El inicio de mayo trae una oportunidad única para todos los amantes de la naturaleza, la recreación y los vinos de primera calidad de explorar los mágicos paisajes de la ciudad más oriental de Croacia. Concretamente, el 3 de mayo de 2025 se celebrará la tercera edición de la popular manifestación eno-gastronómica Ilok Walk&Wine, un evento que combina de manera especial el disfrute del paseo, la degustación de la noble gota y el descubrimiento de los ricos sabores de Srijem. Este evento se ha convertido en un punto ineludible en el calendario de los amantes de las vacaciones activas y la cultura del vino, ofreciendo un viaje inolvidable por el corazón de la región vinícola de Srijem.

La manifestación fue diseñada con el objetivo de revitalizar adicionalmente Ilok como destino turístico, haciendo sus bellezas y riqueza enológica más accesibles a un público más amplio. Al mismo tiempo, Ilok Walk&Wine crea una valiosa plataforma para conectar a los valiosos vinicultores de Ilok con visitantes de todas partes de Croacia, así como del extranjero, permitiéndoles presentar de primera mano los frutos de su trabajo y la tradición que se ha cultivado en esta región durante siglos.

Dos Rutas por el Corazón del Srijem Vinícola

A los participantes de la edición de este año les espera un programa cuidadosamente diseñado que incluye dos senderos diferentes. Cada ruta se extiende aproximadamente nueve kilómetros, llevando a los caminantes por algunas de las partes más pintorescas de Ilok y los viñedos circundantes. Una de las particularidades del tercer Ilok Walk&Wine es la introducción de una 'ruta urbana' completamente nueva. Esta novedad en el programa está diseñada para proporcionar a los participantes una visión más profunda del proceso de producción del vino. El paseo por esta ruta incluirá la visita a bodegas y cavas ubicadas dentro de la propia ciudad de Ilok, revelando los secretos ocultos tras los muros de edificios históricos donde se elaboran vinos de primera calidad.

La segunda ruta conduce tradicionalmente a través de las onduladas colinas de la región vinícola de Srijem, ofreciendo vistas espectaculares de interminables hileras de vides bañadas por el sol primaveral. Independientemente de la ruta que elijan, los participantes tendrán la oportunidad de disfrutar de los beneficios de estar al aire libre, la recreación ligera y, por supuesto, los vinos de primera calidad que les esperarán en los puntos de degustación.

Estaciones de Degustación: Encuentro del Vino y la Tradición

A lo largo de ambos senderos se distribuirán ocho estaciones de degustación. En cada una de ellas, los anfitriones – los vinicultores de Ilok – presentarán con orgullo sus mejores vinos. Será una oportunidad para degustar variedades autóctonas que han hecho famosa a esta región, como Traminac, Graševina, pero también otros vinos blancos y tintos de primera calidad que prosperan en el fértil suelo de Srijem. Los vinicultores compartirán gustosamente historias sobre sus viñedos, métodos de producción y las especificidades de cada cosecha, brindando a los visitantes una experiencia auténtica.

Sin embargo, Ilok Walk&Wine no es solo una historia sobre el vino. Para que la experiencia sea completa, en los puntos de degustación los visitantes también podrán disfrutar de los sabores de la cocina tradicional de Srijem. Se prepararán delicias locales que complementan perfectamente los vinos ofrecidos: deliciosas tortas con chicharrones, irresistible pan con manteca y pimentón rojo, y fragantes panecillos caseros son solo una parte de la rica oferta gastronómica que repondrá a los caminantes y enriquecerá aún más su experiencia de Ilok.

Gran Final en un Ambiente Histórico

El final de ambas rutas de senderismo está previsto en una de las ubicaciones más impresionantes de Ilok – en el magnífico atrio del castillo Odescalchi. Esta joya histórica, que domina el perfil de la ciudad y atestigua su rico pasado, proporcionará el escenario perfecto para la gran final de la manifestación. Al llegar a la meta, a los participantes les espera una relajada fiesta posterior. Con un fondo musical a cargo de un DJ, los visitantes podrán continuar socializando, intercambiando impresiones y, por supuesto, disfrutar aún más de una copa de su vino favorito de Ilok. La atmósfera de comunidad, buena diversión y celebración de la cultura y los productos locales será la culminación de este día inolvidable.

Ilok: Ciudad del Vino, la Historia y el Danubio

La celebración de un evento como Ilok Walk&Wine enfatiza aún más la importancia de Ilok como destino ineludible en el mapa vinícola de Croacia y Europa. Situada en las laderas de Fruška gora, con vistas al imponente Danubio, Ilok es una ciudad con una rica historia cuyas raíces se hunden profundamente en el pasado. Conocida como el "reino del vino", Ilok se enorgullece de una tradición centenaria de viticultura y vinificación. Son precisamente los vinicultores de Ilok y sus vinos, especialmente el Traminac, los que han difundido la fama de esta región por todo el mundo. Se sabe que el Traminac de Ilok también se sirvió en la coronación de la reina británica Isabel II.

Además de la historia del vino, Ilok ofrece muchas otras atracciones. El imponente castillo Odescalchi, que alberga el Museo de la Ciudad de Ilok, las murallas medievales que rodean el casco antiguo, la iglesia de San Juan de Capistrano son solo una parte del rico patrimonio cultural e histórico. Un paseo por la ciudad revela el encanto de tiempos pasados, y la proximidad del Danubio ofrece oportunidades adicionales para la relajación y el disfrute de las bellezas naturales.

Región Vinícola de Srijem: Terroir de Excelencia

Ilok Walk&Wine no es solo una promoción de la ciudad, sino también de toda la región vinícola de Srijem, una de las áreas vinícolas más importantes y estimadas de Croacia. Las condiciones microclimáticas específicas, el fértil suelo de las mesetas de loess y una tradición de cultivo de la vid transmitida de generación en generación dan como resultado vinos de calidad y carácter excepcionales. Variedades dominantes como Graševina y Traminac alcanzan aquí su máximo potencial, dando vinos que ganan premios en competiciones nacionales e internacionales. Un evento como este brinda a los visitantes la oportunidad de sentir de primera mano el terroir único y comprender por qué los vinos de Ilok y Srijem son tan especiales.

La tercera edición de Ilok Walk&Wine, programada para el 3 de mayo de 2025, promete ser otro paso exitoso en la promoción de esta hermosa región. Combinando recreación, naturaleza, eno-gastronomía de primer nivel y socialización, este evento ofrece una experiencia completa que seguramente atraerá a numerosos visitantes y los animará a descubrir todos los encantos que Ilok y la región vinícola de Srijem ofrecen.