UPUHH fundó la Sección de Recursos Humanos: los hoteleros refuerzan el enfoque en las personas, la educación y los estándares laborales
La Asociación de Empresarios de la Hotelería de Croacia, UPUHH, amplió su actividad con la fundación de la Sección de Recursos Humanos, un nuevo órgano profesional que reúne a representantes del sector de RR. HH. de las principales compañías hoteleras y empresas turísticas. Según la información de UPUHH, el objetivo de la sección es reforzar aún más el papel de los recursos humanos en la hotelería, fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias entre expertos y conectar de manera más sistemática las necesidades de los empleadores, el sistema educativo y las instituciones competentes. Tina Turk Lupieri, directora de recursos humanos de Maistra Hospitality Group, fue elegida presidenta de la Sección.
La creación de la sección llega en un momento en que el sector turístico se apoya cada vez más en una gestión de calidad de los empleados, el desarrollo de competencias y una planificación de personal a más largo plazo. Según datos del Ministerio de Turismo y Deporte, en Croacia se registraron durante 2025 21,8 millones de llegadas turísticas y 110,1 millones de pernoctaciones, superándose por primera vez el nivel de 110 millones de pernoctaciones en un año. El mismo departamento, citando datos del Banco Nacional de Croacia, indicó que los ingresos procedentes de turistas extranjeros en los primeros nueve meses de 2025 ascendieron a 13 mil millones y 411 millones de euros, lo que muestra la importancia económica del sector, pero también la presión sobre su sostenibilidad organizativa y de personal.
Nueva plataforma para expertos de RR. HH. en la hotelería
La Sección de Recursos Humanos está concebida como una plataforma profesional para expertos que, en los sistemas hoteleros, gestionan la contratación, el desarrollo de los empleados, la formación, la cultura organizativa, las relaciones laborales y la conformidad de la actividad con la normativa. Según el anuncio de UPUHH, entre los principales objetivos de la sección se encuentran la promoción de prácticas modernas de RR. HH., el intercambio de las mejores experiencias de las compañías hoteleras, la organización de formaciones y talleres, así como el seguimiento del marco legislativo que afecta a empleadores y trabajadores del turismo. La asociación también anuncia la posibilidad de dirigir iniciativas profesionales a los órganos competentes, especialmente en cuestiones que influyen directamente en la disponibilidad de mano de obra, la calidad del trabajo y la competitividad a largo plazo de la hotelería.
Se ha puesto un énfasis especial en la cooperación entre la economía y las instituciones educativas. Este enfoque es importante porque las compañías hoteleras, además de la contratación estacional, buscan cada vez más trabajadores que puedan seguir los cambios en la tecnología, las ventas, la gestión de ingresos, la sostenibilidad, los estándares de servicio y las expectativas de los huéspedes. En la práctica, esto significa que los departamentos de RR. HH. no se ocupan solo de la administración de las relaciones laborales, sino que participan cada vez más en la configuración de estrategias empresariales, la planificación de formaciones, el desarrollo de trayectorias profesionales y la retención de empleados.
Tina Turk Lupieri señaló con motivo de la fundación que el foco del trabajo de la Sección será el fortalecimiento de los expertos en el área de recursos humanos. Según sus palabras, el aprendizaje continuo, el intercambio de conocimientos y el desarrollo de competencias son la base del desarrollo personal y organizativo. Añadió que mediante el trabajo de la Sección se desea conectar a los expertos de RR. HH., fomentar la cooperación y crear un espacio para el aprendizaje, el intercambio de experiencias y el intercambio de las mejores prácticas.
Los desafíos de gestión y de personal se convierten en una cuestión estratégica
En la hotelería, la cuestión de los recursos humanos cada vez puede observarse menos de forma separada de la estrategia empresarial más amplia. La calidad del servicio, la reputación del empleador, el nivel de satisfacción de los huéspedes y la capacidad de las compañías para responder a las cargas máximas estacionales dependen en gran medida de la disponibilidad y la capacitación de los trabajadores. Según las publicaciones del Servicio Croata de Empleo sobre trabajos estacionales, el sector turístico sigue requiriendo una intensa intermediación, orientación e información a los candidatos, incluido el apoyo en la elección de profesión, la redacción de currículos y el desarrollo de habilidades básicas necesarias para trabajar en actividades de servicios.
