Miasto Zadar od niedawna jest bogatsze o nową, tętniącą życiem scenę towarzyską, która rozwija się w murach nowo otwartego hotelu Hyatt Regency Zadar. Cztery wyjątkowe obiekty gastronomiczne, choć mieszczące się w luksusowym hotelu, szeroko otworzyły swoje drzwi dla wszystkich mieszkańców i gości miasta, oferując różnorodne doznania kulinarne i towarzyskie. Są to koncepcje stworzone, by stać się nowymi ulubionymi miejscami spotkań, miejscami na poranną kawę z widokiem na morze, lunche biznesowe, relaks przy basenie czy wieczorne wyjścia przy najlepszej muzyce i koktajlach. Już po nieco ponad miesiącu od otwarcia restauracje Fenix i Palm House, wraz z salonem basenowym Estival i barem Alfred’s, stały się synonimem nowego miejskiego punktu spotkań w sercu Dalmacji.

Ta inicjatywa hotelu, by aktywnie zintegrować się z tkanką miasta i stać się dostępnym dla wszystkich, a nie tylko dla swoich gości, stanowi kluczową część ich filozofii biznesowej. Valentin Roettger, dyrektor hotelu, z dumą podkreśla, że celem było stworzenie przestrzeni, którą lokalna społeczność przyjmie za swoją. „Jesteśmy niezmiernie szczęśliwi, widząc, że nasi współmieszkańcy docenili jakość i wyjątkowość tego, co oferujemy. Nasza wizja dla Hyatt Regency Zadar od samego początku była ściśle związana z lokalną społecznością. Chcemy być czymś więcej niż hotelem; chcemy być partnerami w rozwoju i wzbogacaniu życia towarzyskiego naszego pięknego miasta” – podkreślił Roettger. Właśnie ta otwartość i zaproszenie do spotkań przyciągnęły licznych mieszkańców Zadaru, którzy w nowych przestrzeniach znaleźli odświeżenie i nowy wymiar miejskiej oferty.

Fenix: Egzotyczne połączenie smaków i rytmów

Wśród nowych atutów gastronomicznych szczególnie wyróżnia się restauracja lifestyle'owa Fenix, która w krótkim czasie zyskała reputację nieodłącznego miejsca wieczornych spotkań. Fenix to nie tylko restauracja; to kompleksowe doświadczenie, które łączy gastronomię, design i rozrywkę. Jej koncepcja opiera się na fuzji kuchni azjatyckiej i południowoamerykańskiej, tworząc menu pełne odważnych i nieoczekiwanych połączeń. Atmosfera restauracji, inspirowana tropikalną estetyką, naturalnymi materiałami i ciepłymi, ziemistymi tonami, które przywołują na myśl zachody słońca nad Zadarem, dodatkowo podkreśla uczucie podróży i odkrywania nowych kultur.

Menu Fenixa, pod wodzą doświadczonych szefów kuchni, oferuje paletę dań stworzonych do dzielenia się, zachęcając tym samym do spotkań towarzyskich i wspólnego delektowania się jedzeniem. Goście mogą odkrywać smaki poprzez specjały takie jak orzeźwiające ceviche z labraksa z sosem aguachile, peruwiańską sałatkę Solterito, chrupiące krewetki tygrysie w tempurze z aioli z czarnego czosnku czy soczyste wontony nadziewane kaczką. Są też bułeczki bao z żeberkami jagnięcymi oraz imponująca smażona ryba w stylu Pattaya. Filozofia kuchni mocno opiera się na wykorzystaniu świeżych, sezonowych i lokalnie pozyskiwanych składników, co wzbogaca egzotyczne przepisy o autentyczny dalmatyński akcent. Wieczorne godziny w Fenixie zarezerwowane są na dynamiczną atmosferę z programem DJ-skim, co czyni go idealnym miejscem dla tych, którzy szukają połączenia wyśmienitej kuchni i miejskiej rozrywki.

