Postavke privatnosti

Wydarzenie gastronomiczne „Lubimy zimę, a kaptur ma” świętuje kuchnię Istrii od 15 do 31 stycznia 2025 r.

Wydarzenie „Lubimy zimę, podczas gdy cappuccino ma” gromadzi sześć restauracji Istrii, które promują dania z kapusty kiszonej. Odwiedzający mogą delektować się tradycyjnymi i nowoczesnymi potrawami w promocyjnych cenach, z bogactwem smaków i autentycznymi doświadczeniami centralnej Istrii.

Wydarzenie gastronomiczne „Lubimy zimę, a kaptur ma” świętuje kuchnię Istrii od 15 do 31 stycznia 2025 r.
Photo by: objava za medije/ objava za medije

Gastronomiczne wydarzenie „Kochamy zimę, póki kaptur jest nałożony!“ przynosi wyjątkowe świętowanie istrijskiej tradycji kulinarnej, zlokalizowane w magicznej zimowej atmosferze centralnego Istrium. To uroczyste poświęcenie kiszonej kapuście odbędzie się od 15 do 31 stycznia 2025 roku i obejmie różnorodne menu w obiektach gastronomicznych będących częścią Turystycznej Społeczności Centralnego Istrium. Wydarzenie oferuje możliwość cieszenia się bogactwem smaków lokalnej kuchni, jednocześnie łącząc się z autentycznymi tradycjami i lokalnymi producentami.


Innowacyjna gastronomia w zimowym stroju


W celu promocji istrijskiej kuchni i ożywienia oferty turystycznej w chłodniejszych miesiącach, wydarzenie kładzie nacisk na połączenie tradycji i nowoczesnych trendów kulinarnych. Główną atrakcją menu jest kiszona kapusta – symbol zimy w regionie istrijskim, której smak i wartości odżywcze przyczyniają się do bogactwa lokalnej kuchni. Goście będą mogli delektować się trzydaniowymi menu, które obejmują przystawkę, danie główne i deser, wszystko w promocyjnych cenach w przedziale od 20 do 30 euro. Oferta będzie szczególnie atrakcyjna dla miłośników domowych potraw, a także dla tych, którzy preferują innowacyjne interpretacje tradycyjnych przepisów.


Szczegóły oferty i uczestnicy


Wydarzenie gromadzi sześć istrijskich obiektów gastronomicznych, z których każdy oferuje unikalne menu oparte na kiszonej kapuście. Oto przegląd uczestników i ich menu:



  • Agroturystyka Stara štala (Borut, Cerovlje): Tradycyjna jota z suszonym mięsem, kiełbasy z pieczonymi ziemniakami i gotowaną kiszoną kapustą oraz domowe ciasto na deser – cena 20€.

  • Konoba Dišpet (Zajci, Pićan): Obfity težaški pijat z kiszoną kapustą i cesarskim kruszonką jako deser – cena 25€.

  • Konoba Doma (Kranjci, Sveti Petar u Šumi): Bruschetta z kapturą i pancettą, kiełbasy z fasolą i musztardą oraz deser z oliwą z oliwek i papryką – cena 23€.

  • Konoba Marino (Gračišće): Jota, ombolo z kapturą i naleśnik z domową marmoladą – cena 20€.

  • Restauracja & Pizzeria Tinjanski Vijulin (Tinjan): Golonka z kapturą i kremem z gotowanego wina na pieczonych owocach – cena 30€.

  • Tomažova konoba (Vošteni, Sveti Lovreč): Kopytka z szynką, ombolo z kapturą i domowe ciasto – cena 30€.


Powiązanie z lokalnymi producentami


Jednym z kluczowych celów wydarzenia jest połączenie gastronomów z lokalnymi rodzinnymi gospodarstwami rolnymi (OPG). Taka współpraca przyczynia się do rozwoju zrównoważonej turystyki i promocji produktów krajowych, jednocześnie dając odwiedzającym możliwość degustacji potraw przygotowanych z świeżych, lokalnie uprawianych składników. Kiszone kapusta, tradycyjnie fermentowany produkt, jest jednym z znaków rozpoznawczych istrijskiej kuchni, a jej uprawa i przygotowanie symbolizują głębokie powiązanie z naturą i dziedzictwem kulturowym regionu.


Szersza perspektywa: Kiszone kapusta jako część kuchni europejskiej


Kiszone kapusta nie jest tylko częścią istrijskiej tradycji; jest kluczowym składnikiem wielu kuchni europejskich, od niemieckiego sauerkrauta po słowiańskie wariacje takie jak bigos w Polsce. Jej popularność opiera się na wartościach odżywczych i długim okresie przydatności do spożycia, co czyni ją doskonałym wyborem na zimowe miesiące. To wydarzenie dodatkowo podkreśla uniwersalną atrakcyjność tego prostego, ale niezwykle wszechstronnego składnika.


Organizatorzy i wsparcie


Wydarzenie organizuje Turystyczna Społeczność Centralnego Istrium we współpracy ze Stowarzyszeniem Rzemieślników Pazin. Kluczowe wsparcie zapewniają Powiat Istryjski i lokalne rzemiosła, co zapewnia pomyślną realizację tego wydarzenia. Wsparcie finansowe umożliwia promocję wydarzenia, a także długoterminowy rozwój centralnego Istrium jako atrakcyjnego celu dla miłośników autentycznej gastronomii.


