Das vergangene Maiwochenende im Herzen des dalmatinischen Hinterlandes, in der Stadt Drniš, verlief in einer festlichen Atmosphäre, die hervorragendem Wein und unvergesslichem Beisammensein gewidmet war. Die vierte Ausgabe des Festivals des Drnišer Merlots, die am 31. Mai und 1. Juni 2025 stattfand, übertraf alle Erwartungen, zog eine Rekordzahl von Besuchern an und bestätigte einmal mehr ihren Status als unverzichtbares eno-gastronomisches Ereignis. Diese Veranstaltung, die von Jahr zu Jahr in Qualität und Umfang des Programms wächst, zeigte, dass nicht nur die Einwohner von Drniš und der umliegenden Orte die Reize des Drnišer Merlots und das reiche Angebot genießen, sondern auch zahlreiche Gäste aus benachbarten Städten sowie eine immer größere Zahl ausländischer Touristen, die nach authentischen Erlebnissen suchen.
Während zweier Tage hatten die Besucher Gelegenheit, in die Welt außergewöhnlicher Weine einzutauchen, die weithin bekannten Trockenfleischdelikatessen der Region Drniš zu kosten, an lehrreichen und interaktiven Workshops teilzunehmen und sich den Rhythmen ausgezeichneter Musik hinzugeben. Die Organisatoren betonen mit Stolz, dass der Erfolg des Festivals in der Synergie der lokalen Gemeinschaft, der engagierten Arbeit der Winzer und aller beteiligten Akteure sowie in der immer größeren Bekanntheit der Weinregion Drniš als Destination liegt, die erstklassige önologische Erfahrungen bietet.
Beginn der Feier: Tradition und Fachkompetenz am ersten Tag
Das Festival begann feierlich am Freitag, dem 31. Mai, im malerischen Ort Siverić, wo ein äußerst interessanter Workshop zur Herstellung des Drnišer Susak stattfand. Diesen traditionellen hölzernen Weinbecher, ein authentisches Souvenir der Region Drniš, formt Meister Ivan Mlađo Tomić mit geschickten Händen. Herr Tomić, Hüter dieses wertvollen Erbes, fertigt Susci nicht nur von Hand an, sondern hat für ihre Herstellung auch besondere Maschinen entworfen. Die Teilnehmer des Workshops hatten die einmalige Gelegenheit, den Herstellungsprozess dieses einzigartigen Bechers aus Fichtenholz kennenzulernen und sich sogar selbst an seiner Zusammensetzung zu versuchen, womit sie direkt zur Bewahrung der lokalen Tradition beitrugen. Der Drnišer Susak ist nicht nur ein Souvenir, sondern auch ein Symbol der reichen Weinbaugeschichte dieser Gegend, eine Erinnerung an Zeiten, in denen Wein aus Holzgefäßen getrunken wurde, die ihm ein besonderes Aroma verliehen.
Nach der Einführung in traditionelle Fertigkeiten setzte sich das Programm mit einem Fachpanel fort, das von Assoc. Prof. Dr. Sc. Željko Andabaka geleitet wurde, einem unverzichtbaren Namen, wenn es um Weinbau und Weinproduktion in Kroatien geht, insbesondere im Kontext der Region Drniš. Seine Vorträge und Analysen ziehen stets große Aufmerksamkeit der Fachöffentlichkeit und der Winzer auf sich, und in diesem Jahr lag der Fokus auf den Potenzialen und Herausforderungen, denen Merlot-Produzenten in diesem spezifischen Mikroklima begegnen. Es wurde über den Einfluss des Klimawandels auf die Weinrebe, die Bedeutung der Bewahrung autochthoner Merlot-Merkmale sowie über innovative Ansätze im Weinbau und in der Kellerwirtschaft gesprochen, die die Qualität der Weine aus Drniš zusätzlich verbessern können.
