Wege zur Heilung eines Katers zu finden, ist so alt wie der Alkohol selbst. Zahlreiche Methoden und Mittel werden verkauft, aber es fehlen wissenschaftliche Beweise, die ihre Wirksamkeit unterstützen.

Kürzlich hat die Theorie, dass die Einnahme eines Löffels Olivenöl vor dem Alkoholkonsum einen Kater verhindern kann, Aufmerksamkeit erregt. Diese Idee, die von öffentlichen Persönlichkeiten wie dem Musikproduzenten Benny Blanco, der in der Sendung The Tonight Show Starring Jimmy Fallon darüber sprach, popularisiert wurde, behauptet, dass Olivenöl den Magen auskleiden und die Alkoholaufnahme verlangsamen kann, wodurch die Kater-Symptome reduziert werden.

Diese Behauptung wird jedoch nicht durch wissenschaftliche Beweise gestützt und sollte mit großer Vorsicht betrachtet werden. Die Theorie hinter dem Trick mit dem Olivenöl basiert auf der Idee, dass der hohe Fettgehalt im Öl eine Schicht auf der Magenschleimhaut bildet und die Geschwindigkeit verlangsamt, mit der Alkohol in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Diese langsamere Aufnahme soll die Intensität des Katers reduzieren.

Es ist bekannt, dass fetthaltige Lebensmittel die Alkoholaufnahme etwas verlangsamen können, aber die Wirksamkeit dieser Methode ist fraglich. Der Hauptteil der Alkoholaufnahme erfolgt im Dünndarm, während nur etwa 20 % im Magen aufgenommen werden. Selbst wenn Olivenöl die anfängliche Aufnahme im Magen verlangsamt, wird der Großteil des Alkohols später im Verdauungsprozess immer noch aufgenommen.

Darüber hinaus sind Kater-Symptome wie Dehydration, Kopfschmerzen und Übelkeit hauptsächlich das Ergebnis des Alkoholstoffwechsels im Körper, der die chemische Veränderung des Alkohols durch Enzyme in der Leber umfasst. Olivenöl beeinflusst diesen Stoffwechselprozess nicht in einer Weise, die die Katerauswirkungen verändern könnte.

Ein umfassender Ansatz zur Katerprävention umfasst mehrere Faktoren wie Hydratation, richtige Ernährung und Mäßigung beim Alkoholkonsum. Obwohl Olivenöl die Alkoholaufnahme leicht verlangsamen kann, ist es keine umfassende Lösung.

Alternative Methoden
Anstatt sich auf Olivenöl zu verlassen, gibt es mehrere bekannte Methoden zur Prävention oder Linderung von Katern:

Hydratation: Dehydration ist eine der Hauptursachen für Kater-Symptome. Das Trinken von Wasser vor, während und nach dem Alkoholkonsum kann helfen, den Hydratationsstand aufrechtzuerhalten und die Schwere des Katers zu reduzieren. Die Aufrechterhaltung der Hydratation kann auch helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu spülen, was die Intensität des Katers reduzieren kann.

Ernährung: Der Verzehr einer nahrhaften Mahlzeit vor dem Trinken kann die Alkoholaufnahme effektiver verlangsamen als ein Löffel Olivenöl. Lebensmittel, die reich an Proteinen, Fetten und komplexen Kohlenhydraten sind, können einen ausgewogeneren Ansatz zur Milderung der Auswirkungen von Alkohol bieten. Proteine und Fette können helfen, die Alkoholaufnahme zu verlangsamen, während komplexe Kohlenhydrate helfen können, den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

Mäßigung: Der beste Weg, einen Kater zu verhindern, ist maßvoll zu trinken. Das Setzen von Grenzen und die Kontrolle des Alkoholkonsums können das Risiko eines Katers erheblich reduzieren. Langsames Trinken und Pausen zwischen den Getränken können auch dazu beitragen, die insgesamt konsumierte Alkoholmenge zu reduzieren.

