U srcu Dalmacije, u povijesnom gradu Ninu, svake se godine održava manifestacija koja slavi stoljetnu tradiciju i gastronomsku izvrsnost – Ninska šokolijada. Ova jedinstvena manifestacija, koja će ove godine doživjeti svoje 23. izdanje, okuplja entuzijaste, gastronome i znatiželjnike iz cijele Hrvatske i šire, pružajući im priliku da urone u bogatu kulturnu baštinu ovog kraja.

Šokol: Simbol ninske tradicije

Šokol je autohtoni suhomesnati proizvod spravljen od svinjske vratine, čija se priprema prenosi s generacije na generaciju još od 17. stoljeća. Proces izrade šokola zahtijeva strpljenje i preciznost: meso se najprije soli morskom soli, zatim umače u kuhano crno vino te začinjava mješavinom aromatičnih začina. Nakon toga, meso se stavlja u posebne mrežice i suši na buri, što mu daje specifičan okus i aromu. Svaka obitelj ima svoju tajnu recepturu, što čini svaki šokol jedinstvenim.

Povijest Ninske šokolijade

Ninska šokolijada pokrenuta je 2003. godine s ciljem očuvanja i promocije tradicije izrade šokola. Od tada, manifestacija je prerasla u jedan od najvažnijih gastronomskih događaja u regiji, privlačeći sve veći broj sudionika i posjetitelja. Svake godine, u siječnju, natjecateljima se dijeli meso za pripremu šokola, a završna svečanost, poznata kao Fešta od šokola, održava se u srpnju, kada se proglašava najbolji šokolar godine.

Program 23. Ninske šokolijade

Ovogodišnja manifestacija započela je 20. siječnja 2025. podjelom mesa natjecateljima, čime je označen početak priprema za završnu svečanost. Fešta od šokola planirana je za 20. srpnja 2025., a očekuje se bogat program koji uključuje:

• Sajam autohtonih proizvoda: Izlagači iz cijele regije predstavit će svoje proizvode, pružajući posjetiteljima priliku da kušaju i kupe razne delicije.


• Kulturno-umjetnički program: Nastupi lokalnih kulturno-umjetničkih društava, klapa i folklornih skupina koji će predstaviti tradicijsku glazbu i plesove.


• Proglašenje najboljeg šokolara: Stručni žiri ocijenit će pristigle šokole i proglasiti pobjednika ovogodišnje šokolijade.

Nin: Više od šokolijade

Posjetitelji Ninske šokolijade imaju priliku istražiti i bogatu povijest te prirodne ljepote Nina. Grad, star preko tri tisuće godina, poznat je kao najstariji hrvatski kraljevski grad i kolijevka hrvatske države. Među znamenitostima ističu se:

• Crkva svetog Križa: Poznata kao "najmanja katedrala na svijetu", ova predromanička crkva datira iz 9. stoljeća.


• Ostaci rimskog hrama: Svjedočanstvo bogate antičke prošlosti grada.


• Ninska solana: Jedna od rijetkih solana koja još uvijek proizvodi sol tradicionalnim metodama, pruža posjetiteljima uvid u proces proizvodnje soli.

Smještaj u Ninu

Nin i okolica nude raznovrsne smještajne kapacitete prilagođene različitim željama i budžetima posjetitelja. Od privatnih apartmana i soba do luksuznih vila i kuća za odmor, svaki gost može pronaći idealan smještaj za sebe. Mnogi objekti smješteni su u blizini plaža ili u samom centru grada, omogućujući lagan pristup glavnim atrakcijama. Ljubazni domaćini trude se pružiti ugodan boravak svojim gostima, često ih upoznajući s lokalnim običajima i gastronomijom.

Kako doći do Nina

Nin je smješten oko 15 kilometara sjeverozapadno od Zadra, što ga čini lako dostupnim posjetiteljima. Do grada se može doći:

• Automobilom: Dobro razvijena cestovna mreža povezuje Nin s ostatkom Hrvatske. Iz smjera Zagreba, vožnja autocestom A1 do izlaza Zadar te dalje lokalnim cestama vodi do Nina.


• Autobusom: Redovite autobusne linije povezuju Zadar i Nin, a tijekom ljetnih mjeseci postoje i direktne linije iz drugih većih gradova.


• Zrakoplovom: Najbliža zračna luka nalazi se u Zadru, odakle je moguće organizirati prijevoz do Nina.

Gastronomska ponuda Nina

Osim šokola, Nin nudi bogatu gastronomsku ponudu koja uključuje svježe morske plodove, domaće sireve, maslinovo ulje i tradicionalna dalmatinska jela. Lokalni restorani i konobe pružaju autentično iskustvo mediteranske kuhinje, često uz živu glazbu i prekrasan pogled na more.

Aktivnosti i atrakcije

Za one željne aktivnog odmora, Nin i okolica nude brojne mogućnosti:

• Biciklističke staze: Više od 100 kilometara uređenih staza kroz slikovite krajolike idealne su za rekreativce i profesionalce.


• Vodeni sportovi: Jedrenje na dasci, kitesurfing i kajakarenje samo su neke od aktivnosti dostupnih na plažama Nina.


• Pješačke ture: Organizirane ture kroz povijesne dijelove grada, arheološka nalazišta i prirodne ljepote ninske lagune.


• Promatranje ptica: Ninska laguna dom je mnogobrojnim vrstama ptica, što ovo područje čini pravim rajem za ljubitelje prirode.


• Ljekovito blato: Poznato ninsko ljekovito blato koristi se u terapeutske svrhe i jedan je od najvećih prirodnih wellness aduta ovog kraja.


• Gastronomske delicije: Osim šokola, posjetitelji mogu uživati u svježim morskim plodovima, janjetini s ražnja i domaćim vinima.


• Kulturne manifestacije: Tijekom cijele godine u Ninu se održavaju brojne kulturne i zabavne manifestacije koje posjetiteljima pružaju uvid u bogatu povijest i tradiciju ovog kraja.