U Zadru, gradu bogate povijesti i neprocjenjive kulturne baštine, 20. ožujka 2025. godine održana je svečana prezentacija inovativnog turističkog projekta „Welcome Bed and Breakfast“, koji je okupio brojne aktere iz sektora obiteljskog smještaja, lokalne proizvođače, iznajmljivače i predstavnike turističkih zajednica iz cijele Zadarske županije. Događanje se odvilo u hotelu Kolovare, jednom od prepoznatljivih simbola zadarskog turizma, te označilo važan korak u unapređenju kvalitete i ponude smještaja s doručkom na ovom području.
Nova era u privatnom smještaju
„Welcome B&B“ dio je šireg koncepta „Welcome“ – oznake kvalitete koju Turistička zajednica Zadarske županije razvija posljednjih godina kako bi potaknula profesionalizaciju obiteljskog smještaja i njegovo usklađivanje s najnovijim standardima ugostiteljske i turističke ponude. Podbrend „Bed and Breakfast“ fokusira se na dodatnu vrijednost smještaja koji nudi doručak, uz isticanje lokalne gastronomske i kulturne ponude.
Projektom se želi standardizirati i istaknuti objekti koji nude personaliziranu uslugu doručka uz smještaj, bilo u vidu klasičnog posluživanja, samoposlužnog koncepta ili kombinacije s domaćim proizvodima lokalnih OPG-ova. Tako se stvara sinergija između turizma i poljoprivrede, čime se obogaćuje iskustvo gosta i doprinosi razvoju ruralnog područja.
Edukacija i promocija za jačanje konkurentnosti
Na radionici su se okupili mnogobrojni iznajmljivači i vlasnici OPG-ova koji su imali priliku poslušati predavanja iskusnih turističkih stručnjaka. Posebna pažnja posvećena je temama poput samoposlužnog doručka, važnosti estetskog dojma prostora, savjeta za izradu jelovnika temeljenih na sezonskim namirnicama te pripreme za dolazak organiziranih studijskih grupa i digitalnog nomadstva. Predavači su predstavili i metode samoevaluacije smještaja kroz sustav Welcome, kao i mogućnosti brendiranja objekata unutar B&B segmenta.
Naglašeno je kako je u modernom turizmu kvaliteta sadržaja i diferencijacija ključ uspjeha. Gosti sve više cijene personalizirani pristup, osjećaj dobrodošlice i dodatne usluge koje nadilaze osnovnu funkciju smještaja. Upravo takvu ponudu želi potaknuti „Welcome B&B“, pozicionirajući Zadarsku županiju kao destinaciju u kojoj su domaćini educirani, motivirani i usmjereni na izvrsnost.
Uloga lokalnih proizvoda u obogaćivanju turističkog doživljaja
Jedan od glavnih stupova projekta jest poticanje uključivanja domaćih proizvoda u svakodnevnu ponudu smještajnih objekata. Od domaćeg kruha, meda, maslinovog ulja, suhomesnatih delicija do svježeg voća i povrća s obližnjih OPG-ova – sve su to elementi koji kreiraju nezaboravno iskustvo za gosta. Gosti, osobito iz zapadnoeuropskih zemalja, sve više traže upravo takvu lokalnu i održivu gastronomsku ponudu, što dodatno potvrđuje ispravnost strategije „Welcome B&B“.
Ovakav pristup stvara dodatnu vrijednost ne samo za gosta, već i za lokalnu zajednicu, jer se osigurava plasman proizvoda malih proizvođača, čime se jača lokalna ekonomija i zadržava autentičnost regije.
Produženje turističke sezone – glavni strateški cilj
Jedan od važnijih ciljeva projekta je i privlačenje gostiju u razdobljima izvan glavne sezone. Smještaji s doručkom, posebno oni s dodatnim sadržajima i jasnom oznakom kvalitete, imaju potencijal da popune kapacitete u proljeće, jesen pa i tijekom zime. To omogućuje iznajmljivačima stabilniji prihod, a regiji ravnomjerniji turistički razvoj tijekom cijele godine.
Naša preporuka za vaš idealan smještaj u blizini
- Hotel Kolovare
- Prostran hotel s pogledom na more, idealan za obitelji i poslovne goste. Udobne sobe i doručak s lokalnim proizvodima.
- Lokacija: Smješten uz zadarsku plažu Kolovare, 10 minuta hoda do stare gradske jezgre.
- Razlozi preporuke: Vrhunski buffet doručak, ljubazno osoblje, bazen, parking.
- Pogodnosti: Restoran, wellness zona, besplatan Wi-Fi, klimatizirane sobe.
- Zvjezdice: ★★★★
- Nedavne recenzije hvale čistoću i doručak. Cijene počinju od 95 € po noćenju. Vrlo popularan u sezoni.
- Villa Diana
- Luksuzni apartmani s privatnim vrtom i mogućnošću doručka iz lokalnih namirnica. Idealno za parove.
- Lokacija: Nalazi se u mirnoj četvrti Borik, 15 minuta vožnje do centra Zadra.
- Razlozi preporuke: Privatnost, doručak u vrtu, moderno uređenje.
- Pogodnosti: Vlastiti parking, kuhinja, terasa, besplatan Wi-Fi.
- Zvjezdice: ★★★★
- Gosti ocjenjuju kao izuzetno čisto i udobno. Cijene oko 110 € po noćenju u sezoni.
- Apartmani Lavanda
- Obiteljski vođen smještaj s autentičnim ugođajem i doručkom koji uključuje domaće proizvode.
- Lokacija: U neposrednoj blizini Puntamike, 5 minuta hoda do plaže i restorana.
- Razlozi preporuke: Osobni pristup gostima, domaći ugođaj, mirna atmosfera.
- Pogodnosti: Klima, kuhinja, parking, terasa s pogledom.
- Zvjezdice: ★★★
- Vrlo dobre ocjene zbog ljubaznih domaćina i čistih soba. Cijene od 65 € po noćenju izvan sezone.
Perspektive razvoja i daljnji planovi
Projekt „Welcome Bed and Breakfast“ tek je početak novog pristupa turizmu u Zadarskoj županiji. U sljedećoj fazi planira se širenje modela na dodatne destinacije, uključivanje većeg broja objekata, kao i jača integracija digitalnih alata u promociju. Digitalizacija, e-learning platforme za iznajmljivače i vizualni standardi objekata samo su dio budućih aktivnosti koje će dodatno ojačati brend „Welcome“ kao jamstvo kvalitete i profesionalizma.