Novo istraživanje otkriva da biološki razgradivi tanjuri od pšeničnih nusproizvoda mogu u bezglutensku hranu otpustiti značajne količine glutena, osobito u pića i guste juhe, što predstavlja dodatni rizik za osobe s celijakijom, necelijakijskom osjetljivošću i drugim poremećajima vezanim uz gluten.
Novo istraživanje otkriva da žir hrasta crnike ima visok udio škroba, nezasićenih masnih kiselina, vlakana i minerala te bogat spektar fenolnih spojeva. Znanstvenici predlažu selekciju stabala i razvoj proizvoda od žira kao bezglutenske, održive funkcionalne hrane povezane s mediteranskim šumskim ekosustavima i raznolikim mikrobiomom žira.
Nova studija s MIT-a otkriva kako eko-vožnja, pogonjena umjetnom inteligencijom, može smanjiti emisije CO2 na raskrižjima za 11-22%. Čak i mala primjena ove tehnologije donosi ogromne koristi, smanjuje potrošnju goriva i gužve, a ne zahtijeva velika ulaganja u infrastrukturu. Otkrijte kako pametna vožnja mijenja budućnost gradova.
Novo istraživanje znanstvenika s MIT-a po prvi put donosi kvantitativne dokaze da otočne rijeke oblikuju vitalne prolaze u koraljnim grebenima. Analizom podataka za Društvene otoke, poput Tahitija i Bore Bore, otkriveno je kako rijeke kroz mehanizme urezivanja i nadiranja stvaraju kanale ključne za zdravlje i opstanak ovih morskih ekosustava.
Na samom početku ljeta u Bakru je održana tradicionalna eko-akcija čišćenja podmorja koja je okupila rekordan broj od 250 sudionika, uključujući 90 ronioca iz Hrvatske i susjednih zemalja. U sklopu Margaretinog leta, izvađeno je preko 10 kubika otpada, potvrđujući predanost Bakra ekološkoj revitalizaciji.
Znanstvenici Instituta Ruđer Bošković predvode borbu za zdravlje Jadrana. Od razvoja sustava za predviđanje meteoroloških tsunamija i testiranja metoda za borbu protiv klimatskih promjena do obnove uništenih staništa i zaustavljanja invazivnih vrsta, njihov rad ključan je za budućnost našeg mora i sigurnost obale.