Kroatien hat jetzt ein Restaurant mit zwei MICHELIN-Sternen und zehn Restaurants mit einem prestigeträchtigen Stern, was eine große Ehre für unsere Gastronomie ist. Die neueste MICHELIN-Auswahl für Kroatien brachte neue Sterne für das Restaurant Agli Amici aus Rovinj mit zwei Sternen und Dubravkin put aus Zagreb mit einem Stern. Die Restaurants Pelegrini (Šibenik), 360° (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zagreb), Boškinac (Novalja), LD Restaurant (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) und Korak (Jastrebarsko) haben ihre Sterne behalten.
MICHELIN-Führer bestätigt Exzellenz
Der neue MICHELIN-Führer bestätigt erneut die Exzellenz der kroatischen Gastronomie. Die Kreativität und Leidenschaft der kroatischen Köche wird weltweit anerkannt, und die Welttourismusorganisation hat unseren Chefkoch Rudi Štefan zum globalen Botschafter für gastronomischen Tourismus ernannt. Die Vielfalt des Angebots, authentische Zutaten und der Reichtum der Interpretation kroatischer Gerichte ziehen Touristen an, und Wein- und Gastro-Tourismus sind Teil unserer strategischen Dokumente. Glückwünsche an alle, die in diesen weltweit relevanten gastronomischen Führer aufgenommen wurden, sagte Tonči Glavina, Minister für Tourismus und Sport.
MICHELIN Green Star
Die Restaurants Zinfandel’s (Zagreb), Konoba Mate (Korčula) und Korak (Jastrebarsko) haben ihre MICHELIN Green Star-Auszeichnung behalten. Diese Auszeichnung wird Restaurants verliehen, die sich der nachhaltigen und umweltfreundlichen Gastronomie verschrieben haben.
Förderung der kroatischen Gastronomie
Kroatien wird als qualitativ hochwertige und attraktive Destination anerkannt, und MICHELIN-Sterne bestätigen die Exzellenz der kroatischen Gastronomie. MICHELIN trägt zur Förderung Kroatiens als prestigeträchtige gastronomische Destination bei. Die Tatsache, dass Kroatien 93 Restaurants mit MICHELIN-Auszeichnungen hat, wird genutzt, um die Gastronomie und Kroatien als Destination weiter zu fördern, sagte Kristjan Staničić, Direktor des Kroatischen Tourismusverbandes, und gratulierte allen ausgezeichneten Restaurants.
Bib Gourmand
Das Restaurant Fakin aus Legrad wurde in die Bib Gourmand-Liste aufgenommen, womit Kroatien jetzt stolz insgesamt 11 Restaurants mit dieser Auszeichnung hat, die an Restaurants vergeben wird, die qualitativ hochwertige Menüs zu erschwinglichen Preisen anbieten.
Die neuen Auszeichnungen sind das Ergebnis eines geheimen Besuchs kroatischer Restaurants durch professionelle MICHELIN-Inspektoren. Die Liste für Kroatien ist unter diesem Link veröffentlicht.