Unverzichtbare Geschmäcker: Drnišer Prosciutto und eine üppige Weinpalette
Was wäre ein Weinfestival in Drniš ohne Verkostung des berühmten Drnišer Prosciuttos? Im Namen des Verbandes der Hersteller von Drnišer Prosciutto, der unermüdlich an der Förderung und dem Schutz dieses gastronomischen Juwels arbeitet, stellte sich den Gästen Herr Ante Reljanović aus der renommierten Pršutana Ružić vor. Auf der zentralen städtischen Poljana in Drniš konnten die Besucher live die Kunst des Prosciutto-Schneidens verfolgen und selbstverständlich diese Delikatesse kosten, deren einzigartiger Geschmack aus der traditionellen Methode des Salzens, des leichten Räucherns und des lang andauernden Trocknens in der scharfen Drnišer Bora hervorgeht. Drnišer Prosciutto trägt stolz die geschützte geografische Angabe der Europäischen Union, was seine Außergewöhnlichkeit und Qualität zusätzlich bestätigt.
Das zentrale Ereignis des Festivals war sicherlich die Präsentation und Verkostung der Weine zahlreicher Weingüter. Ihre besten Merlot-Ausgaben, aber auch andere Sorten, boten etablierte lokale Produzenten sowie Gäste aus benachbarten Gespanschaften an. Die Besucher konnten so die Weine der Vizzulin Winery genießen, deren Hingabe an Qualität und Tradition in vollmundigen Weinen mit reichen Aromen resultiert. Die Lasin Winery, bekannt für ihre eleganten und sortentypisch erkennbaren Weine, zog ebenfalls zahlreiche Liebhaber eines guten Tropfens an. Das Familienweingut Skelin präsentierte die Früchte seiner Arbeit aus sonnenverwöhnten Weinbergen, während die Parat Winery Weine anbot, die das spezifische Terroir der Region Drniš widerspiegeln. Unverzichtbar war auch die Vinoplod Winery Šibenik mit einer langen Tradition der Weinproduktion, ebenso wie Drniški Vinogradar, der autochthone Sorten pflegt. Die Džapo Winery (Dalibor Džapo) und die Burnum Winery, inspiriert von der reichen römischen Geschichte des Gebiets, präsentierten ebenfalls ihre önologischen Trümpfe. Besonders hervorzuheben sind auch Ker-Vina und Vina Vinketa aus der benachbarten Gespanschaft Zadar, womit die Breite und Verbundenheit der Weinszene gezeigt wurde. Wie in den Vorjahren bereicherten liebe Gäste aus der Genossenschaft Vrhunsko Vukovarsko das Festival mit ihrer Anwesenheit und ihren Delikatessen, indem sie einen Hauch von Slawonien und Baranja ins Herz Dalmatiens brachten und die freundschaftlichen Verbindungen sowie den gastronomischen Austausch zwischen den kroatischen Regionen bestätigten.
Der erste Festivalabend wurde durch den musikalischen Auftritt der bekannten Band Fenix aus Šibenik gekrönt. Ihr energiegeladenes Spiel und ihre beliebten Hits schufen eine großartige Atmosphäre auf der Poljana, brachten zahlreiche Besucher zum Tanzen und rundeten den ersten Festivaltag auf die bestmögliche Weise ab.
Zweiter Tag: Aktive Erkundung und tiefgehende Verkostung
Der Samstag, 1. Juni, begann in aktivem Geist mit der Merlot e-bike & wine Tour. Die Teilnehmer dieser immer beliebteren Kombination aus Erholung und Enogastronomie hatten Gelegenheit, durch die malerischen Landschaften der Region Drniš zu fahren und die natürlichen Schönheiten zu entdecken, die sie umgeben, wie die Nähe des Nationalparks Krka und die Schlucht des Flusses Čikola. Die Fahrt mit Elektrofahrrädern ermöglichte den Genuss der Landschaften ohne allzu große Anstrengung, und die Stationen unterwegs waren der Verkostung erstklassiger Weine lokaler Produzenten gewidmet. Dieses Segment des Festivals fügt sich perfekt in den wachsenden Trend des Radtourismus und des aktiven Urlaubs ein und bietet eine einzigartige Möglichkeit, die Region und ihre eno-gastronomischen Schätze kennenzulernen. Viele Teilnehmer betonten, dass dies eine perfekte Verbindung von körperlicher Aktivität und Hedonismus sowie eine ausgezeichnete Gelegenheit war, verborgene Winkel von Drniš und Umgebung zu entdecken.
