UPUHH gründete die Sektion für Personalwesen: Hoteliers verstärken den Fokus auf Menschen, Bildung und Arbeitsstandards
Der Verband der Unternehmer im Hotelgewerbe Kroatiens, UPUHH, hat seine Tätigkeit durch die Gründung der Sektion für Personalwesen erweitert, eines neuen Fachgremiums, das Vertreter des HR-Sektors aus führenden Hotelhäusern und Tourismusunternehmen zusammenbringt. Nach Informationen von UPUHH ist das Ziel der Sektion, die Rolle der Humanressourcen im Hotelgewerbe weiter zu stärken, den Austausch von Wissen und Erfahrungen unter Fachleuten zu fördern und die Bedürfnisse der Arbeitgeber, des Bildungssystems und der zuständigen Institutionen systematischer miteinander zu verbinden. Zur Präsidentin der Sektion wurde Tina Turk Lupieri, Direktorin für Humanressourcen bei Maistra Hospitality Group, gewählt.
Die Gründung der Sektion erfolgt in einem Moment, in dem sich der Tourismussektor immer stärker auf hochwertiges Mitarbeitermanagement, Kompetenzentwicklung und eine längerfristige Personalplanung stützt. Nach Angaben des Ministeriums für Tourismus und Sport wurden in Kroatien im Jahr 2025 21,8 Millionen touristische Ankünfte und 110,1 Millionen Übernachtungen erzielt, womit erstmals die Marke von 110 Millionen Übernachtungen in einem Jahr überschritten wurde. Dasselbe Ressort erklärte unter Berufung auf Daten der Kroatischen Nationalbank, dass die Einnahmen ausländischer Touristen in den ersten neun Monaten des Jahres 2025 13 Milliarden und 411 Millionen Euro betrugen, was die wirtschaftliche Bedeutung des Sektors zeigt, aber auch den Druck auf seine organisatorische und personelle Nachhaltigkeit.
Neue Plattform für HR-Fachleute im Hotelgewerbe
Die Sektion für Personalwesen ist als professionelle Plattform für Fachleute konzipiert, die in Hotelsystemen Rekrutierung, Mitarbeiterentwicklung, Schulungen, Organisationskultur, Arbeitsbeziehungen und die Übereinstimmung des Geschäftsbetriebs mit Vorschriften steuern. Nach der Ankündigung von UPUHH zählen zu den Hauptzielen der Sektion die Förderung moderner HR-Praktiken, der Austausch bester Erfahrungen aus Hotelhäusern, die Organisation von Schulungen und Workshops sowie die Beobachtung des gesetzlichen Rahmens, der Arbeitgeber und Arbeitnehmer im Tourismus betrifft. Der Verband kündigt auch die Möglichkeit an, fachliche Initiativen an zuständige Stellen zu richten, insbesondere in Fragen, die sich unmittelbar auf die Verfügbarkeit von Arbeitskräften, die Arbeitsqualität und die langfristige Wettbewerbsfähigkeit des Hotelgewerbes auswirken.
Ein besonderer Schwerpunkt wurde auf die Zusammenarbeit zwischen Wirtschaft und Bildungseinrichtungen gelegt. Ein solcher Ansatz ist wichtig, weil Hotelhäuser neben saisonaler Beschäftigung zunehmend Arbeitskräfte suchen, die Veränderungen in Technologie, Vertrieb, Revenue Management, Nachhaltigkeit, Servicestandards und Gästeerwartungen begleiten können. In der Praxis bedeutet dies, dass sich HR-Abteilungen nicht nur mit der Verwaltung von Arbeitsverhältnissen befassen, sondern immer stärker an der Gestaltung von Geschäftsstrategien, der Planung von Schulungen, der Entwicklung von Karrierewegen und der Bindung von Mitarbeitern mitwirken.
Tina Turk Lupieri erklärte anlässlich der Gründung, dass die Stärkung von Fachleuten im Bereich der Humanressourcen im Fokus der Arbeit der Sektion stehen werde. Ihren Worten zufolge sind kontinuierliches Lernen, Wissensaustausch und Kompetenzentwicklung die Grundlage der persönlichen und organisatorischen Entwicklung. Sie fügte hinzu, dass man durch die Arbeit der Sektion HR-Fachleute vernetzen, Zusammenarbeit fördern und Raum für Lernen, Erfahrungsaustausch und den Austausch bester Praktiken schaffen wolle.
