Początek września w najbardziej na wschód wysuniętym chorwackim mieście jest tradycyjnie zarezerwowany na świętowanie winorośli, obfitych zbiorów i wielowiekowej tradycji. W tym roku, od 5 do 7 września, odbędzie się 58. edycja słynnego Iločkiego Winobrania, wydarzenia, które wykracza poza lokalne ramy i stanowi jedno z najważniejszych wydarzeń enogastronomicznych w Chorwacji. Jednak rok 2025 ma dla Iloka również szczególne znaczenie historyczne – obchodzona jest jubileuszowa 500. rocznica uchwalenia Statutu Miasta Iloka, dokumentu świadczącego o bogatej i uporządkowanej przeszłości tego wolnego miasta królewskiego. Połączenie tych dwóch wielkich wydarzeń zapowiada program, który zapewni odwiedzającym niezapomniane wrażenia, przesiąknięte smakami wyśmienitych win, aromatami sremskich specjałów i duchem dumnej historii.

To wyjątkowe połączenie tradycji i historii przekształci tegoroczną imprezę w prawdziwe święto tożsamości miasta Ilok, jego kultury winiarskiej i głębokich korzeni. Burmistrzyni Iloka, Renata Banožić, z dumą podkreśla znaczenie tegorocznego spotkania: „Z okazji 58. Iločkiego Winobrania z wyjątkową radością świętujemy również wspaniały jubileusz – 500 lat od uchwalenia Statutu Miasta Iloka, który jest fundamentem naszej długiej i chlubnej historii. Głównym tematem tegorocznego winobrania jest stary zwyczaj pudariny, który symbolizuje nierozerwalną więź człowieka, natury i wina. Jesteśmy dumni, że chronimy to dziedzictwo i z miłością przekazujemy je nowym pokoleniom. Tą drogą zapraszam wszystkich miłośników wina, kultury i spotkań towarzyskich do przyłączenia się do nas w świętowaniu, które odbędzie się od 5 do 7 września 2025 roku w pięknie odrestaurowanym średniowiecznym sercu naszego miasta.” Jej zaproszenie rozbrzmiewa jako powitanie dla wszystkich, którzy pragną odkryć uroki malowniczego, winiarskiego miasta o bogatej historii, a dla pełnego doświadczenia polecamy również zapoznanie się z możliwościami zakwaterowania w Iloku.

Wielowiekowa tradycja przelana w wyśmienite wina

Impreza Iločkie Winobranie, która odbywa się nieprzerwanie od 1962 roku, nosi tytuł najstarszej tego typu imprezy na terenie Slawonii, Baranji i Sremu. Przez prawie sześć dekad istnienia urosła do rangi jednego z najczęściej odwiedzanych i najbardziej cenionych wydarzeń turystycznych i enogastronomicznych w Chorwacji, przyciągając rzesze gości ze wszystkich zakątków naszej Pięknej Ojczyzny, a także z sąsiednich krajów. Związek między Ilokiem a winem jest nierozerwalny, głęboko wpleciony w każdy kamień i każdą stopę ilockiej ziemi. Pokolenia winiarzy i producentów wina przez ponad siedemnaście wieków cierpliwie budowały reputację, którą dziś cieszą się ilockie wina.

Historia wina na tych terenach sięga daleko w przeszłość, aż do czasów Cesarstwa Rzymskiego, jednak nowoczesną historię winiarstwa Iloka ukształtowała szlachecka rodzina Odescalchi w XVII i XVIII wieku. Zbudowali oni imponujące Ilockie Piwnice pod zamkiem, które do dziś przechowują najcenniejsze archiwalne butelki. Kiedy skosztujesz królewskiego Traminca, którego kropla była serwowana również na koronacji brytyjskiej królowej Elżbiety II, lub eleganckiej i świeżej Graševiny, zrozumiesz, dlaczego winnice na zboczach Fruškiej Gory, zwrócone w stronę potężnego Dunaju, są wyjątkowe na skalę światową. Specyficzne terroir, połączenie klimatu i gleby, nadaje winom z tego regionu rozpoznawalną mineralność, świeżość i charakter odmianowy. Wizyta w Iloku to okazja, by na nowo zakochać się w smakach, które zapadają w pamięć, a pobyt w historycznych murach tego miasta i zwiedzanie piwnic winnych to doświadczenie, które zechcesz powtórzyć. Wielu gości decyduje się spędzić w tym regionie kilka dni, dlatego warto zawczasu poszukać idealnego zakwaterowania w Iloku.