Zaproszenie na niezapomniane doświadczenie


Wszyscy miłośnicy autentycznego jedzenia i kultury są zaproszeni do odwiedzenia centralnego Istrium podczas wydarzenia i cieszenia się unikalnymi smakami. To okazja do doświadczenia, które łączy przeszłość i teraźniejszość, tradycję i nowoczesność, wszystko w idyllicznym zimowym otoczeniu.

Znajdź nocleg w pobliżu

Czas utworzenia: 15 stycznia, 2025

Redakcja turystyczna

Nasza Redakcja Turystyczna powstała z wieloletniej pasji do podróży, odkrywania nowych miejsc i rzetelnego dziennikarstwa. Za każdym tekstem stoją ludzie, którzy od dziesięcioleci żyją turystyką – jako podróżnicy, pracownicy branży, przewodnicy, gospodarze, redaktorzy i reporterzy. Od ponad trzydziestu lat śledzone są kierunki podróży, sezonowe trendy, rozwój infrastruktury, zmiany w nawykach podróżnych i wszystko to, co zamienia podróż w doświadczenie, a nie tylko w bilet i rezerwację noclegu. Te doświadczenia przekształcają się w teksty pomyślane jako towarzysz czytelnika: szczery, kompetentny i zawsze po stronie podróżnika.

W Redakcji Turystycznej pisze się z perspektywy kogoś, kto naprawdę chodził brukiem starych miast, jeździł lokalnymi autobusami, czekał na prom w szczycie sezonu i szukał ukrytej kawiarni w małej uliczce daleko od pocztówkowych widoków. Każda destynacja oglądana jest z wielu stron – jak odbierają ją podróżni, co mówią o niej mieszkańcy, jakie historie kryją muzea i pomniki, ale też jaka jest rzeczywista jakość noclegów, plaż, połączeń komunikacyjnych i atrakcji. Zamiast ogólnikowych opisów nacisk kładzie się na konkretne porady, prawdziwe wrażenia i detale, które trudno znaleźć w oficjalnych broszurach.

Szczególną uwagę poświęca się rozmowom z restauratorami, gospodarzami kwater prywatnych, lokalnymi przewodnikami, pracownikami turystyki i osobami, które żyją z podróżnych, ale także z tymi, którzy dopiero próbują rozwinąć mniej znane kierunki. Z takich rozmów powstają opowieści, które pokazują nie tylko najsłynniejsze atrakcje, lecz także rytm codzienności, zwyczaje, lokalną kuchnię, obrzędy i małe rytuały, które czynią każde miejsce wyjątkowym. Redakcja Turystyczna stara się uchwycić tę warstwę rzeczywistości i przenieść ją do tekstów, które łączą fakty z emocją.

Na treści nie kończą się na klasycznych reportażach z podróży. Poruszane są także tematy zrównoważonej turystyki, podróży poza sezonem, bezpieczeństwa w drodze, odpowiedzialnych zachowań wobec lokalnej społeczności i przyrody, a także praktyczne kwestie, takie jak transport publiczny, ceny, rekomendacje dzielnic na pobyt i orientacja w terenie. Każdy tekst przechodzi etap researchu, weryfikacji danych i redakcji, aby informacje były dokładne, zrozumiałe i możliwe do zastosowania w realnych sytuacjach – od krótkiego weekendowego wyjazdu po dłuższy pobyt w danym kraju lub mieście.

Celem Redakcji Turystycznej jest, aby czytelnik po lekturze artykułu miał wrażenie, jakby porozmawiał z kimś, kto już tam był, wszystko sprawdził i teraz szczerze przekazuje, co warto zobaczyć, co można pominąć i gdzie kryją się te momenty, które zamieniają podróż we wspomnienie. Dlatego każda nowa opowieść powstaje powoli i uważnie, z szacunkiem dla miejsca, o którym się pisze, oraz dla ludzi, którzy na podstawie tych słów będą wybierać swój kolejny cel podróży.

UWAGA DLA NASZYCH CZYTELNIKÓW
Karlobag.eu dostarcza wiadomości, analizy i informacje o globalnych wydarzeniach oraz tematach interesujących czytelników na całym świecie. Wszystkie opublikowane informacje służą wyłącznie celom informacyjnym.
Podkreślamy, że nie jesteśmy ekspertami w dziedzinie nauki, medycyny, finansów ani prawa. Dlatego przed podjęciem jakichkolwiek decyzji na podstawie informacji z naszego portalu zalecamy konsultację z wykwalifikowanymi ekspertami.
Karlobag.eu może zawierać linki do zewnętrznych stron trzecich, w tym linki afiliacyjne i treści sponsorowane. Jeśli kupisz produkt lub usługę za pośrednictwem tych linków, możemy otrzymać prowizję. Nie mamy kontroli nad treścią ani politykami tych stron i nie ponosimy odpowiedzialności za ich dokładność, dostępność ani za jakiekolwiek transakcje przeprowadzone za ich pośrednictwem.
Jeśli publikujemy informacje o wydarzeniach lub sprzedaży biletów, prosimy pamiętać, że nie sprzedajemy biletów ani bezpośrednio, ani poprzez pośredników. Nasz portal wyłącznie informuje czytelników o wydarzeniach i możliwościach zakupu biletów poprzez zewnętrzne platformy sprzedażowe. Łączymy czytelników z partnerami oferującymi usługi sprzedaży biletów, jednak nie gwarantujemy ich dostępności, cen ani warunków zakupu. Wszystkie informacje o biletach pochodzą od stron trzecich i mogą ulec zmianie bez wcześniejszego powiadomienia.
Wszystkie informacje na naszym portalu mogą ulec zmianie bez wcześniejszego powiadomienia. Korzystając z tego portalu, zgadzasz się czytać treści na własne ryzyko.