Druga večer eno-gastronomskog događaja "Cabernet Sauvignon & plava riba, s ljubavlju" oduševila Poreč
Nakon iznimno uspješne prve večeri, Poreč je 15. studenoga 2024. godine ugostio drugu od tri planirane večeri eno-gastronomskog događaja "Cabernet Sauvignon & plava riba, s ljubavlju". Ovaj jedinstveni događaj okupio je ljubitelje vrhunskih vina i morskih delicija u restoranu Spinnaker, smještenom na obali grada, pružajući im nezaboravno iskustvo sljubljivanja okusa i mirisa.
Vrhunac večeri: Umijeće chefa Gorana Hrastovčaka
Večer je započela aperitivom Ružica Vinodola iz 2022. godine, brut iz vinarije Pavlomir iz Novog Vinodolskog, koji je poslužio kao savršen uvod u gastronomski slijed. Chef Goran Hrastovčak, poznat po svojoj kreativnosti i posvećenosti detaljima, kreirao je pažljivo osmišljen jelovnik koji je uključivao:
- Amuse-bouche: Srdelu s cvjetačom, radičem i fermentiranim češnjakom, uparenu s Roséom iz 2023. godine vinarije Radovan iz Radovana.
- Prvo jelo: Tuna s dimljenim krumpirom i sezamom, uz Cabernet Sauvignon iz 2021. godine vinarije Cattunar iz Nove Vasi.
- Drugo jelo: Skuša s keljom, inćunima i slanutkom, popraćena Cabernet Sauvignonom iz 2018. godine vinarije Poletti iz Markovca.
- Desert: Pistacija s feta sirom i grožđem, uz Porat Antenal iz 2009. godine vinarije Roxanich iz Motovuna.
Harmonično sljubljivanje vina i jela
Svaki slijed pratilo je pomno odabrano vino, a sommelier Zoran Gregurović dodatno je obogatio doživljaj prezentacijom vina, naglašavajući kako su okusi i arome savršeno usklađeni s pripremljenim jelima. Naglasak ove večeri bio je na stvaranju harmonije između okusa tradicionalnih namirnica plave ribe i sofisticiranih nota vina sorte Cabernet Sauvignon, čime su posjetitelji dobili jedinstveno iskustvo.
Manifestacija koja spaja ljubitelje gastronomije
Manifestacija "Cabernet Sauvignon & plava riba, s ljubavlju" osmišljena je kao spoj strasti i entuzijazma istomišljenika – chefova i sommeliera koji istražuju i slave harmoniju između ove prestižne vinske sorte i jednostavnih, ali bogatih jela od plave ribe. Kroz ovu eno-gastronomsku priču, vino i riba oživljavaju na inovativan i uzbudljiv način, pružajući sudionicima nezaboravne okuse i mirise.
Očekivanja za završnu večer
Posljednja večer ovog jedinstvenog eno-gastronomskog putovanja održat će se 22. studenoga u restoranu Sv. Nikola, gdje će chefovi Robert Benzia i Jurica Obrol donijeti svoju kulinarsku čaroliju. Večera je u potpunosti rasprodana, što svjedoči o velikom interesu i uspjehu ove manifestacije. Očekuje se da će završna večer dodatno podići ljestvicu eno-gastronomskih događanja u Hrvatskoj.
Czas utworzenia: 20 listopada, 2024
Uwaga dla naszych czytelników:
Portal Karlobag.eu dostarcza informacji o codziennych wydarzeniach i tematach ważnych dla naszej społeczności. Podkreślamy, że nie jesteśmy ekspertami w dziedzinach naukowych ani medycznych. Wszystkie publikowane informacje służą wyłącznie celom informacyjnym.
Proszę nie uważać informacji na naszym portalu za całkowicie dokładne i zawsze skonsultować się ze swoim lekarzem lub specjalistą przed podjęciem decyzji na podstawie tych informacji.
Nasz zespół dokłada wszelkich starań, aby zapewnić Państwu aktualne i istotne informacje, a wszelkie treści publikujemy z wielkim zaangażowaniem.
Zapraszamy do podzielenia się z nami swoimi historiami z Karlobag!
Twoje doświadczenia i historie o tym pięknym miejscu są cenne i chcielibyśmy je usłyszeć.
Możesz je przesłać napisz do nas na adres karlobag@karlobag.eu.
Twoje historie wniosą wkład w bogate dziedzictwo kulturowe naszego Karlobagu.
Dziękujemy, że podzieliłeś się z nami swoimi wspomnieniami!