Podróże

UN Tourism uruchamia kursy WhatsApp dla gastronomii, hoteli i małych firm turystycznych w Hiszpanii

UN Tourism uruchomiła w Hiszpanii praktyczne kursy WhatsApp dla pracowników gastronomii, hotelarstwa i małych firm turystycznych. Program obejmuje obsługę gości, marketing cyfrowy, zrównoważony rozwój, lokalne produkty i lepsze zarządzanie codzienną działalnością

· 11 min czytania

UN Tourism uruchomiła edukację dla sektora gościnności za pośrednictwem WhatsAppa

UN Tourism uruchomiła cyfrowy kurs dla sektora gościnności, który w całości odbywa się za pośrednictwem WhatsAppa, dzięki czemu jedna z najpowszechniej używanych aplikacji komunikacyjnych została przekształcona w kanał doskonalenia zawodowego dla pracowników, przedsiębiorców oraz małych i średnich przedsiębiorstw w turystyce. Według komunikatu UN Tourism program najpierw wprowadzono w Hiszpanii, a został on zaprojektowany jako praktyczna i łatwo dostępna edukacja dla osób pracujących w hotelarstwie, gastronomii i usługach turystycznych. Organizacja podaje, że jest to jej pierwszy program edukacyjny realizowany wyłącznie przez WhatsAppa, co wpisuje tę inicjatywę w szerszy trend uczenia mobilnego i mikroedukacji. Początkowa faza programu obejmuje 2.000 w pełni subsydiowanych miejsc dla uczestników mających miejsce zamieszkania w Hiszpanii. Kurs jest realizowany we współpracy z Fundación Mahou San Miguel, organizacją związaną z hiszpańskim sektorem horeca i mającą doświadczenie w edukacji pracowników sektora gościnności.

Program przeznaczony dla pracowników, przedsiębiorców i małych firm

Według informacji opublikowanych przez UN Tourism kurs jest przeznaczony dla szerokiego grona uczestników w sektorze gościnności i turystyki: pracowników, samozatrudnionych przedsiębiorców, właścicieli małych lokali gastronomicznych oraz małych i średnich przedsiębiorstw. Szczególny nacisk położono na praktyczne umiejętności, które można szybko zastosować w codziennym prowadzeniu działalności, od podstawowego zarządzania procesami biznesowymi po relacje z gośćmi i promocję usług turystycznych. Takie podejście jest ważne dla sektora, w którym wielu pracowników nie ma wystarczająco dużo czasu na klasyczne, długotrwałe szkolenia, zwłaszcza w okresach zwiększonego popytu i presji sezonowej. Z opublikowanych danych wynika, że celem programu jest zmniejszenie barier uczestnictwa w doskonaleniu zawodowym, a nie stworzenie kolejnego formalnego formatu edukacyjnego zarezerwowanego dla uczestników o większych możliwościach czasowych i finansowych. Ponieważ edukacja odbywa się przez aplikację, z której wielu już korzysta, program opiera się na znanym środowisku cyfrowym zamiast na złożonych platformach e-learningowych.

Treść programu, według komunikatu UN Tourism, jest zorganizowana w krótkie lekcje obejmujące codzienne zarządzanie, marketing cyfrowy, lojalność klientów, zrównoważony rozwój oraz rozwój lokalnych produktów i doświadczeń. Taka struktura wskazuje, że kurs nie został pomyślany wyłącznie jako wprowadzenie do działalności w sektorze gościnności, lecz także jako narzędzie wzmacniania konkurencyjności małych usługodawców. W praktyce może to oznaczać, że uczestnicy uczą się, jak jaśniej prezentować ofertę, jak lepiej rozumieć potrzeby gości, jak budować bardziej długoterminową relację z klientami i jak włączyć lokalną gastronomię lub turystykę doświadczeń w szerszą opowieść biznesową. UN Tourism podaje, że program ma wzmocnić praktyki zarządcze, obsługę klienta, innowacyjność oraz włączanie zasad zrównoważonego rozwoju do działalności. Po ukończeniu wszystkich modułów uczestnicy powinni otrzymać wspólne zaświadczenie UN Tourism i Fundación Mahou San Miguel.

Dlaczego wybrano WhatsAppa

Wybór WhatsAppa do realizacji edukacji nie jest przypadkowy. Według raportu TechCruncha o danych przedstawionych przez dyrektora generalnego Mety Marka Zuckerberga, WhatsApp miał w 2025 roku ponad trzy miliardy aktywnych użytkowników miesięcznie. UN Tourism w swoim komunikacie podkreśla właśnie dostępność i codzienne używanie takich narzędzi jako jeden z powodów, dla których edukację można przybliżyć pracownikom i przedsiębiorcom, dla których klasyczne kursy nie zawsze są praktyczne. Format krótkich wiadomości, nagrań wideo, zadań i interakcji przez telefon komórkowy odpowiada sektorowi, w którym praca często odbywa się na zmiany, w terenie i poza środowiskiem biurowym. W sektorze gościnności decyzje często zapadają szybko, a edukacja, którą można śledzić w krótszych blokach czasowych, może być łatwiejsza do włączenia w dzień pracy. Taki model nie zastępuje wszystkich form edukacji zawodowej, ale otwiera przestrzeń dla nauki uzupełniającej, która jest dostępniejsza dla szerszego grona osób.

