Edukacije u sklopu projekta GUSTI – Gastro UpScaled Tourist Itinerary in rural regions of Croatia and Italy (ID: ITHR0200403), sufinanciranog putem Interreg IT-HR 2021.–2027. Programa, održane su u organizaciji Ličko-senjske županije i obrta za poslovno savjetovanje i usluge ZIHERICA pod nazivom „Pružanje usluga u turizmu i održivom razvoju“ (D.2.1.2. Workshops Providing service in tourism and sustainable development). Radionice su se održale u dvorani dr. Ante Starčevića, smještenoj u podrumskim prostorijama Ličko-senjske županije na adresi dr. Franje Tuđmana 4 u Gospiću.
Radionice su bile namijenjene širokom spektru dionika iz sektora turizma i gastronomije: malim poduzetnicima, udrugama, predstavnicima jedinica lokalne i regionalne samouprave, učenicima i nastavnicima strukovnih škola obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima, pružateljima turističkih i ugostiteljskih usluga, lokalnim proizvođačima hrane te turističkim zajednicama.
Program radionica obuhvatio je pet tematskih cjelina: zelene vještine, kratki lanci opskrbe, oznake kvalitete, pravni okvir za djelatnost turizma i ugostiteljstva te digitalne vještine. Kroz interaktivna predavanja i praktične primjere sudionici su imali priliku unaprijediti svoja znanja i steći korisne alate za razvoj konkurentnijeg i održivijeg poslovanja, a na kraju su im uručene i potvrde o sudjelovanju kao priznanje za njihov trud i angažman.
„Veliki interes za radionice pokazuje da lokalna zajednica prepoznaje važnost održivog razvoja u turizmu i gastronomiji. Cilj nam je osnažiti dionike da kroz nova znanja i vještine postanu konkurentniji na tržištu i pritom njeguju lokalne resurse. Posebno nas raduje veliki odaziv učenika Strukovne škole koji su aktivno sudjelovali u radionicama. Njihov interes i angažman potvrđuju da mladi prepoznaju važnost stjecanja novih znanja i vještina u području turizma i gastronomije. Budući da upravo na njima ostaje budućnost, ovakvo uključivanje mladih generacija predstavlja važan korak u izgradnji održivog i konkurentnog turističkog sektora.“ – ističu organizatori radionica.
Veliki odaziv i aktivno sudjelovanje potvrdili su važnost ovakvih edukacija za lokalnu zajednicu i poduzetnike koji žele odgovoriti na suvremene izazove u turizmu. Projekt GUSTI usmjeren je na razvoj održivog gastro-turizma u ruralnim područjima Hrvatske i Italije te jačanje kapaciteta lokalnih dionika za uključivanje u moderne turističke tokove.
Više o projektu na mrežnoj stranici projekta: https://www.italy-croatia.eu/web/gusti