Pudarina – ożywiony zwyczaj strażników winnic

Jak co roku, impreza rozpocznie się od ożywienia starego zwyczaju pudariny. Jest to tradycja gromadzenia się mieszkańców przed samymi zbiorami w celu ochrony dojrzałych winogron przed ptakami i złodziejami. Ale pudarina była czymś znacznie więcej niż tylko pilnowaniem. Było to wydarzenie społeczne, święto owocnego roku i obfitych zbiorów, wypełnione śpiewem, tańcem i, oczywiście, dobrym trunkiem. Pudari, strażnicy winnic, przebywali w tymczasowych schronieniach, a ich rola była kluczowa dla zachowania plonów. Dzisiejsza inscenizacja tego zwyczaju służy jako przypomnienie o trudniejszych czasach i o głębokiej więzi lokalnej ludności z winnicą, która od zawsze była dla nich źródłem życia i dumy. Ten malowniczy wstęp do głównych dni imprezy to doskonały sposób, aby odwiedzający zanurzyli się w autentycznej atmosferze Sremu.

Bogaty program dla wszystkich odwiedzających

Podczas trzydniowego 58. Iločkiego Winobrania na odwiedzających czeka połączenie najwyższej klasy enologii, gastronomii, kultury i rozrywki. Średniowieczne serce miasta zamieni się w tętniącą życiem scenę, na której przeplatać się będą tradycja i nowoczesność. Organizatorzy, na czele z Miastem Ilok, i w tym roku przygotowali bogaty i różnorodny program. Wszystkie treści kulturalno-artystyczne i rozrywkowe dla odwiedzających będą całkowicie bezpłatne, co czyni tę imprezę dostępną dla wszystkich.

Nieodłączną częścią programu jest jarmark win, na którym czołowi iloccy winiarze zaprezentują swoje najlepsze wina. To wyjątkowa okazja do bezpośredniej rozmowy z winiarzami, odkrywania tajemnic ich piwnic i, oczywiście, degustacji szerokiej gamy win, od świeżych młodych po dojrzałe egzemplarze archiwalne. Drzwi słynnych ilockich piwnic winnych będą szeroko otwarte dla wszystkich ciekawskich. Obok wina nieodzowna jest również oferta gastronomiczna. Lokalne obiekty gastronomiczne i stoiska będą oferować tradycyjne sremskie przysmaki, które doskonale komponują się z ilockimi winami – od fiš paprikaša i dań z ryb rzecznych po wędliny i domowe ciasta.

Program kulturalny obejmie występy zespołów folklorystycznych, które pieśnią i tańcem przybliżą bogate dziedzictwo tego regionu. Wieczorne godziny zarezerwowane są na koncerty znanych nazwisk chorwackiej sceny muzycznej, które rozgrzeją atmosferę w sercu Iloka do czerwoności. Połączenie muzyki tradycyjnej i nowoczesnych rytmów zapewni rozrywkę dla wszystkich pokoleń. Wszystkie szczegóły programu zostaną wkrótce opublikowane na oficjalnej stronie internetowej Miasta Ilok, www.ilok.hr, a także na powiązanych portalach społecznościowych.

Iločkie Winobranie to więcej niż festiwal; to doświadczenie, które celebruje życie, ziemię i owoce, które ona daje. To okazja, by na chwilę zatrzymać czas i cieszyć się prostymi, a zarazem najcenniejszymi rzeczami – dobrym winem, smacznym jedzeniem i miłym towarzystwem. Jeśli planujesz wizytę w tym winiarskim raju, nie zapomnij na czas zapewnić sobie pobyt i znaleźć idealne miejsce na odpoczynek w Iloku, aby w pełni móc doświadczyć wszystkiego, co to miasto ma do zaoferowania.