Główną zaletą takiego modelu jest niska bariera wejścia. Uczestnik niekoniecznie potrzebuje specjalnego komputera, nowego hasła do złożonej platformy ani fizycznego przybycia do określonej lokalizacji, lecz dostępu do telefonu komórkowego i aplikacji, która jest już częścią codziennej komunikacji. Jest to szczególnie istotne dla mniejszych przedsiębiorców i rodzinnych biznesów w turystyce, gdzie obowiązki administracyjne i edukacyjne często schodzą na dalszy plan z powodu zobowiązań operacyjnych. Według komunikatu UN Tourism program został pomyślany jako elastyczne i znane doświadczenie edukacyjne, szczególnie dla tych, którzy mają ograniczony czas lub preferują formaty mobilne. Jednocześnie takie podejście rodzi też pytania o jakość monitorowania postępów, bezpieczeństwo danych oraz sposób weryfikowania rzeczywistego przyswojenia wiedzy. Na razie UN Tourism w publicznie dostępnym komunikacie podkreśla dostępność, praktyczność i zaświadczenie o ukończeniu wszystkich modułów, natomiast szczegóły metodologii oceny zależą od programu i procedury rejestracji.

Hiszpania jako początkowy rynek programu

Program został najpierw przedstawiony w Hiszpanii, kraju, w którym turystyka ma wyjątkowo duże znaczenie gospodarcze. Według danych hiszpańskiego rządu przekazanych przez agencję Associated Press, Hiszpania odnotowała w 2025 roku 96,8 miliona międzynarodowych odwiedzających, co oznaczało o 3,2 procent więcej niż w 2024 roku. To samo źródło podaje, że wydatki turystów zagranicznych wzrosły o 6,8 procent, do 134,7 miliarda euro, podczas gdy turystyka odpowiadała za 12,6 procent hiszpańskiego PKB. Dane te wyjaśniają, dlaczego potrzeba wykwalifikowanych kadr, lepszej jakości usług i skuteczniejszego zarządzania małymi podmiotami gospodarczymi jest w Hiszpanii szczególnie wyraźna. Duża liczba przyjazdów przynosi dochody, ale także presję na siłę roboczą, infrastrukturę, mieszkalnictwo i społeczności lokalne. W takim otoczeniu edukacja pracowników i przedsiębiorców nie jest tylko kwestią indywidualnego rozwoju zawodowego, lecz także częścią debaty o bardziej zrównoważonym zarządzaniu wzrostem turystyki.

Hiszpania w ostatnich latach notowała rekordowe wyniki w turystyce, ale jednocześnie coraz głośniejsze debaty o skutkach nadmiernej presji turystycznej w niektórych miastach i destynacjach. Associated Press, relacjonując wyniki za 2025 rok, podała, że wzrost najmu krótkoterminowego i zakwaterowania turystycznego w niektórych obszarach miejskich zwiększa napięcia z powodu kosztów mieszkania i relacji między odwiedzającymi a mieszkańcami. W takim kontekście programy łączące efektywność biznesową, jakość usługi i zrównoważony rozwój mogą mieć szersze znaczenie niż samo zwiększenie sprzedaży. Jeśli lokalne produkty i doświadczenia są rozwijane odpowiedzialnie, wydatki turystyczne mogą być lepiej rozdzielane i włączać więcej małych interesariuszy do łańcucha wartości. Jednak efekt takich inicjatyw będzie zależał od tego, w jakim stopniu zdobyta wiedza zostanie rzeczywiście zastosowana w działalności i czy szkolenia będą dostępne także poza największymi ośrodkami turystycznymi.

Turystyka odbudowała się i nadal rośnie, ale wymaga nowych umiejętności

Uruchomienie kursu przez WhatsAppa następuje w momencie, gdy turystyka międzynarodowa całkowicie odbudowała się po pandemicznym spadku i kontynuowała wzrost. Według danych UN Tourism World Tourism Barometer za styczeń 2026 roku na świecie w 2025 roku odnotowano około 1,52 miliarda międzynarodowych przyjazdów turystycznych, prawie 60 milionów więcej niż w 2024 roku. UN Tourism w tym samym raporcie podała, że 2025 rok był nowym rekordowym rokiem w okresie popandemicznym, ale także że popyt rósł mimo inflacji usług turystycznych i wyzwań geopolitycznych. Taki wzrost zwiększa zapotrzebowanie na pracowników, którzy potrafią odpowiadać na zmienione nawyki podróżnych, większe oczekiwania w komunikacji cyfrowej, wymagania dotyczące bardziej zrównoważonego prowadzenia działalności oraz silniejszą konkurencję między destynacjami. W wielu przedsiębiorstwach turystycznych właśnie brak praktycznych umiejętności zarządczych i cyfrowych jest jednym z czynników ograniczających jakość oferty.