Palm House, Estival i Alfred’s: Od dalmatyńskiej tradycji do wyrafinowanych koktajli

Usytuowana w samym sercu hotelu, z przestronnym tarasem zapraszającym do relaksu, restauracja Palm House oferuje inną, ale równie pociągającą narrację gastronomiczną. Tu celebruje się bogactwo kuchni dalmatyńskiej, włoskiej i adriatyckiej, ale poprzez nowoczesną reinterpretację, która podkreśla prostotę i czystość smaku. Sezonowość jest kluczowa, a menu zmienia się w zgodzie z naturą, zawsze oferując świeże i autentyczne specjały. Z starannie dobranymi winami, kreatywnymi koktajlami i deserami, które dopełniają opowieść, Palm House zapewnia elegancką, a jednocześnie ciepłą atmosferę, idealną na każdą okazję, od nieformalnego lunchu po uroczystą kolację.

Dla tych, którzy szukają całkowitego relaksu, Estival pool lounge stanowi prawdziwą letnią oazę. Położony przy zewnętrznym basenie, ten bar oferuje nieformalną i swobodną atmosferę, idealną do ucieczki od miejskiego zgiełku. Goście mogą orzeźwić się prosecco, fantazyjnymi koktajlami lub zdrowymi smoothie, delektując się lekkimi przekąskami, takimi jak śródziemnomorskie tapasy, świeże sałatki i burgery dla smakoszy. Estival to miejsce, gdzie dzień mija w rytmie relaksu i cieszenia się słońcem.

Jako hołd dla bogatej historii lokalizacji, w której niegdyś mieściła się słynna fabryka likierów Maraska, bar Alfred’s emanuje duchem wyrafinowanego hedonizmu. Ten elegancki bar oferuje dwie zupełnie różne atmosfery: w ciągu dnia jest to spokojne schronienie, gdzie można delektować się wyśmienitą kawą, wybranymi herbatami i świeżo wyciskanymi sokami. Wraz z nadejściem wieczoru Alfred’s przekształca się w tętniące życiem miejsce, gdzie pije się autorskie koktajle, ze szczególnym uwzględnieniem tych, które zawierają lokalny likier Maraschino. Z lekkimi przekąskami i przestronnym tarasem z widokiem, Alfred’s jest idealną scenerią do relaksu o każdej porze dnia.

Więcej niż gastronomia: Wellness i nowe standardy luksusu

Oprócz niezwykłej oferty gastronomicznej, Hyatt Regency Zadar udostępnia swoim gościom, zarówno hotelowym, jak i mieszkańcom miasta, również najwyższej klasy centrum Lavanda Spa. Rozciągające się na imponującej powierzchni 1100 metrów kwadratowych, to rajskie wellness oferuje wszystko do pełnej rewitalizacji ducha i ciała. W ofercie znajdują się baseny wewnętrzne i zewnętrzne, sauna fińska, łaźnia parowa oraz tradycyjny turecki hamam. Goście mogą wybierać spośród szerokiej gamy zabiegów kosmetycznych i relaksacyjnych, w tym masaży i specjalnych rytuałów, takich jak zabieg „Maraška” inspirowany lokalnymi wiśniami, które zapewniają wyjątkowe doznania wellness.

Wraz z otwarciem hotelu Hyatt Regency, miasto Zadar zyskało nie tylko nowy luksusowy obiekt noclegowy, ale także nowe centrum miejskie, które wyznacza wyższe standardy w turystyce i życiu codziennym. Poprzez połączenie najwyższej klasy gastronomii, wyrafinowanej oferty napojów, ekskluzywnego centrum spa i starannie zaprojektowanych udogodnień, hotel pozycjonuje się jako nieodzowny adres dla wszystkich spragnionych prawdziwej przyjemności. Tym posunięciem Zadar dodatkowo umacnia swoją pozycję na globalnej mapie turystycznej, otwierając nowy, ekscytujący rozdział w rozwoju lokalnej gastronomii i tożsamości miejskiej.