Management- und Personalherausforderungen werden zu einer strategischen Frage
Im Hotelgewerbe kann die Frage der Humanressourcen immer weniger losgelöst von der breiteren Geschäftsstrategie betrachtet werden. Die Qualität der Dienstleistung, der Ruf des Arbeitgebers, das Niveau der Gästezufriedenheit und die Fähigkeit der Unternehmen, auf saisonale Spitzenbelastungen zu reagieren, hängen in hohem Maße von der Verfügbarkeit und Qualifikation der Arbeitskräfte ab. Nach Veröffentlichungen des Kroatischen Arbeitsvermittlungsdienstes zu Saisonarbeitsplätzen erfordert der Tourismussektor weiterhin intensive Vermittlung, Beratung und Information der Kandidaten, einschließlich Unterstützung bei der Berufswahl, beim Schreiben von Lebensläufen und bei der Entwicklung grundlegender Fähigkeiten, die für die Arbeit in Dienstleistungsberufen erforderlich sind.
Die Frage der Arbeitskräfte ist zusätzlich mit der Beschäftigung von Staatsangehörigen aus Drittstaaten verbunden. Das Innenministerium erklärte bei der Vorstellung der Änderungen des Ausländergesetzes, dass die gesetzlichen Änderungen aufgrund der Bedürfnisse des Arbeitsmarktes und des erheblichen Anstiegs der Zahl der Genehmigungen vorgenommen werden. Nach Angaben des Innenministeriums wurden im Jahr 2024 206.529 Aufenthalts- und Arbeitsgenehmigungen erteilt, 210 Prozent mehr als 2020, als es 66.655 waren. Narodne novine veröffentlichte Änderungen des Ausländergesetzes, die eine Reihe von für Arbeitgeber wichtigen Fragen regeln, darunter Verfahren zur Erteilung von Genehmigungen, die Möglichkeit des Wechsels von Arbeitgeber und Beruf sowie besondere Regeln für Saisonarbeitskräfte.
Für Hotelunternehmen bedeutet dies, dass HR-Abteilungen nicht nur Markttrends verfolgen müssen, sondern auch die Regeln der Migrations-, Arbeits- und Steuerpolitik sowie Standards für Unterbringung, Integration und Arbeitnehmerschutz. Die UPUHH-Sektion kann in diesem Kontext als Ort dienen, an dem fachliche Standpunkte abgestimmt, konkrete Lösungen ausgetauscht und Vorschläge an Institutionen vorbereitet werden. Dies ist besonders wichtig in einem Sektor, der gleichzeitig auf hohe Gästeerwartungen, Saisonalität des Geschäfts, Kostensteigerungen und eine immer ausgeprägtere internationale Konkurrenz um Arbeitskräfte reagieren muss.
Der Vorstand versammelt Vertreter führender Tourismusunternehmen
Die strategische Bedeutung der neuen Sektion wird auch durch die Zusammensetzung ihres Vorstands bestätigt. Nach Informationen von UPUHH wurden Vertreter von Hotelunternehmen, Tourismusbetrieben und Berufsorganisationen in den Vorstand berufen: Tina Turk Lupieri von Maistra Hospitality Group, Matej Lufčić von Jadranka turizam, Ana Gazić von Turisthotel, Natali Komen Bujas vom Kroatischen Arbeitgeberverband, Jana Baksa von Aminess, Sara Posavec von Terme Sveti Martin, Ivana Halembek von Plava Laguna, Petra Maja Jakopec von Valamar, Isabella Frančula von Arena Hospitality Group, Branka Medić von Sunce hoteli, Aurelija Radeljić von Hilton Hotels Zagreb, Matej Rukavina von Solaris grupa, Nataša Kovačić von Hilton Rijeka, Martina Rajaković von ALH, Barbara Olenik Staničić von Jadran Crikvenica, Marina Radović von Hotel Krk, Sanjin Franković von Maslinica Rabac und Tihana Radojković von Milenij Hoteli.