UN Tourism od dłuższego czasu łączy swoją agendę edukacyjną z dostępniejszą nauką i doskonaleniem zawodowym. Na stronie poświęconej edukacji online organizacja podaje, że UN Tourism Online Academy oferuje samodzielne, w pełni internetowe programy z podstawową wiedzą z zakresu zarządzania turystyką oraz kursy dostosowane do różnych potrzeb branży. Program WhatsApp można postrzegać jako kontynuację tego kierunku, ale z jeszcze silniejszym naciskiem na dostęp mobilny i krótkie, operacyjne jednostki dydaktyczne. W odróżnieniu od klasycznych platform e-learningowych taki kanał edukacji wykorzystuje narzędzie, które w wielu krajach jest już standardową częścią komunikacji biznesowej z gośćmi, dostawcami i pracownikami. Tym samym granica między komunikacją, edukacją i praktyką biznesową dodatkowo się zmniejsza. Jednocześnie ważne pozostaje, aby format cyfrowy nie obniżył poziomu merytorycznego treści, lecz uczynił ją bardziej zrozumiałą i dostępną.

Co uczestnicy mogą uzyskać z kursu

Według dostępnych informacji program koncentruje się na umiejętnościach bezpośrednio związanych z jakością usług turystycznych i gościnności. Zarządzanie działalnością obejmuje codzienną organizację pracy, monitorowanie procesów oraz podejmowanie decyzji wpływających na efektywność i doświadczenie gościa. Obsługa klienta odnosi się do komunikacji, rozwiązywania skarg, rozpoznawania potrzeb odwiedzających i tworzenia warunków do ponownego przyjazdu. Marketing cyfrowy jest ważny, ponieważ decyzje dotyczące rezerwacji, restauracji, aktywności i zakwaterowania coraz częściej zapadają na podstawie widoczności online, recenzji i szybkości odpowiedzi. Lojalność klientów dla małych podmiotów gospodarczych może być kluczowa, ponieważ powracający goście i rekomendacje często zmniejszają zależność od drogich kanałów pośrednictwa. Zrównoważony rozwój i lokalne produkty, według komunikatu UN Tourism, zostały włączone jako część dążenia do tego, aby oferta turystyczna była lepszej jakości i bardziej powiązana ze społecznościami lokalnymi.

Dla małych podmiotów gastronomicznych i turystycznych taki typ edukacji może być przydatny właśnie dlatego, że nie wychodzi z założenia, iż każdy uczestnik ma takie samo formalne wykształcenie lub takie same zasoby biznesowe. Właściciel małej restauracji, zarządca rodzinnego zakwaterowania, pracownik baru czy przedsiębiorca rozwijający lokalne doświadczenie mogą mieć różne potrzeby, ale wspólne jest dla nich zapotrzebowanie na jasną komunikację, lepszą organizację i rozumienie oczekiwań gościa. Według UN Tourism program jest dostosowany do profesjonalistów, pracowników i przedsiębiorców, co wskazuje na dążenie do tego, aby treść była wystarczająco szeroka dla różnych ról w sektorze. Zaświadczenie o ukończeniu może posłużyć uczestnikom jako dowód udziału w międzynarodowo rozpoznawalnym programie, choć jego praktyczna wartość zależy od tego, jak uznają je pracodawcy i rynek. Najważniejszy efekt powinien jednak polegać na zastosowaniu zdobytej wiedzy w codziennej pracy, a nie tylko na formalnym certyfikacie.

Oświadczenie sekretarz generalnej UN Tourism

Sekretarz generalna UN Tourism Shaikha Al Nuwais oświadczyła, według komunikatu organizacji, że innowacja w edukacji jest kluczowa dla mierzenia się z wyzwaniami, przed którymi dziś stoi turystyka. W oświadczeniu podkreśliła, że UN Tourism postrzega taki model jako ważną zmianę w sposobie rozwijania umiejętności w sektorze. Według jej słów praktyczne i dostępne szkolenie za pośrednictwem narzędzi używanych codziennie przez miliony ludzi umożliwia naukę możliwą do natychmiastowego zastosowania, wzmacnia lokalne ekosystemy i poprawia doświadczenie odwiedzających. To oświadczenie streszcza logikę programu: edukacja nie powinna być oddalona od miejsca pracy, lecz powiązana z rytmem i potrzebami sektora. W turystyce jakość usługi często widać dopiero w bezpośrednim kontakcie z gościem, dlatego szkolenia, które można szybko połączyć z praktyką, mają szczególną wartość. Rzeczywisty zasięg programu będzie jednak można ocenić dopiero po poznaniu wyników pierwszej grupy uczestników i ewentualnych planów rozszerzenia na inne państwa członkowskie.

