klenovica Scampigerichte an, darunter laut Ankündigung der Stadt Crikvenica Burin, Dida, Lemoon, Half 8, das Restaurant des Hotels Miramare, Kantunić, das Restaurant des Hotels Marina, Admiral, Mirakul, die Pizzeria Nava sowie die Klenovica-Konobas Navigare und Pod orajom.
Der Klenovica-Teil des Programms ist besonders auf das unmittelbare Erlebnis des Meeres ausgerichtet. Im Unterschied zu klassischen gastronomischen Veranstaltungen führt Scampifang mit Gästen die angemeldeten Teilnehmenden auf ein Boot zu den Orten, an denen sich die Reusen befinden. Dort kann man aus nächster Nähe sehen, wie die Vorbereitung und das Herausziehen der Geräte aussieht, mit denen Scampi gefangen werden, aber auch hören, wie lokale Fischer eine Arbeit erklären, die Erfahrung, Geduld und eine gute Kenntnis des Meeres verlangt. Nach dem morgendlichen Programm auf dem Meer übernimmt das Scampi-Fest, das allen Besucherinnen und Besuchern offensteht, das Zentrum des Ortes, mit Scampigerichten, Žlahtina und einem musikalischen Auftritt der Klapa Intriga.
Morgendliche Ausfahrt aufs Meer und Begegnung mit lokalen Scampifischern
Das Programm Scampifang mit Gästen ist für 8 Uhr an der Uferpromenade in Klenovica angekündigt, und die Teilnahme ist nur mit vorheriger Anmeldung unter der E-Mail-Adresse info@tz-novi-vinodolski.hr möglich. Laut offiziellen Informationen beträgt der Preis des Ausflugs mit Verkostung 15 Euro pro Person. Im Preis enthalten sind die Bootsfahrt, das Scampifang-Programm, das Kennenlernen der Reusenstandorte und der Fangmethoden, die Verkostung eines Scampigerichts nach Wahl mit einem Glas Žlahtina sowie ein Unterhaltungs- und Musikprogramm. Da die Zahl der Plätze auf dem Boot begrenzt ist, laden die Organisatoren Interessierte ein, sich rechtzeitig anzumelden.
Die Besonderheit des Programms liegt darin, dass die Besucherinnen und Besucher nicht nur Beobachter eines Küstenfestes bleiben, sondern in den Rhythmus eines Fischermorgens eingeführt werden. Scampi wird in einem solchen Kontext nicht als anonyme Zutat aus einer Restaurantküche präsentiert, sondern als Teil der lokalen Lebensweise. Das Herausziehen der Reusen, das Gespräch mit Menschen, die vom Meer leben, und das Anlanden des Fangs bilden ein Ganzes, das erklärt, warum Klenovica im Festivalprogramm als Ort eines authentischen Erlebnisses hervorsticht. In den ursprünglichen Ankündigungen wird genau diese Verbindung von Arbeit, Meer und Gastronomie hervorgehoben: Der Scampi aus der Reuse kommt direkt auf den Teller, und den Besucherinnen und Besuchern wird der Weg vom Meeresboden bis zur Küstentafel nähergebracht.
Der Kvarner-Scampi nimmt in der Gastronomie einen besonderen Platz ein, und sein Ruf ist mit der nördlichen Adria und den Kanalgebieten verbunden, in denen er gefangen wird. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen lebt die Art Nephrops norvegicus, auch bekannt als Norwegischer Hummer oder Langoustine, auf weichem Sediment, meist in größeren Tiefen, während es in der Adria auch bedeutende Populationen in geringeren Tiefen gibt. Gerade ein solcher natürlicher Rahmen, zusammen mit dem lokalen Wissen der Fischer und traditionellen Fangmethoden, verleiht dem Klenovica-Programm zusätzlichen Wert, weil er die Verbindung zwischen Unterwasserwelt, Fischereigerät und Geschmack erklärt, die später auf der Festivalkarte erscheint.
Das Scampi-Fest ist für alle Besucherinnen und Besucher geöffnet
Nach der morgendlichen Ausfahrt aufs Meer wird die Klenovica-Uferpromenade ab 10 Uhr zum Ort eines gastronomischen Festes. Laut Ankündigung der Organisatoren erwarten die Besucherinnen und Besucher Scampigerichte zum Aktionspreis von 10 Euro, und unter den angekündigten Gerichten sind traditionelle Scampi vom Grill und Scampi auf Buzara-Art, aber auch modernere Kombinationen wie Risotto mit Scampi und Erdbeeren. Das Fest ist auch für diejenigen geöffnet, die nicht am Scampifang-Programm auf dem Boot teilnehmen, sodass erwartet wird, dass gerade die Uferpromenade der zugänglichste Teil der Veranstaltung für ein breiteres Publikum sein wird.
