Grad Zadar odnedavno je bogatiji za novu, vibrantnu društvenu scenu koja se razvija unutar zidina novootvorenog hotela Hyatt Regency Zadar. Četiri jedinstvena ugostiteljska objekta, iako smještena u sklopu luksuznog hotela, širom su otvorila svoja vrata svim stanovnicima i posjetiteljima grada, nudeći raznolika gastronomska i socijalna iskustva. Riječ je o konceptima koji su osmišljeni kako bi postali nova omiljena okupljališta, mjesta za jutarnju kavu s pogledom na more, poslovne ručkove, opuštanje uz bazen ili večernje izlaske uz vrhunsku glazbu i koktele. Već nakon nešto više od mjesec dana od otvorenja, restorani Fenix i Palm House, zajedno s Estival pool loungeom i Alfred’s barom, postali su sinonim za novu urbanu točku susreta u srcu Dalmacije.

Ova inicijativa hotela da se aktivno integrira u tkivo grada i postane dostupan svima, a ne samo svojim gostima, predstavlja ključan dio njihove poslovne filozofije. Valentin Roettger, direktor hotela, s ponosom ističe kako je cilj bio stvoriti prostor koji će lokalno stanovništvo prihvatiti kao svoj. “Izuzetno smo sretni što vidimo da su naši sugrađani prepoznali kvalitetu i posebnost onoga što nudimo. Naša vizija za Hyatt Regency Zadar od samog je početka bila usko povezana s lokalnom zajednicom. Želimo biti više od hotela; želimo biti partneri u razvoju i obogaćivanju društvenog života našeg predivnog grada”, naglasio je Roettger. Upravo ta otvorenost i poziv na druženje privukli su brojne Zadrane koji su u novim prostorima pronašli osvježenje i novu dimenziju gradske ponude.

Fenix: Egzotični spoj okusa i ritmova

Među novim ugostiteljskim adutima, posebno se ističe lifestyle restoran Fenix, koji je u kratkom roku stekao reputaciju nezaobilaznog mjesta za večernja druženja. Fenix nije samo restoran; to je cjelovito iskustvo koje spaja gastronomiju, dizajn i zabavu. Njegov koncept temelji se na fuziji azijske i južnoameričke kuhinje, stvarajući jelovnik prepun smjelih i neočekivanih kombinacija. Ambijent restorana, inspiriran tropskom estetikom, prirodnim materijalima i toplim zemljanim tonovima koji evociraju zalaske sunca nad Zadrom, dodatno naglašava osjećaj putovanja i otkrivanja novih kultura.

Jelovnik Fenixa, pod vodstvom iskusnih chefova, nudi paletu jela stvorenih za dijeljenje, potičući time druženje i zajedničko uživanje u hrani. Gosti mogu istražiti okuse kroz specijalitete kao što su osvježavajući ceviche od brancina s umakom aguachile, peruansku salatu Solterito, hrskave tiger kozice u tempuri s aiolijem od crnog češnjaka ili pak sočne wontone punjene pačetinom. Tu su i bao peciva s janjećim rebarcima te impresivna pržena riba u Pattaya stilu. Filozofija kuhinje snažno se oslanja na korištenje svježih, sezonskih i lokalno nabavljenih namirnica, čime se egzotični recepti obogaćuju autohtonim dalmatinskim dodirom. Večernji sati u Fenixu rezervirani su za dinamičnu atmosferu uz DJ program, što ga čini savršenim mjestom za one koji traže spoj vrhunske hrane i urbane zabave.

Palm House, Estival i Alfred’s: Od dalmatinske tradicije do sofisticiranih koktela

Smješten u samom srcu hotela, s prostranom terasom koja poziva na opuštanje, restoran Palm House nudi drugačiji, ali jednako privlačan gastronomski narativ. Ovdje se slavi bogatstvo dalmatinske, talijanske i jadranske kuhinje, no kroz modernu reinterpretaciju koja naglašava jednostavnost i čistoću okusa. Sezonalnost je ključna, a jelovnik se mijenja u skladu s prirodom, nudeći uvijek svježe i autentične specijalitete. Uz pomno birana vina, kreativne koktele i deserte koji zaokružuju priču, Palm House pruža elegantan, a istovremeno topao ambijent, idealan za sve prilike, od ležernog ručka do svečane večere.

Za one koji traže potpunu relaksaciju, Estival pool lounge predstavlja pravu ljetnu oazu. Smješten uz vanjski bazen, ovaj bar nudi neformalan i ležeran ugođaj, savršen za bijeg od gradske vreve. Gosti se mogu osvježiti uz prosecco, maštovite koktele ili zdrave smoothije, dok uživaju u laganim zalogajima poput mediteranskih tapasa, svježih salata i gurmanskih burgera. Estival je mjesto gdje dan prolazi u ritmu opuštanja i uživanja u suncu.

Kao posveta bogatoj povijesti lokacije, na kojoj se nekada nalazila poznata tvornica likera Maraska, Alfred’s bar odiše duhom sofisticiranog hedonizma. Ovaj elegantni bar nudi dvije potpuno različite atmosfere: tijekom dana, to je mirno utočište za uživanje u vrhunskoj kavi, biranim čajevima i svježe cijeđenim sokovima. S dolaskom večeri, Alfred’s se transformira u živahno mjesto gdje se ispijaju autorski kokteli, s posebnim naglaskom na one koji uključuju lokalni liker Maraschino. Uz lagane zalogaje i prostranu terasu s pogledom, Alfred’s je savršena kulisa za opuštanje u bilo koje doba dana.

Više od gastronomije: Wellness i novi standardi luksuza

Osim izvanredne gastronomske ponude, Hyatt Regency Zadar svojim posjetiteljima, kako gostima hotela tako i građanima, na raspolaganje stavlja i vrhunski Lavanda Spa centar. Prostirući se na impresivnih 1.100 četvornih metara, ovaj wellness raj nudi sve za potpunu revitalizaciju duha i tijela. U ponudi su unutarnji i vanjski bazeni, finska sauna, parna kupelj te tradicionalni turski hamam. Gosti mogu birati između širokog spektra kozmetičkih i relaksacijskih tretmana, uključujući masaže i posebne rituale poput “Maraška” tretmana inspiriranog lokalnim višnjama, koji pružaju jedinstveno wellness iskustvo.

Otvaranjem Hyatt Regency hotela, grad Zadar je dobio ne samo novi luksuzni smještajni objekt, već i novo urbano središte koje postavlja više standarde u turizmu i svakodnevnom životu. Spojem vrhunske gastronomije, sofisticirane ponude pića, ekskluzivnog spa centra i pažljivo osmišljenih sadržaja, hotel se pozicionirao kao nezaobilazna adresa za sve željne istinskog užitka. Ovim potezom, Zadar dodatno učvršćuje svoju poziciju na globalnoj turističkoj mapi, otvarajući novo, uzbudljivo poglavlje u razvoju lokalnog ugostiteljstva i urbanog identiteta.