La cuestión de la mano de obra está además vinculada al empleo de nacionales de terceros países. El Ministerio del Interior indicó al presentar las modificaciones de la Ley de Extranjeros que los cambios legales se adoptan debido a las necesidades del mercado laboral y al notable crecimiento del número de permisos. Según datos del Ministerio del Interior, en 2024 se expidieron 206.529 permisos de residencia y trabajo, lo que supone un 210 por ciento más que en 2020, cuando hubo 66.655. Narodne novine publicó las modificaciones de la Ley de Extranjeros que regulan una serie de cuestiones importantes para los empleadores, incluidos los procedimientos de expedición de permisos, la posibilidad de cambiar de empleador y de ocupación, así como normas especiales para trabajadores estacionales.
Para las compañías hoteleras, esto significa que los servicios de RR. HH. deben seguir no solo las tendencias del mercado, sino también las normas de la política migratoria, laboral y fiscal, así como los estándares de alojamiento, integración y protección de los trabajadores. La Sección de UPUHH en este contexto puede servir como lugar de armonización de posiciones profesionales, intercambio de soluciones concretas y preparación de propuestas dirigidas a las instituciones. Esto es especialmente importante en un sector que simultáneamente debe responder a las altas expectativas de los huéspedes, la estacionalidad de la actividad, el aumento de los costes y una competencia internacional por los trabajadores cada vez más marcada.
El Comité Ejecutivo reúne a representantes de las principales empresas turísticas
La importancia estratégica de la nueva Sección también queda confirmada por la composición de su Comité Ejecutivo. Según información de UPUHH, fueron nombrados para el comité representantes de compañías hoteleras, empresas turísticas y organizaciones profesionales: Tina Turk Lupieri de Maistra Hospitality Group, Matej Lufčić de Jadranka turizam, Ana Gazić de Turisthotel, Natali Komen Bujas de la Asociación Croata de Empleadores, Jana Baksa de Aminess, Sara Posavec de Terme Sveti Martin, Ivana Halembek de Plava Laguna, Petra Maja Jakopec de Valamar, Isabella Frančula de Arena Hospitality Group, Branka Medić de Sunce hoteli, Aurelija Radeljić de Hilton Hotels Zagreb, Matej Rukavina de Solaris grupa, Nataša Kovačić de Hilton Rijeka, Martina Rajaković de ALH, Barbara Olenik Staničić de Jadran Crikvenica, Marina Radović de Hotel Krk, Sanjin Franković de Maslinica Rabac y Tihana Radojković de Milenij Hoteli.
Tal composición muestra que UPUHH intenta reunir diferentes segmentos de la industria hotelera, desde grandes sistemas hasta empresas turísticas regionales y especializadas. Para un sector en el que las condiciones laborales, la estacionalidad y las necesidades de habilidades pueden diferir considerablemente entre destinos y tipos de establecimientos, el intercambio de experiencias entre compañías puede ser especialmente útil. Puede ayudar a configurar estándares comunes de educación, uniformar las prácticas de incorporación de trabajadores al puesto, mejorar la planificación de las necesidades estacionales y reforzar la comunicación entre empleadores e instituciones educativas.
El director de UPUHH, Bernard Zenzerović, evaluó que la fundación de la Sección de Recursos Humanos representa un avance estratégico en la profesionalización adicional del sector. Según sus palabras, las personas son la ventaja clave del turismo croata, y el nuevo órgano de trabajo debería asegurar un apoyo sistemático a los expertos de RR. HH. Zenzerović destacó que la competitividad a largo plazo y la alta calidad del servicio en la hotelería solo pueden garantizarse mediante el desarrollo continuo de competencias y el intercambio de las mejores prácticas en todos los segmentos de la actividad.
El papel de UPUHH en la conexión sectorial
En sus páginas oficiales, UPUHH se presenta como una asociación profesional de hoteleros, y también indica que es miembro de HOTREC, la asociación europea paraguas de hoteleros y hosteleros que conecta a 45 asociaciones nacionales de 33 países. Tal membresía permite a UPUHH seguir los debates europeos y los ejemplos de buenas prácticas en la hotelería, incluidos los temas de mano de obra, competitividad, sostenibilidad, digitalización y cambios regulatorios. La asociación también señala que reúne a más de 400 hoteles, lo que le otorga una amplitud sectorial relevante para poner en marcha órganos de trabajo especializados.
La creación de la sección de RR. HH. encaja en una tendencia más amplia de profesionalización de la gestión hotelera. A nivel empresarial, se conectan cada vez más la gestión de ingresos, las herramientas digitales, los estándares de calidad, la sostenibilidad y los recursos humanos. En tal entorno, los departamentos de RR. HH. se convierten en participantes importantes en la planificación de inversiones, el desarrollo de nuevos productos y la organización del trabajo, y no solo en un servicio ejecutor que reacciona a las necesidades actuales de contratación. Por ello, la cooperación sectorial puede ayudar a los hoteleros a reconocer más rápidamente los problemas que se repiten y a intentar resolverlos de manera más sistemática.
