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Formations terminées DENSES à Gospić : tourisme durable, chaînes courtes, labels de qualité, cadre juridique et compétences numériques

La formation du projet GUSTI, organisé par le comté de Lika-Senj et l'artisanat ziherica pour les acteurs du tourisme et de la gastronomie, a été achevée à Gospić. Le programme couvrait les compétences vertes, les chaînes courtes, les labels de qualité, le cadre juridique et les compétences numériques, avec un taux de participation élevé des élèves des écoles professionnelles. Le projet a été cofinancé par le programme Interreg IT-HR 2021–2027.

Formations terminées DENSES à Gospić : tourisme durable, chaînes courtes, labels de qualité, cadre juridique et compétences numériques
Photo by: press release/ objava za medije

Les formations dans le cadre du projet GUSTI – Gastro UpScaled Tourist Itinerary in rural regions of Croatia and Italy (ID : ITHR0200403), cofinancé par le programme Interreg IT-HR 2021–2027, ont été organisées par le comitat de Lika-Senj et l'entreprise de conseil et de services ZIHERICA sous le titre « Fourniture de services dans le tourisme et le développement durable » (D.2.1.2. Workshops Providing service in tourism and sustainable development). Les ateliers se sont déroulés dans la salle Dr. Ante Starčević, située au sous-sol du bâtiment du comitat de Lika-Senj, à l'adresse Dr. Franje Tuđmana 4 à Gospić.


Les ateliers s'adressaient à un large éventail d'acteurs des secteurs du tourisme et de la gastronomie : petits entrepreneurs, associations, représentants des collectivités locales et régionales, élèves et enseignants des écoles professionnelles, exploitations agricoles familiales, prestataires de services touristiques et de restauration, producteurs alimentaires locaux et offices de tourisme.


Le programme des ateliers comprenait cinq modules thématiques : les compétences vertes, les circuits courts d'approvisionnement, les labels de qualité, le cadre juridique pour les activités touristiques et de restauration, et les compétences numériques. Grâce à des conférences interactives et des exemples pratiques, les participants ont eu l'occasion d'améliorer leurs connaissances et d'acquérir des outils utiles pour développer une activité plus compétitive et durable. À la fin, des certificats de participation leur ont été remis en reconnaissance de leurs efforts et de leur engagement.


« Le grand intérêt pour les ateliers montre que la communauté locale reconnaît l'importance du développement durable dans le tourisme et la gastronomie. Notre objectif est de donner aux acteurs les moyens de devenir plus compétitifs sur le marché grâce à de nouvelles connaissances et compétences, tout en préservant les ressources locales. Nous sommes particulièrement heureux de la forte participation des élèves de l'École professionnelle qui ont activement participé aux ateliers. Leur intérêt et leur engagement confirment que les jeunes reconnaissent l'importance d'acquérir de nouvelles connaissances et compétences dans le domaine du tourisme et de la gastronomie. Étant donné que l'avenir repose sur eux, une telle implication des jeunes générations représente une étape importante dans la construction d'un secteur touristique durable et compétitif. » – soulignent les organisateurs des ateliers.


La forte participation et l'implication active ont confirmé l'importance de telles formations pour la communauté locale et les entrepreneurs qui souhaitent répondre aux défis contemporains du tourisme. Le projet GUSTI est axé sur le développement du gastro-tourisme durable dans les zones rurales de Croatie et d'Italie et sur le renforcement des capacités des acteurs locaux à s'intégrer dans les flux touristiques modernes.


Plus d'informations sur le projet sur le site web du projet : https://www.italy-croatia.eu/web/gusti

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Heure de création: 06 octobre, 2025

Rédaction touristique

Notre Rédaction Touristique est née d’une passion de longue date pour les voyages, la découverte de nouveaux lieux et le journalisme sérieux. Derrière chaque article se trouvent des personnes qui vivent le tourisme depuis des décennies – en tant que voyageurs, professionnels du tourisme, guides, hébergeurs, rédacteurs et reporters. Depuis plus de trente ans, nous suivons les destinations, les tendances saisonnières, le développement des infrastructures, l’évolution des habitudes des voyageurs et tout ce qui transforme un voyage en expérience, et non seulement en billet et en réservation d’hébergement. Ces expériences se transforment en textes pensés comme un compagnon de route pour le lecteur : sincère, informé et toujours du côté du voyageur.

Au sein de la Rédaction Touristique, on écrit du point de vue de celui qui a réellement foulé les pavés des vieilles villes, pris les bus locaux, attendu le ferry en pleine haute saison et cherché un café caché dans une petite ruelle loin des cartes postales. Chaque destination est observée sous plusieurs angles – comment les voyageurs la perçoivent, ce qu’en disent les habitants, quelles histoires se cachent dans les musées et les monuments, mais aussi quelle est la qualité réelle des hébergements, des plages, des liaisons de transport et des activités. Au lieu de descriptions génériques, l’accent est mis sur des conseils concrets, des impressions authentiques et des détails qu’il est difficile de trouver dans les brochures officielles.

Une attention particulière est accordée aux échanges avec les restaurateurs, les hôtes de locations privées, les guides locaux, les professionnels du tourisme et les personnes qui vivent des voyageurs, mais aussi avec celles qui tentent encore de développer des destinations moins connues. De ces conversations naissent des récits qui ne montrent pas seulement les attractions les plus célèbres, mais aussi le rythme du quotidien, les habitudes, la cuisine locale, les coutumes et les petits rituels qui rendent chaque lieu unique. La Rédaction Touristique s’efforce de saisir cette couche de réalité et de la transmettre dans des textes qui relient les faits à l’émotion.

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