Das Programm ist als entspanntes Beisammensein am Meer mit lokalen Aromen und Musik konzipiert. Klapa Intriga ist als musikalische Begleitung angekündigt, die die mediterrane Stimmung der Veranstaltung zusätzlich betonen wird. In offiziellen Mitteilungen heben die Organisatoren hervor, dass das Ziel des Scampi-Festes darin besteht, Klenovica als einen Ort vorzustellen, an dem die Fischertradition nicht nur durch Erinnerung bewahrt wird, sondern auch durch lebendige Veranstaltungen, lokale Küche und die Begegnung der Gastgeber mit den Besucherinnen und Besuchern. Genau deshalb endet das Programm nicht bei der Verkostung, sondern umfasst auch die Geschichte der Reusenstandorte, der Fangweise und der Rolle des Meeres im Alltag des Ortes.
Für Besucherinnen und Besucher, die einen längeren Aufenthalt an der Riviera planen, kann die Veranstaltung auch ein Anlass für ein Wochenende in Klenovica oder in den umliegenden Orten sein. Da das Festival in einem touristisch attraktiven Abschnitt des Mai vor der Hauptsommersaison stattfindet, ist es sinnvoll, im Voraus Unterkunftsangebote in Klenovica und Umgebung zu prüfen, besonders für diejenigen, die am morgendlichen Programm teilnehmen möchten, das bereits um 8 Uhr beginnt. Ein solcher Zeitplan kommt Besucherinnen und Besuchern entgegen, die ein gastronomisches Programm, einen Aufenthalt am Meer und eine Besichtigung der Crikvenica-Vinodol-Riviera miteinander verbinden möchten.
Ein Festival, das Crikvenica, Selce, Novi Vinodolski und Klenovica verbindet
Das Scampi-Festival ist nicht nur auf eine Stadt oder ein Restaurant beschränkt, sondern erstreckt sich über mehrere Orte der Crikvenica-Vinodol-Riviera. Laut Ankündigung der Stadt Crikvenica handelt es sich um eine gemeinsame Organisation der Tourismusgemeinschaften der Stadt Crikvenica, der Stadt Novi Vinodolski und der Gemeinde Vinodol. Ein solches Format ermöglicht es, den Kvarner-Scampi durch unterschiedliche Restaurantansätze zu präsentieren, von traditionellen Rezepturen bis zu moderneren Interpretationen, aber auch durch Programme, die über Restaurants hinausgehen, wie den Scampifang in Klenovica.
Im offiziellen Festivalprogramm werden besondere Angebote von Scampimenüs in Restaurants an der Riviera hervorgehoben. Gastwirte aus Crikvenica und Novi Vinodolski sowie Betriebe in Selce und Klenovica bereiten Gerichte zu, in denen diese Zutat in verschiedenen Formen erscheint: von einfachen, wiedererkennbaren Zubereitungen der Küstenküche bis zu komplexeren Restauranttellern. Laut Ankündigung der Stadt Crikvenica finden sich im Angebot Gerichte wie Caesar-Salat mit sautierten Scampi, Tatar von Scampi und Orange, Seeteufel mit Scampi auf einem Reisbett sowie Millefeuille von Scampi. Damit zieht das Festival zugleich Liebhaberinnen und Liebhaber traditioneller Küche und Gäste an, die ein anderes gastronomisches Erlebnis suchen.
Das Programm umfasst auch exklusive Abendessen. Das erste wurde für den 15. Mai im Restaurant Burin in Crikvenica angekündigt und war laut Ankündigung der Stadt Crikvenica in Rekordzeit ausverkauft. Das zweite exklusive Abendessen findet am 29. Mai im Restaurant Dida in Crikvenica statt, mit der musikalischen Kulisse der Klapa Nevera. Diese Angaben zeigen, dass das Festival neben dem volkstümlichen Gastrofest im Freien auch einen Restaurantteil des Angebots aufbaut, der sich an ein Publikum richtet, das ein mehrgängiges Menü und sorgfältig durchdachte Geschmackskombinationen wünscht.
Warum der Kvarner-Scampi für die Identität der Riviera wichtig ist
Der Kvarner-Scampi ist nicht nur eine saisonale gastronomische Attraktion. In den Küstenorten der nördlichen Adria ist er Teil einer breiteren Geschichte über Fischerei, familiäres Wissen, Gastronomie und die Identität der Destination. Klenovica ist in dieser Geschichte besonders wiedererkennbar, weil sein Bild lange mit dem Fischeralltag, kleinen Booten, Reusen und einem kleinen Hafen verbunden war. Wenn eine solche Tradition in eine moderne touristische Veranstaltung eingebettet wird, entsteht ein Programm, das sowohl für gastronomisch anspruchsvollere Besucherinnen und Besucher als auch für diejenigen interessant sein kann, die das lokale Leben jenseits der üblichen Postkartenansicht verstehen möchten.
Der geografische Kontext erklärt zusätzlich die Bedeutung dieses Raums. Die Kroatische Enzyklopädie führt an, dass Kvarner im weiteren Sinne den nördlichen Teil des Adriatischen Meeres zwischen der Velebit- und der istrischen Küste umfasst und dass die Inselreihen ihn unter anderem in den Velebit- und Vinodol-Kanal, die Bucht von Rijeka und den Kvarnerić unterteilen. Gerade der Vinodol-Kanal wird in den Festivalankündigungen als Gebiet hervorgehoben, das mit der Qualität der Scampi verbunden ist, wobei die Stadt Crikvenica anführt, dass besondere Meeresbedingungen und unterseeische Trinkwasserquellen zur Süße und Festigkeit des Fleisches beitragen. Solche Aussagen präsentieren die Organisatoren als Teil der lokalen gastronomischen Geschichte, während der breitere natürliche Rahmen mit den bekannten Kanalhabitaten der nördlichen Adria verbunden werden kann.