Nachfüllen von Nährstoffen: Nach dem Trinken kann der Verzehr von Lebensmitteln und Getränken, die verlorene Elektrolyte ersetzen und essentielle Nährstoffe liefern, dem Körper helfen, sich zu erholen. Dazu gehören Optionen wie Sportgetränke, Obst und Gemüse. Obst und Gemüse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die helfen können, Nährstoffe zu ersetzen, die während des Alkoholkonsums verloren gegangen sind.

Es ist wichtig zu beachten, dass einige Menschen behaupten, dass ihnen die Methode mit Olivenöl hilft. Diese anekdotischen Berichte sind jedoch oft durch den Placebo-Effekt beeinflusst. Der Glaube an die Wirksamkeit eines Mittels kann manchmal zu wahrgenommenen Verbesserungen führen, auch wenn das Mittel selbst wissenschaftlich nicht als wirksam erwiesen ist.

Zusätzliche wissenschaftliche Studien zu den Ursachen und zur Prävention von Katern

Wissenschaftliche Untersuchungen zu Katern haben gezeigt, dass Dehydration ein Schlüsselfaktor bei der Entwicklung von Kater-Symptomen ist. Alkohol wirkt als Diuretikum, was bedeutet, dass er die Urinproduktion erhöht und Flüssigkeitsverlust im Körper verursacht. Dieser Flüssigkeitsverlust kann zu Dehydration führen, was Kopfschmerzen, Müdigkeit und trockenen Mund verursachen kann. Das Trinken von Wasser kann helfen, diese Symptome zu reduzieren, indem es den Hydratationsstand aufrechterhält.

Zusätzlich zur Dehydration sind Kater auch mit der entzündlichen Reaktion des Körpers auf Alkoholkonsum verbunden. Alkohol kann eine Entzündung der Schleimhaut von Magen und Darm verursachen, was zu Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen führen kann. Entzündungshemmende Medikamente wie Ibuprofen können helfen, diese Symptome zu lindern, sollten jedoch aufgrund möglicher Nebenwirkungen mit Vorsicht verwendet werden.

Eine Möglichkeit, das Risiko eines Katers zu verringern, besteht darin, Alkohol mit geringem Kongeneren-Gehalt zu konsumieren. Kongenere sind Nebenprodukte der Alkoholfermentation, die zur Schwere eines Katers beitragen können. Dunklere Getränke wie Rotwein, Whisky und Rum enthalten typischerweise mehr Kongenere als hellere Getränke wie Wodka, Weißwein und Gin. Die Wahl von Getränken mit geringerem Kongeneren-Gehalt kann helfen, Kater-Symptome zu reduzieren.

Es gibt auch mehrere Nahrungsergänzungsmittel, die als mögliche Lösungen zur Katerprävention erforscht werden. Beispielsweise haben Untersuchungen gezeigt, dass Weidenrindenextrakt entzündungshemmende Eigenschaften haben kann, die helfen können, Kater-Symptome zu lindern. Darüber hinaus können Nahrungsergänzungsmittel, die die Vitamine B und C enthalten, helfen, Nährstoffe zu ersetzen, die während des Alkoholkonsums verloren gehen.

Obwohl die Idee, einen Löffel Olivenöl vor dem Alkoholkonsum als Methode zur Katerprävention einzunehmen, eine ansprechend einfache Lösung ist, fehlt es ihr an solider wissenschaftlicher Unterstützung. Es ist besser, sich auf Methoden zu verlassen, die sich als wirksam erwiesen haben, wie Hydratation, richtige Ernährung und Mäßigung beim Alkoholkonsum. Wenn Sie sich dennoch entscheiden, diese Methode auszuprobieren, bedenken Sie, dass ihre Wirksamkeit von Person zu Person variieren kann und es immer am besten ist, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie neue Methoden zur Katerprävention ausprobieren.

Original:
Justin Stebbing
Professor für Biomedizinische Wissenschaften an der Anglia Ruskin University