À Poreč, cette année se tient le Promohotel anniversaire 40ème, un salon international de l'alimentation, des boissons et de l'équipement touristique, qui réunit des marques mondiales de premier plan, des innovations dans l'hôtellerie et des experts du secteur touristique. Cet événement renommé est devenu une plateforme incontournable pour tous ceux qui souhaitent développer leur entreprise, introduire de nouvelles technologies et suivre les dernières tendances du tourisme.

Du 5 au 8 mars, le hall Žatika sera le lieu central de rencontre de plus de 150 exposants représentant plus de 500 marques mondiales. Les participants du salon pourront explorer une large gamme de produits, allant des dernières délicatesses gastronomiques et boissons, en passant par des équipements innovants pour hôtels et restaurants, jusqu'aux solutions numériques avancées qui transforment la manière de faire des affaires dans l'hôtellerie.

Tourisme à l'ère nouvelle : Digitalisation et Durabilité

Cette année, Promohotel met un accent particulier sur les thématiques de la digitalisation et de la durabilité. L'industrie du tourisme traverse des changements significatifs, et les innovations technologiques ainsi que les concepts écologiquement responsables deviennent des facteurs clés de succès. Des tables rondes et des programmes éducatifs lors du salon aborderont des questions telles que l'application de l'intelligence artificielle dans la gestion hôtelière, l'exploitation durable, l'optimisation des coûts grâce aux technologies intelligentes et de nouvelles méthodes de fourniture d'un service personnalisé aux clients.

Des experts de divers domaines partageront leurs expériences sur la transformation de l'exploitation hôtelière et de la restauration via des outils numériques, la mise en œuvre de l'automatisation dans les secteurs de la réception et des commandes, ainsi que les avantages des systèmes intelligents dans la gestion des ressources. Le tourisme durable sera également au centre de l'attention, avec des innovations présentées permettant de réduire l'empreinte écologique tout en maintenant un niveau élevé de service.

Concours des meilleurs maîtres pizzaiolo

L'un des événements les plus attractifs du salon est le prestigieux concours des maîtres pizzaiolo, qui réunit des pizzaiolos de haut niveau de toute la région. Les concurrents s'affronteront dans la préparation de pizzas traditionnelles et modernes, en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité et des techniques authentiques. Une forte concurrence est attendue, et les gagnants se qualifieront pour le championnat du monde qui réunit les meilleurs pizzaiolos à l'échelle mondiale.

En plus du concours, les visiteurs auront l'occasion de participer à des ateliers culinaires, à des dégustations et d'en apprendre davantage sur les secrets de la pizza parfaite, depuis le choix de la farine et la fermentation de la pâte jusqu'aux combinaisons idéales d'ingrédients qui créent un goût inoubliable.

Réseautage professionnel et opportunités de collaboration

En plus de présenter les derniers produits et services, le salon offre une opportunité inestimable de réseautage professionnel. De nombreux ateliers B2B, panels et tables rondes sont organisés, permettant de connecter les hôteliers, les fournisseurs et les investisseurs. La participation de nombreux experts de la région et du monde entier est attendue, qui échangeront leurs expériences et discuteront de l'avenir de l'industrie.

Un segment spécial du salon est dédié aux jeunes entrepreneurs et aux startups, qui auront l'opportunité de présenter leurs projets innovants et de trouver des investisseurs pour un développement ultérieur. Ce format permet une diffusion rapide de nouvelles idées et accélère la mise en œuvre de solutions modernes dans le tourisme et l'hôtellerie.

Pourquoi visiter Promohotel ?

Promohotel est bien plus qu'un salon – c'est un lieu d'inspiration, d'éducation et d'opportunités d'affaires. Il offre aux visiteurs un aperçu unique des tendances actuelles, la possibilité de se connecter avec des leaders du secteur, et l'occasion d'essayer les derniers produits qui façonnent l'avenir du tourisme. Cette année, une affluence record et un contenu riche qui satisferont même les participants les plus exigeants sont attendus.

L'entrée au salon est gratuite pour tous les visiteurs, avec une inscription en ligne préalable. Les organisateurs soulignent qu'ils ont préparé un contenu qui enrichira l'expérience de tous les participants, qu'ils soient des professionnels expérimentés ou qu'ils fassent leurs premiers pas dans le monde de l'hôtellerie et du tourisme.