UPUHH utworzył Sekcję Zasobów Ludzkich: hotelarze wzmacniają koncentrację na ludziach, edukacji i standardach pracy
Stowarzyszenie Przedsiębiorców Hotelarstwa Chorwacji, UPUHH, rozszerzyło swoją działalność poprzez utworzenie Sekcji Zasobów Ludzkich, nowego organu eksperckiego, który skupia przedstawicieli sektora HR z wiodących grup hotelowych i firm turystycznych. Według informacji UPUHH celem sekcji jest dalsze wzmocnienie roli zasobów ludzkich w hotelarstwie, wspieranie wymiany wiedzy i doświadczeń między ekspertami oraz bardziej systematyczne powiązanie potrzeb pracodawców, systemu edukacji i właściwych instytucji. Na przewodniczącą Sekcji wybrano Tinę Turk Lupieri, dyrektorkę zasobów ludzkich w Maistra Hospitality Group.
Utworzenie sekcji następuje w momencie, gdy sektor turystyczny coraz silniej opiera się na wysokiej jakości zarządzaniu pracownikami, rozwoju kompetencji i długofalowym planowaniu kadr. Według danych Ministerstwa Turystyki i Sportu w Chorwacji w 2025 roku odnotowano 21,8 miliona przyjazdów turystycznych i 110,1 miliona noclegów, przez co po raz pierwszy przekroczono poziom 110 milionów noclegów w jednym roku. Ten sam resort, powołując się na dane Chorwackiego Banku Narodowego, podał, że przychody od turystów zagranicznych w pierwszych dziewięciu miesiącach 2025 roku wyniosły 13 miliardów i 411 milionów euro, co pokazuje gospodarcze znaczenie sektora, ale także presję na jego organizacyjną i kadrową trwałość.
Nowa platforma dla ekspertów HR w hotelarstwie
Sekcja Zasobów Ludzkich została pomyślana jako profesjonalna platforma dla ekspertów, którzy w systemach hotelowych zarządzają rekrutacją, rozwojem pracowników, szkoleniami, kulturą organizacyjną, stosunkami pracy i zgodnością działalności z przepisami. Zgodnie z zapowiedzią UPUHH do głównych celów sekcji należą promowanie nowoczesnych praktyk HR, wymiana najlepszych doświadczeń z grup hotelowych, organizacja szkoleń i warsztatów oraz monitorowanie ram prawnych wpływających na pracodawców i pracowników w turystyce. Stowarzyszenie zapowiada także możliwość kierowania inicjatyw eksperckich do właściwych organów, zwłaszcza w kwestiach, które bezpośrednio wpływają na dostępność siły roboczej, jakość pracy i długoterminową konkurencyjność hotelarstwa.
Szczególny nacisk położono na współpracę gospodarki i instytucji edukacyjnych. Takie podejście jest ważne, ponieważ grupy hotelowe, oprócz zatrudnienia sezonowego, coraz częściej poszukują pracowników, którzy mogą nadążać za zmianami w technologii, sprzedaży, zarządzaniu przychodami, zrównoważonym rozwoju, standardach obsługi i oczekiwaniach gości. W praktyce oznacza to, że działy HR zajmują się nie tylko administracją stosunków pracy, lecz coraz częściej uczestniczą w kształtowaniu strategii biznesowych, planowaniu szkoleń, rozwoju ścieżek kariery i zatrzymywaniu pracowników.
Tina Turk Lupieri przekazała przy okazji utworzenia sekcji, że w centrum pracy Sekcji znajdzie się wzmacnianie ekspertów w obszarze zasobów ludzkich. Według jej słów ciągłe uczenie się, wymiana wiedzy i rozwój kompetencji są fundamentem rozwoju osobistego i organizacyjnego. Dodała, że poprzez pracę Sekcji chce się łączyć ekspertów HR, zachęcać do współpracy i tworzyć przestrzeń do nauki, dzielenia się doświadczeniami i wymiany najlepszych praktyk.
Wyzwania zarządcze i kadrowe stają się kwestią strategiczną
W hotelarstwie kwestii zasobów ludzkich coraz mniej można rozpatrywać w oderwaniu od szerszej strategii biznesowej. Jakość obsługi, reputacja pracodawcy, poziom zadowolenia gości i zdolność firm do reagowania na szczytowe obciążenia sezonowe w dużej mierze zależą od dostępności i przygotowania pracowników. Według publikacji Chorwackiego Urzędu Zatrudnienia dotyczących prac sezonowych sektor turystyczny nadal wymaga intensywnego pośrednictwa, doradztwa i informowania kandydatów, w tym wsparcia przy wyborze zawodu, pisaniu życiorysu i rozwijaniu podstawowych umiejętności potrzebnych do pracy w działalnościach usługowych.