Eines der Markenzeichen des Festivals des Drnišer Merlots sind sicherlich auch die fachkundig geführten Weinverkostungen unter der Regie von Daniel Čečavac, einem geschätzten kroatischen Sommelier, der sein Wissen durch den Erwerb der höchsten, vierten Stufe der renommierten WSET-Ausbildung (Wine & Spirit Education Trust) in London vervollkommnete. Das Thema der Verkostung war in diesem Jahr außerordentlich attraktiv: "Das rechte Ufer von Bordeaux – horizontale Verkostung von Weinen des Jahrgangs 2019." Die Teilnehmer hatten die seltene Gelegenheit, Weine von fünf sorgfältig ausgewählten Weingütern aus berühmten Appellationen wie Pomerol und Saint-Émilion zu kosten, wo die Sorte Merlot eine dominierende Rolle spielt. Horizontale Verkostung bedeutete den Vergleich von Weinen desselben Jahrgangs (in diesem Fall des hervorragenden 2019) aus verschiedenen Weingütern, was einen tieferen Einblick in die Stile der Produzenten und die subtilen Unterschiede ermöglicht, die Terroir und Vinifikation mit sich bringen. Wie Herr Čečavac erklärte, brachte der Jahrgang 2019 am rechten Ufer von Bordeaux Weine von außergewöhnlicher Konzentration hervor, die zugleich Frische und Eleganz bewahrten, selbst bei relativ hohen Alkoholgehalten zwischen 14,5% und 15%. Verkostet wurden Weine, deren Preisspanne von etwa zwanzig bis fast achtzig Euro pro Flasche reichte, und jeder rechtfertigte nach den Worten des Sommeliers auf seine Weise seinen Wert und zeigte außergewöhnliche Qualität. Besonders hervorgehoben wurde das Reifepotenzial dieser Weine, das sich von fünf bis hin zu fünfundzwanzig Jahren erstreckt, was sie zu einer ausgezeichneten Investition für Weinliebhaber und Sammler macht.
Den zweiten Festivalabend bereicherte die Gruppe Soulwarmers mit ihrem musikalischen Auftritt, deren ansteckende Soul- und Funkrhythmen das Publikum auf der Drnišer Poljana zum Tanzen brachten und eine weitere unvergessliche Nacht voller guter Musik und positiver Energie sicherten. Ihr Auftritt war der perfekte Abschluss eines reichen zweitägigen Programms.
Unterstützung, die die Zukunft garantiert
Die Durchführung einer so anspruchsvollen und erfolgreichen Veranstaltung wäre ohne die starke Unterstützung zahlreicher Institutionen und Sponsoren nicht möglich gewesen. Schirmherren des vierten Festivals des Drnišer Merlots waren die Kroatische Zentrale für Tourismus, die Tourismusgemeinschaft der Gespanschaft Šibenik-Knin, die Stadt Drniš sowie das Ministerium für regionale Entwicklung und Fonds der Europäischen Union. Ihr Beitrag ist entscheidend für die weitere Entwicklung und Förderung des Festivals sowie für die Positionierung von Drniš als wichtiger eno-gastronomischer Destination. Wertvolle Sponsoren, Drniški vinogradar und Coca-Cola, erkannten ebenfalls die Bedeutung dieser Veranstaltung und unterstützten sie. Für die mediale Sichtbarkeit sorgte Radio Drniš, treuer Begleiter aller lokalen Ereignisse. Dank ihnen allen wächst das Festival des Drnišer Merlots weiter, zieht eine immer größere Zahl von Weinliebhabern an und bestätigt, dass Drniš und sein Merlot eine helle Zukunft auf der Weinkarte Kroatiens und Europas haben. Der Enthusiasmus der Organisatoren und Besucher garantiert, dass diese schöne Weingeschichte auch in den kommenden Jahren weitergehen wird, mit noch reicheren Inhalten und neuen önologischen Entdeckungen.