Eine solche Zusammensetzung zeigt, dass UPUHH bestrebt ist, unterschiedliche Segmente der Hotelindustrie zusammenzubringen, von großen Systemen bis zu regionalen und spezialisierten Tourismusunternehmen. Für einen Sektor, in dem sich Arbeitsbedingungen, Saisonalität und Qualifikationsbedarfe je nach Destinationen und Objekttypen erheblich unterscheiden können, kann der Erfahrungsaustausch zwischen Unternehmen besonders nützlich sein. Er kann bei der Gestaltung gemeinsamer Bildungsstandards, bei der Vereinheitlichung von Praktiken zur Einarbeitung von Arbeitskräften, bei einer besseren Planung saisonaler Bedarfe und bei der Stärkung der Kommunikation zwischen Arbeitgebern und Bildungseinrichtungen helfen.
UPUHH-Direktor Bernard Zenzerović bewertete die Gründung der Sektion für Personalwesen als strategischen Schritt in der weiteren Professionalisierung des Sektors. Seinen Worten zufolge sind Menschen der entscheidende Vorteil des kroatischen Tourismus, und das neue Arbeitsgremium sollte eine systematische Unterstützung für HR-Fachleute gewährleisten. Zenzerović betonte, dass langfristige Wettbewerbsfähigkeit und hohe Servicequalität im Hotelgewerbe nur durch kontinuierliche Kompetenzentwicklung und den Austausch bester Praktiken in allen Geschäftssegmenten gesichert werden können.
Die Rolle von UPUHH bei der sektoralen Vernetzung
Auf seinen offiziellen Seiten präsentiert sich UPUHH als Fachverband der Hoteliers und gibt auch an, Mitglied von HOTREC zu sein, dem europäischen Dachverband der Hotellerie und Gastronomie, der 45 nationale Verbände aus 33 Ländern verbindet. Eine solche Mitgliedschaft ermöglicht UPUHH, europäische Diskussionen und Beispiele guter Praxis im Hotelgewerbe zu verfolgen, einschließlich der Themen Arbeitskräfte, Wettbewerbsfähigkeit, Nachhaltigkeit, Digitalisierung und regulatorische Änderungen. Der Verband gibt außerdem an, mehr als 400 Hotels zu versammeln, was ihm eine relevante sektorale Breite für die Einrichtung spezialisierter Arbeitsgremien verleiht.
Die Gründung der HR-Sektion fügt sich in den breiteren Trend der Professionalisierung des Hotelmanagements ein. Auf Geschäftsebene werden Revenue Management, digitale Werkzeuge, Qualitätsstandards, Nachhaltigkeit und Humanressourcen zunehmend miteinander verbunden. In einem solchen Umfeld werden HR-Abteilungen zu wichtigen Beteiligten bei der Planung von Investitionen, der Entwicklung neuer Produkte und der Organisation der Arbeit, und nicht nur zu einer ausführenden Stelle, die auf aktuelle Einstellungsbedarfe reagiert. Deshalb kann sektorale Zusammenarbeit Hoteliers helfen, wiederkehrende Probleme schneller zu erkennen und sie systematischer zu lösen.
Daten des Kroatischen Statistikamtes bestätigen zusätzlich, dass der Tourismus auch 2026 mit weiterem Wachstum des touristischen Verkehrs beginnt. Das Amt veröffentlichte, dass im März 2026 17 Prozent mehr Touristenankünfte als im März 2025 verzeichnet wurden, mit dem Hinweis, dass Touristen aus Slowenien die meisten Übernachtungen unter den ausländischen Touristen erzielten. Obwohl ein einzelner Monat nicht die gesamte Saison bestimmt, weisen solche Indikatoren auf den anhaltenden Bedarf an stabilen operativen Kapazitäten und gut vorbereiteten Mitarbeitern in Zeiten erhöhter Nachfrage hin.
Bildung, Mitarbeiterbindung und Servicequalität
Eine der wichtigeren Aufgaben der neuen Sektion wird die Stärkung der Verbindung zwischen Bildung und den tatsächlichen Bedürfnissen der Arbeitgeber sein. Im Hotelgewerbe werden unterschiedliche Profile gesucht, von operativen Berufen in Unterkunft, Küche, Restaurant und Housekeeping bis hin zu Fachleuten für Vertrieb, Marketing, Finanzen, Revenue Management, digitale Systeme und Nachhaltigkeit. Wenn Bildungsprogramme der Entwicklung der Branche nicht folgen, müssen Arbeitgeber deutlich mehr in zusätzliche Schulungen investieren, und der Einstieg junger Arbeitskräfte in den Sektor wird langsamer und anspruchsvoller.