Edukacja cyfrowa jako część szerszej zmiany w turystyce

UN Tourism w swojej roli instytucjonalnej przedstawia się jako wyspecjalizowana agencja Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw odpowiedzialnej, zrównoważonej i dostępnej dla wszystkich turystyki. Według danych organizacji współpracuje ona ze 160 państwami członkowskimi, sześcioma członkami stowarzyszonymi i ponad 500 członkami afiliowanymi z sektora prywatnego, instytucji edukacyjnych, stowarzyszeń turystycznych i lokalnych władz turystycznych. W tym ujęciu edukacja nie jest tematem pobocznym, lecz jednym ze sposobów powiązania wzrostu turystyki z bardziej inkluzywnym rozwojem i lepszym zarządzaniem destynacjami. Kurs WhatsApp pokazuje, jak instytucje międzynarodowe coraz częściej zwracają się ku formatom prostszym w użyciu, tańszym w dystrybucji i bliższym codziennym nawykom cyfrowym pracowników. Takie podejście może być szczególnie ważne w sektorach z dużym udziałem małych przedsiębiorstw, samozatrudnionych i pracowników sezonowych. Jeśli program po fazie hiszpańskiej zostanie rozszerzony na inne państwa członkowskie, ważne będzie dostosowanie treści do lokalnych języków, warunków rynkowych i ram prawnych.

Dla branży turystycznej, która jednocześnie mierzy się z rekordowym popytem, niedoborem siły roboczej, transformacją cyfrową i presją na zrównoważony rozwój, takie szkolenia mogą być jednym z praktycznych narzędzi wzmacniania odporności. Nie mogą same rozwiązać strukturalnych problemów sektora, takich jak warunki pracy, sezonowość, ceny mieszkań czy obciążenie infrastruktury, ale mogą pomóc w tym, aby część wiedzy szybciej trafiła do tych, którzy bezpośrednio kształtują doświadczenie odwiedzających. Program UN Tourism i Fundación Mahou San Miguel jest dlatego ważny jako model pilotażowy, a nie tylko jako pojedynczy kurs dla 2.000 uczestników. Jego wartość będzie większa, jeśli pokaże, że wysokiej jakości doskonalenie zawodowe można prowadzić także poprzez kanały komunikacyjne, które są już głęboko zakorzenione w codzienności. Na razie potwierdzono, że rejestracja do początkowej fazy hiszpańskiej jest otwarta, natomiast dalsze rozszerzenie i wyniki programu będą zależeć od realizacji, zainteresowania sektora i decyzji instytucjonalnych UN Tourism.

Źródła:
- UN Tourism / Hospitality Net – komunikat o uruchomieniu pierwszych kursów dla sektora gościnności przez WhatsAppa, treści programu, partnerstwie i oświadczeniu sekretarz generalnej (link)
- Mirage News / UN Tourism – publiczny komunikat o kursie cyfrowym, liczbie subsydiowanych miejsc i module przez WhatsAppa (link)
- UN Tourism – oficjalny opis organizacji, członkostwa i roli instytucjonalnej w odpowiedzialnej, zrównoważonej i dostępnej turystyce (link)
- UN Tourism – dane World Tourism Barometer za 2025 rok i szacunek 1,52 miliarda międzynarodowych przyjazdów turystycznych (link)
- UN Tourism – informacje o platformie Online Academy i w pełni internetowych programach edukacyjnych w turystyce (link)
- Associated Press – raport o rekordowych wynikach turystycznych Hiszpanii w 2025 roku i gospodarczym znaczeniu turystyki (link)
- TechCrunch – raport o oświadczeniu Mety, że WhatsApp ma ponad trzy miliardy aktywnych użytkowników miesięcznie (link)

PARTNER

Global

Sprawdź zakwaterowanie
Tagi UN Tourism kursy WhatsApp gastronomia hotelarstwo turystyka Hiszpania edukacja turystyczna nauka online zrównoważona turystyka
POLECANE ZAKWATEROWANIE

Global

Sprawdź zakwaterowanie

Newsletter — najlepsze wydarzenia tygodnia

Jeden email tygodniowo: najlepsze wydarzenia, koncerty, mecze sportowe, alerty spadku cen. Nic więcej.

Bez spamu. Wypisanie się jednym kliknięciem. Zgodne z RODO.