La célèbre chef Ana Roš lors du dîner exclusif Spinnaker Gourmet Stage au Valamar's Spinnaker à Poreč a présenté le concept DU restaurant Jaz by Ana Roš, qui est sur le point d'ouvrir. L'événement à guichets fermés avec le chef Alex Iacoviello et le mixologue Mensur Babača a ravi le public avec les meilleurs plats et les vins d'archives des légendes istriennes.
L'Office de Tourisme de Vodnjan a lancé un projet de conservation de la Torte de Mandole, un dessert traditionnel aux amandes bourdons. L'objectif, en collaboration avec les traiteurs locaux, est de préserver la recette indigène, de promouvoir cette spécialité unique sans farine et de la protéger dans le cadre du patrimoine culturel immatériel de Vodnjan, renforçant ainsi l'offre gastronomique de la région.
Le Molum Hotel and Residences 5* a ouvert ses portes à Sveti Filip i Jakov, une nouvelle destination haut de gamme qui allie design contemporain, tradition méditerranéenne et service personnalisé. Le complexe propose 60 chambres, 60 résidences, un restaurant gastronomique Maisa, un spa Noku, un club marin Molum et un programme d'investissement à rendement garanti.
Les ports gastronomiques de Rijeka pour 2025 ont été solennellement proclamés au château de Trsat. Cet important projet de l'Office du tourisme de Rijeka, portail Abisal et Gastronaut, vise à renforcer la marque gastronomique de Rijeka, à mettre en valeur les ingrédients locaux et à améliorer la qualité de l'offre. Cette année, pas moins de 42 restaurants détiennent fièrement 71 titres dans 11 catégories différentes.
Valamar a confirmé son statut de leader avec pas moins de 20 hôtels, complexes et campings en Croatie et en Autriche récompensés par le prix TripAdvisor Travelers’ Choice, les plaçant parmi les 10 % meilleurs au monde. Il convient de noter en particulier Sunny Rabac by Valamar, reconnu comme l'un des 1 % meilleurs hôtels tout compris d'Europe. Apprenez-en davantage sur l'engagement de Valamar envers la qualité
L'Office national du tourisme croate et l'Office du tourisme du Kvarner à Milan ont souligné l'actualité de l'offre touristique croate pour le marché italien. L'accent est mis sur la durabilité, l'offre continentale croissante, les expériences authentiques et la superbe œnogastronomie, avec Kvarner comme région européenne de la gastronomie en 2026. L'Italie est le septième marché émetteur clé.