Kwestia siły roboczej jest dodatkowo powiązana z zatrudnianiem obywateli państw trzecich. Ministerstwo Spraw Wewnętrznych wskazało podczas przedstawiania zmian w Ustawie o cudzoziemcach, że zmiany prawne są wprowadzane ze względu na potrzeby rynku pracy i znaczny wzrost liczby zezwoleń. Według danych MSW w 2024 roku wydano 206.529 zezwoleń na pobyt i pracę, czyli o 210 procent więcej niż w 2020 roku, kiedy było ich 66.655. Narodne novine opublikowały zmiany Ustawy o cudzoziemcach, które regulują szereg kwestii ważnych dla pracodawców, w tym procedury wydawania zezwoleń, możliwość zmiany pracodawcy i zawodu oraz szczególne zasady dla pracowników sezonowych.
Dla firm hotelowych oznacza to, że służby HR muszą śledzić nie tylko trendy rynkowe, lecz także przepisy polityki migracyjnej, pracy i podatkowej, jak również standardy zakwaterowania, integracji i ochrony pracowników. Sekcja UPUHH w tym kontekście może służyć jako miejsce uzgadniania stanowisk eksperckich, wymiany konkretnych rozwiązań i przygotowywania propozycji wobec instytucji. Jest to szczególnie ważne w sektorze, który jednocześnie musi odpowiadać na wysokie oczekiwania gości, sezonowość działalności, wzrost kosztów i coraz wyraźniejszą międzynarodową konkurencję o pracowników.
Zarząd skupia przedstawicieli wiodących firm turystycznych
Strategiczne znaczenie nowej Sekcji potwierdza także skład jej Zarządu. Według informacji UPUHH do zarządu powołano przedstawicieli firm hotelowych, przedsiębiorstw turystycznych i organizacji branżowych: Tina Turk Lupieri z Maistra Hospitality Group, Matej Lufčić z Jadranka turizam, Ana Gazić z Turisthotel, Natali Komen Bujas z Chorwackiego Stowarzyszenia Pracodawców, Jana Baksa z Aminess, Sara Posavec z Terme Sveti Martin, Ivana Halembek z Plava Laguna, Petra Maja Jakopec z Valamar, Isabella Frančula z Arena Hospitality Group, Branka Medić z Sunce hoteli, Aurelija Radeljić z Hilton Hotels Zagreb, Matej Rukavina z Solaris grupa, Nataša Kovačić z Hilton Rijeka, Martina Rajaković z ALH, Barbara Olenik Staničić z Jadran Crikvenica, Marina Radović z Hotel Krk, Sanjin Franković z Maslinica Rabac i Tihana Radojković z Milenij Hoteli.
Taki skład pokazuje, że UPUHH stara się zgromadzić różne segmenty branży hotelowej, od dużych systemów po regionalne i wyspecjalizowane firmy turystyczne. Dla sektora, w którym warunki pracy, sezonowość i potrzeby w zakresie umiejętności mogą znacznie różnić się między destynacjami i typami obiektów, wymiana doświadczeń między firmami może być szczególnie użyteczna. Może ona pomóc w kształtowaniu wspólnych standardów edukacji, ujednolicaniu praktyk wdrażania pracowników do pracy, lepszym planowaniu potrzeb sezonowych i wzmacnianiu komunikacji między pracodawcami a placówkami edukacyjnymi.
Dyrektor UPUHH Bernard Zenzerović ocenił, że utworzenie Sekcji Zasobów Ludzkich stanowi strategiczny krok naprzód w dalszej profesjonalizacji sektora. Według jego słów ludzie są kluczową przewagą chorwackiej turystyki, a nowy organ roboczy powinien zapewnić systemowe wsparcie ekspertom HR. Zenzerović podkreślił, że długoterminową konkurencyjność i wysoką jakość usług w hotelarstwie można zapewnić tylko poprzez ciągły rozwój kompetencji i wymianę najlepszych praktyk we wszystkich segmentach działalności.
Rola UPUHH w sektorowym łączeniu
Na swoich oficjalnych stronach UPUHH przedstawia się jako branżowe stowarzyszenie hotelarzy, a także podaje, że jest członkiem HOTREC, parasolowego europejskiego stowarzyszenia hotelarzy i gastronomii, które łączy 45 krajowych stowarzyszeń z 33 państw. Takie członkostwo umożliwia UPUHH śledzenie europejskich debat i przykładów dobrych praktyk w hotelarstwie, w tym tematów siły roboczej, konkurencyjności, zrównoważonego rozwoju, cyfryzacji i zmian regulacyjnych. Stowarzyszenie podaje również, że skupia ponad 400 hoteli, co daje mu istotną sektorową szerokość do uruchamiania wyspecjalizowanych organów roboczych.
Utworzenie sekcji HR wpisuje się w szerszy trend profesjonalizacji zarządzania hotelowego. Na poziomie działalności coraz częściej łączą się zarządzanie przychodami, narzędzia cyfrowe, standardy jakości, zrównoważony rozwój i zasoby ludzkie. W takim środowisku działy HR stają się ważnymi uczestnikami planowania inwestycji, rozwoju nowych produktów i organizacji pracy, a nie tylko służbą wykonawczą reagującą na bieżące potrzeby zatrudnienia. Dlatego współpraca sektorowa może pomóc hotelarzom szybciej rozpoznawać powtarzające się problemy i próbować rozwiązywać je bardziej systematycznie.