Für eine gastronomische Destination ist auch wichtig, dass das Festival eine Verbindung zwischen dem lokalen Rohstoff und der Gastroszene schafft. Restaurants verwenden Scampi nicht nur als kostbare Zutat, sondern als Thema, um das sie ganze Menüs, Abendessen und Veranstaltungen gestalten. In Klenovica wird dieser Ansatz zusätzlich geerdet: Vor dem Teller kommt das Meer, vor der Speisekarte kommt der Fischer, und vor der Festivalatmosphäre kommt die tatsächliche Arbeit auf dem Boot. Deshalb hat das Klenovica-Programm das Potenzial, der erkennbarste Teil des Festivals für all jene zu sein, die die Herkunft der Zutat erleben möchten und nicht nur ihre Restaurantinterpretation.
Praktische Informationen für Besucherinnen und Besucher
Scampifang mit Gästen findet am 23. Mai 2026 ab 8 Uhr in Klenovica statt. Anmeldungen werden unter der E-Mail-Adresse info@tz-novi-vinodolski.hr entgegengenommen, und der Preis des Programms beträgt 15 Euro pro Person. Enthalten sind die Bootsausfahrt, das Scampifang-Programm, die Verkostung eines Scampigerichts nach Wahl mit einem Glas Žlahtina und ein Musikprogramm. Wegen der begrenzten Zahl der Plätze auf dem Boot ist die Anmeldung für alle wichtig, die am morgendlichen Teil der Veranstaltung teilnehmen möchten.
Das Scampi-Fest beginnt um 10 Uhr an der Uferpromenade von Klenovica und ist für alle Besucherinnen und Besucher geöffnet. Scampigerichte werden zum Aktionspreis von 10 Euro erhältlich sein, und das Programm umfasst ein Küsten-Gastroangebot und den Auftritt der Klapa Intriga. Besucherinnen und Besucher, die keinen Platz auf dem Boot sichern können, können weiterhin am Hauptteil des Festes an der Küste teilnehmen. Da das Programm im Freien und am Meer stattfindet, empfiehlt es sich, mögliche Mitteilungen der Organisatoren im Vorfeld der Veranstaltung zu verfolgen, besonders wenn die Wetterbedingungen die Schifffahrt oder den Ablauf der Aktivitäten beeinflussen sollten.
Klenovica liegt im Gebiet der Stadt Novi Vinodolski, und die Tourismusgemeinschaft der Stadt Novi Vinodolski gibt an, dass die Veranstaltung von 8 bis 14 Uhr stattfindet. Für Besucherinnen und Besucher, die aus anderen Orten der Riviera kommen, kann das Programm mit einer Besichtigung von Novi Vinodolski, Crikvenica und Selce verbunden werden, wo während des Festivalzeitraums ebenfalls besondere Scampimenüs angeboten werden. Wer plant, mehrere Tage zu bleiben, kann rechtzeitig Unterkünfte in der Nähe des Veranstaltungsortes und den Zeitplan der am Festival teilnehmenden Restaurants prüfen, um das morgendliche Programm, das Mittagessen an der Uferpromenade und den abendlichen Rundgang an der Riviera leichter aufeinander abzustimmen.
Das diesjährige Klenovica-Fest geht somit über das Format eines eintägigen gastronomischen Angebots hinaus. Es versammelt Fischer, Gastronomen, Tourismusgemeinschaften und Besucherinnen und Besucher rund um eine Zutat, die am Kvarner symbolischen und wirtschaftlichen Wert hat. In einer Zeit, in der von touristischen Veranstaltungen immer stärker Authentizität erwartet wird, bieten Scampifang mit Gästen und das Scampi-Fest genau das, was Klenovica am überzeugendsten zeigen kann: das Meer als Arbeitsraum, die Uferpromenade als Ort der Begegnung und Scampi als Geschmack lokaler Identität.
Quellen:
- Tourismusgemeinschaft der Stadt Novi Vinodolski – Veranstaltungskalender, Termin und grundlegende Informationen zum Programm Scampifang und Scampi-Fest (link)
- Stadt Crikvenica – Ankündigung des Scampi-Festivals, Liste der beteiligten Gastronomiebetriebe, Programm in Klenovica und organisatorischer Rahmen der Veranstaltung (link)
- Crikvenica-Vinodol-Riviera – offizieller Festivalflyer mit Terminen, Preisen und Anmeldungen für den Scampifang in Klenovica (link)
- FAO – Angaben zur Art Nephrops norvegicus, zu Lebensraum und Verbreitung (link)
- Kroatische Enzyklopädie – geografischer Kontext des Kvarner und des Vinodol-Kanals (link)