En Poreč se celebra este año el Promohotel 40º jubilar, una feria internacional de alimentación, bebidas y equipamiento para el turismo, que reúne a las principales marcas mundiales, innovaciones en hostelería y expertos del sector turístico. Este renombrado evento se ha convertido en una plataforma indispensable para todos aquellos que desean mejorar su negocio, incorporar nuevas tecnologías y seguir las últimas tendencias en el turismo.

Del 5 al 8 de marzo, el pabellón Žatika será el lugar central de encuentro para más de 150 expositores que representan a más de 500 marcas mundiales. Los participantes de la feria podrán explorar una amplia gama de productos, desde las últimas delicadezas gastronómicas y bebidas, pasando por equipamiento innovador para hoteles y restaurantes, hasta soluciones digitales avanzadas que están cambiando la forma de operar en el sector de la hostelería.

Turismo en la Nueva Era: Digitalización y Sostenibilidad

Este año, Promohotel pone especial énfasis en los temas de digitalización y sostenibilidad. La industria del turismo está experimentando cambios significativos, y las innovaciones tecnológicas junto con los conceptos ecológicamente responsables se están convirtiendo en factores clave para el éxito. Los paneles de discusión y los programas educativos en la feria se centrarán en cuestiones como la aplicación de la inteligencia artificial en la gestión hotelera, la operación sostenible, la optimización de costos a través de tecnologías inteligentes y nuevos métodos para brindar un servicio personalizado a los huéspedes.

Expertos de diversos ámbitos compartirán sus experiencias sobre la transformación de la gestión hotelera y de restaurantes a través de herramientas digitales, la implementación de la automatización en los sectores de recepción y pedidos, así como las ventajas de los sistemas inteligentes en la gestión de recursos. El turismo sostenible también estará en el centro de atención, con innovaciones que permiten reducir la huella ecológica sin comprometer un alto nivel de servicio.

Concurso de los Mejores Maestros de la Pizza

Uno de los eventos más atractivos de la feria es el prestigioso concurso de maestros de la pizza, que reúne a destacados pizzaiolos de toda la región. Los concursantes competirán en la preparación de pizzas tradicionales y modernas, utilizando ingredientes de la más alta calidad y técnicas auténticas. Se espera una gran competencia, y los ganadores se asegurarán un lugar en el campeonato mundial que reúne a los mejores pizzaiolos a nivel global.

Además del concurso, los visitantes tendrán la oportunidad de participar en talleres culinarios, degustaciones y aprender más sobre los secretos de la pizza perfecta, desde la selección de la harina y la fermentación de la masa hasta las combinaciones ideales de ingredientes que crean un sabor inolvidable.

Experiencia Gastronómica e Innovaciones en la Industria Alimentaria

Promohotel no es solo un lugar para profesionales de la hostelería y el turismo, sino también para todos los amantes de la gastronomía de primer nivel. Los visitantes podrán disfrutar de presentaciones de chefs de renombre, probar delicadezas exclusivas y familiarizarse con las últimas tendencias en alimentación. Este año, se pondrá especial atención a la alimentación sostenible, fuentes alternativas de proteínas, productos artesanales y técnicas innovadoras de preparación de alimentos.

También se presentarán las últimas tendencias en la industria del vino y la cerveza, con la posibilidad de degustar vinos de alta calidad y cervezas artesanales. Los expertos hablarán sobre métodos modernos de producción, envejecimiento y combinación de sabores, lo que ofrecerá una experiencia única para todos los entusiastas de la eno-gastronomía.

Networking Empresarial y Oportunidades de Colaboración

Además de ofrecer una visión general de los productos y servicios más recientes, la feria brinda una oportunidad invaluable para el networking empresarial. Se han organizado numerosos talleres B2B, paneles y mesas redondas que permiten conectar a hosteleros, proveedores e inversores. Se espera la llegada de numerosos expertos de la región y del mundo, quienes compartirán sus experiencias y debatirán sobre el futuro de la industria.

Un segmento especial de la feria está dedicado a jóvenes empresarios y startups, que tendrán la oportunidad de presentar sus proyectos innovadores y encontrar inversores para un mayor desarrollo. Este formato permite la rápida difusión de nuevas ideas y acelera la implementación de soluciones modernas en el turismo y la hostelería.

¿Por qué visitar Promohotel?

Promohotel es más que una feria: es un lugar de inspiración, educación y oportunidades empresariales. Ofrece a los visitantes una visión única de las tendencias actuales, la posibilidad de conectar con líderes de la industria y la oportunidad de probar los productos más recientes que están dando forma al futuro del turismo. Este año se espera una asistencia récord y un contenido rico que satisfará incluso a los participantes más exigentes.

La entrada a la feria es gratuita para todos los visitantes, previa inscripción en línea. Los organizadores destacan que han preparado un contenido que enriquecerá la experiencia de todos los participantes, ya sean profesionales experimentados o aquellos que recién comienzan en el mundo de la hostelería y el turismo.