Dane Państwowego Urzędu Statystycznego dodatkowo potwierdzają, że turystyka wchodzi w 2026 rok z kontynuacją wzrostu ruchu turystycznego. DZS ogłosił, że w marcu 2026 roku odnotowano o 17 procent więcej przyjazdów turystów w porównaniu z marcem 2025 roku, z uwagą, że turyści ze Słowenii zrealizowali najwięcej noclegów wśród turystów zagranicznych. Chociaż jeden miesiąc nie określa całego sezonu, takie wskaźniki wskazują na dalszą potrzebę stabilnych zdolności operacyjnych i dobrze przygotowanych pracowników w okresach zwiększonego popytu.
Edukacja, zatrzymywanie pracowników i jakość obsługi
Jednym z ważniejszych zadań nowej Sekcji będzie wzmacnianie związku między edukacją a rzeczywistymi potrzebami pracodawców. W hotelarstwie poszukiwane są różne profile, od zawodów operacyjnych w zakwaterowaniu, kuchni, restauracji i housekeeping po ekspertów ds. sprzedaży, marketingu, finansów, zarządzania przychodami, systemów cyfrowych i zrównoważonego rozwoju. Jeśli programy edukacyjne nie nadążają za rozwojem branży, pracodawcy muszą znacznie więcej inwestować w dodatkowe szkolenia, a wejście młodych pracowników do sektora staje się wolniejsze i bardziej wymagające.
Współpraca z instytucjami edukacyjnymi może obejmować rozwój praktyk, wykłady gościnne, mentoring, specjalistyczne warsztaty i lepszą komunikację o tym, jakich kompetencji oczekuje się od przyszłych pracowników. Dla uczniów i studentów może to oznaczać jaśniejszy wgląd w możliwości kariery w hotelarstwie, a dla pracodawców lepsze przygotowanie kandydatów przed wejściem na rynek pracy. Takie podejście jest szczególnie ważne, jeśli chce się zmniejszyć wrażenie, że prace w turystyce są wyłącznie krótkoterminowe i sezonowe, oraz otworzyć przestrzeń dla rozwoju długofalowych karier.
Obok przyciągania nowych pracowników zatrzymywanie obecnych pracowników pozostaje jedną z kluczowych kwestii. Firmy hotelowe coraz częściej muszą inwestować w szkolenia wewnętrzne, jakość przywództwa, organizację zmian, komunikację z pracownikami i możliwości awansu. Eksperci HR odgrywają przy tym rolę pośredników między celami biznesowymi a potrzebami pracowników, zwłaszcza w okresach największego obciążenia. Sekcja Zasobów Ludzkich UPUHH mogłaby zatem stać się miejscem, w którym rozwijane są rekomendacje i modele możliwe do zastosowania w różnych systemach hotelowych.
Konkurencyjność turystyki coraz bardziej zależy od ludzi
Według Ministerstwa Turystyki i Sportu chorwacka turystyka osiągnęła w 2025 roku rekordowe wyniki pod względem noclegów, a rząd na podstawie danych HTZ i systemu eVisitor ogłosił, że liczba noclegów po raz pierwszy przekroczyła 110 milionów. Takie wyniki potwierdzają siłę popytu turystycznego, ale jednocześnie otwierają pytanie, jak zapewnić, by wzrost nie opierał się wyłącznie na liczbie przyjazdów i noclegów, lecz także na jakości obsługi, trwałości działalności i stabilności siły roboczej. Właśnie tutaj zasoby ludzkie wysuwają się jako jeden z najważniejszych obszarów polityki sektorowej i zarządzania biznesowego.
Nowa Sekcja Zasobów Ludzkich przy UPUHH jest ukierunkowana na obszar, który bezpośrednio wpływa na codzienne doświadczenie gościa, efektywność systemów hotelowych i długoterminową atrakcyjność turystyki jako pracodawcy. Jeśli zapowiedziane cele zostaną przełożone na regularną wymianę praktyk, eksperckie szkolenia i jakościowy dialog z instytucjami, sekcja mogłaby odegrać ważną rolę w profesjonalizacji zarządzania zasobami ludzkimi w hotelarstwie. W sektorze, który coraz bardziej konkuruje jakością, wiedzą i zdolnością dostosowania się, praca z ludźmi staje się jedną z kluczowych przesłanek przyszłego rozwoju.
Źródła:
- UPUHH – oficjalne informacje o stowarzyszeniu, członkostwie w HOTREC i zespole UPUHH (link)
- Ministerstwo Turystyki i Sportu – dane o wynikach turystycznych Chorwacji w 2025 roku (link)
- Ministerstwo Turystyki i Sportu – komunikat o przychodach od turystów zagranicznych według danych Chorwackiego Banku Narodowego (link)
- Ministerstwo Spraw Wewnętrznych – informacje o zmianach Ustawy o cudzoziemcach i danych o zezwoleniach na pobyt i pracę (link)
- Narodne novine – Ustawa o zmianach i uzupełnieniach Ustawy o cudzoziemcach, NN 40/2025 (link)
- Państwowy Urząd Statystyczny – komunikat o przyjazdach turystów w marcu 2026 roku (link)