Los datos del Instituto Nacional de Estadística confirman además que el turismo entra en 2026 con una continuación del crecimiento del tráfico turístico. El DZS anunció que en marzo de 2026 se registró un 17 por ciento más de llegadas de turistas en comparación con marzo de 2025, con la observación de que los turistas de Eslovenia realizaron el mayor número de pernoctaciones entre los turistas extranjeros. Aunque un mes no determina toda la temporada, tales indicadores señalan la continuidad de la necesidad de capacidades operativas estables y empleados bien preparados en períodos de mayor demanda.
Educación, retención de trabajadores y calidad del servicio
Una de las tareas más importantes de la nueva Sección será fortalecer el vínculo entre la educación y las necesidades reales de los empleadores. En la hotelería se buscan perfiles diversos, desde ocupaciones operativas en alojamiento, cocina, restaurante y housekeeping hasta expertos en ventas, marketing, finanzas, gestión de ingresos, sistemas digitales y sostenibilidad. Si los programas educativos no siguen el desarrollo de la industria, los empleadores deben invertir considerablemente más en formación adicional, y la entrada de jóvenes trabajadores en el sector se vuelve más lenta y exigente.
La cooperación con instituciones educativas puede incluir el desarrollo de prácticas, conferencias invitadas, mentorías, talleres especializados y una mejor comunicación sobre qué competencias se esperan de los futuros empleados. Para alumnos y estudiantes, esto puede significar una visión más clara de las posibilidades de carrera en la hotelería, y para los empleadores, una mejor preparación de los candidatos antes de entrar en el mercado laboral. Tal enfoque es especialmente importante si se quiere reducir la impresión de que los trabajos en el turismo son exclusivamente de corto plazo y estacionales, y abrir espacio para el desarrollo de carreras a largo plazo.
Además de atraer nuevos trabajadores, retener a los empleados existentes sigue siendo una de las cuestiones clave. Las compañías hoteleras deben invertir cada vez más en formación interna, calidad del liderazgo, organización de turnos, comunicación con los trabajadores y oportunidades de promoción. Los expertos de RR. HH. desempeñan en ello el papel de intermediarios entre los objetivos empresariales y las necesidades de los empleados, especialmente en los períodos de mayor carga. Por ello, la Sección de Recursos Humanos de UPUHH podría convertirse en un lugar en el que se desarrollen recomendaciones y modelos que puedan aplicarse en distintos sistemas hoteleros.
La competitividad del turismo depende cada vez más de las personas
Según el Ministerio de Turismo y Deporte, el turismo croata logró en 2025 resultados récord en pernoctaciones, y el Gobierno, basándose en datos de la Oficina Nacional de Turismo de Croacia y del sistema eVisitor, anunció que el número de pernoctaciones superó por primera vez los 110 millones. Tales resultados confirman la fuerza de la demanda turística, pero al mismo tiempo plantean la cuestión de cómo asegurar que el crecimiento no se apoye solo en el número de llegadas y pernoctaciones, sino también en la calidad del servicio, la sostenibilidad de la actividad y la estabilidad de la mano de obra. Precisamente ahí los recursos humanos se imponen como una de las áreas más importantes de la política sectorial y de la gestión empresarial.
La nueva Sección de Recursos Humanos de UPUHH está orientada a un ámbito que influye directamente en la experiencia diaria del huésped, la eficiencia de los sistemas hoteleros y el atractivo a largo plazo del turismo como empleador. Si los objetivos anunciados se traducen en un intercambio regular de prácticas, formaciones profesionales y un diálogo de calidad con las instituciones, la sección podría tener un papel importante en la profesionalización de la gestión de recursos humanos en la hotelería. En un sector que compite cada vez más por calidad, conocimiento y capacidad de adaptación, el trabajo con las personas se convierte en uno de los supuestos clave del desarrollo futuro.
Fuentes:
- UPUHH – información oficial sobre la asociación, la membresía en HOTREC y el equipo de UPUHH (enlace)
- Ministerio de Turismo y Deporte – datos sobre los resultados turísticos de Croacia en 2025 (enlace)
- Ministerio de Turismo y Deporte – publicación sobre los ingresos de turistas extranjeros según datos del Banco Nacional de Croacia (enlace)
- Ministerio del Interior – información sobre las modificaciones de la Ley de Extranjeros y datos sobre permisos de residencia y trabajo (enlace)
- Narodne novine – Ley de modificaciones y complementos de la Ley de Extranjeros, NN 40/2025 (enlace)
- Instituto Nacional de Estadística – publicación sobre las llegadas turísticas en marzo de 2026 (enlace)