Die Zusammenarbeit mit Bildungseinrichtungen kann die Entwicklung von Praktika, Gastvorträge, Mentoring, spezialisierte Workshops und eine bessere Kommunikation darüber umfassen, welche Kompetenzen von künftigen Mitarbeitern erwartet werden. Für Schüler und Studierende kann dies einen klareren Einblick in Karrieremöglichkeiten im Hotelgewerbe bedeuten, und für Arbeitgeber eine bessere Vorbereitung der Kandidaten vor dem Eintritt in den Arbeitsmarkt. Ein solcher Ansatz ist besonders wichtig, wenn der Eindruck verringert werden soll, dass Arbeitsplätze im Tourismus ausschließlich kurzfristig und saisonal sind, und wenn Raum für die Entwicklung langfristiger Karrieren geöffnet werden soll.
Neben der Gewinnung neuer Arbeitskräfte bleibt die Bindung bestehender Mitarbeiter eine der Schlüsselfragen. Hotelunternehmen müssen immer stärker in interne Schulungen, Führungsqualität, Schichtorganisation, Kommunikation mit Arbeitnehmern und Aufstiegsmöglichkeiten investieren. HR-Fachleute haben dabei die Rolle von Vermittlern zwischen Geschäftszielen und Bedürfnissen der Mitarbeiter, insbesondere in Zeiten größter Belastung. Die UPUHH-Sektion für Personalwesen könnte daher zu einem Ort werden, an dem Empfehlungen und Modelle entwickelt werden, die in verschiedenen Hotelsystemen angewendet werden können.
Die Wettbewerbsfähigkeit des Tourismus hängt immer stärker von Menschen ab
Nach Angaben des Ministeriums für Tourismus und Sport erzielte der kroatische Tourismus 2025 Rekordergebnisse bei den Übernachtungen, und die Regierung gab auf Grundlage von Daten der Kroatischen Zentrale für Tourismus und des Systems eVisitor bekannt, dass die Zahl der Übernachtungen erstmals 110 Millionen überschritten hat. Solche Ergebnisse bestätigen die Stärke der touristischen Nachfrage, werfen aber zugleich die Frage auf, wie sichergestellt werden kann, dass Wachstum nicht nur auf der Zahl der Ankünfte und Übernachtungen beruht, sondern auch auf der Qualität der Dienstleistung, der Nachhaltigkeit des Geschäfts und der Stabilität der Arbeitskräfte. Gerade hier drängen sich Humanressourcen als eines der wichtigsten Felder sektoraler Politik und Unternehmensführung auf.
Die neue Sektion für Personalwesen bei UPUHH ist auf ein Gebiet ausgerichtet, das unmittelbar das tägliche Gästeerlebnis, die Effizienz von Hotelsystemen und die langfristige Attraktivität des Tourismus als Arbeitgeber beeinflusst. Wenn die angekündigten Ziele in einen regelmäßigen Austausch von Praktiken, fachliche Schulungen und einen hochwertigen Dialog mit Institutionen umgesetzt werden, könnte die Sektion eine wichtige Rolle bei der Professionalisierung des Humanressourcenmanagements im Hotelgewerbe spielen. In einem Sektor, der zunehmend über Qualität, Wissen und Anpassungsfähigkeit konkurriert, wird die Arbeit mit Menschen zu einer der entscheidenden Voraussetzungen künftiger Entwicklung.
Quellen:
- UPUHH – offizielle Informationen über den Verband, die Mitgliedschaft in HOTREC und das UPUHH-Team (Link)
- Ministerium für Tourismus und Sport – Daten zu den touristischen Ergebnissen Kroatiens im Jahr 2025 (Link)
- Ministerium für Tourismus und Sport – Mitteilung über Einnahmen ausländischer Touristen nach Angaben der Kroatischen Nationalbank (Link)
- Innenministerium – Informationen über Änderungen des Ausländergesetzes und Daten zu Aufenthalts- und Arbeitsgenehmigungen (Link)
- Narodne novine – Gesetz über Änderungen und Ergänzungen des Ausländergesetzes, NN 40/2025 (Link)
- Kroatisches Statistikamt – Veröffentlichung über touristische Ankünfte im März 2026 (Link)