Un paseo por la historia en Bakar trae espacios patrimoniales abiertos, degustaciones y un concierto de Marko Tolja
Bakar volverá a convertir el domingo 21 de junio de 2026 su antiguo centro urbano en un escenario de patrimonio, costumbres locales y programas culturales vespertinos. El evento "Un paseo por la historia", anunciado en el marco de Margaretino leto, se celebra en la Ciudad Alta y alrededor del Castillo, y termina con un concierto de Marko Tolja frente al Castillo a las 22:00 horas. Según el programa de los organizadores, a los visitantes les esperan jornadas de puertas abiertas, presentaciones de antiguas costumbres, degustaciones de especialidades locales, un taller de elaboración de joyas, una visita guiada especializada, exposiciones y actuaciones de participantes locales. El programa está concebido como un encuentro de toda la tarde-noche con Bakar a través de sus calles, pasajes de piedra, patrimonio sacro, tradición marítima y gastronomía. Para los visitantes que planean llegar desde otros lugares, es útil comprobar con antelación las ofertas de alojamiento en Bakar, especialmente porque el evento se celebra en horario nocturno y en varias ubicaciones del casco antiguo.
Margaretino leto como marco de la gran historia veraniega de Bakar
"Un paseo por la historia" forma parte de Margaretino leto 2026, una manifestación veraniega que la Oficina de Turismo de la Ciudad de Bakar describe como el mayor programa cultural y turístico de la ciudad. Según el programa oficial, el Margaretino leto de este año dura del 6 de junio al 31 de julio de 2026 e incluye conciertos, representaciones teatrales, exposiciones, proyecciones de películas, contenidos deportivos, reuniones tradicionales y paseos guiados. Visit Bakar indica que la manifestación, con su 31.ª edición, entra en la cuarta década de existencia, lo que confirma su papel en la presentación a largo plazo de Bakar como ciudad de patrimonio y de costumbres locales vivas. El programa enlaza con las celebraciones relacionadas con la festividad de santa Margarita, patrona de la ciudad, pero está diseñado como un calendario veraniego de varios días destinado a diferentes generaciones de visitantes. Los organizadores señalan en los anuncios oficiales que algunos eventos, en caso de mal tiempo, pueden trasladarse a la Casa de Cultura "Matija Mažić", por lo que antes de llegar se recomienda comprobar el horario más reciente.
Bakar es una ciudad del norte del Adriático, en el condado de Primorje-Gorski Kotar, situada en la bahía de Bakar y marcada por una larga tradición marítima, comercial, pesquera y cultural. La Oficina de Turismo de la Ciudad de Bakar indica que la ciudad de Bakar, además del asentamiento urbano del mismo nombre, incluye también Hreljin, Krasica, Kukuljanovo, Plosna, Ponikve, Praputnjak, Škrljevo y Zlobin. "Un paseo por la historia" por eso no es solo un programa nocturno en el centro histórico, sino también una muestra de la forma en que el espacio local se presenta a través de varias capas: desde el Castillo y las catacumbas hasta la pesca, la gastronomía y las costumbres familiares. En tal contexto, el viejo Bakar se convierte en un museo abierto, pero también en un espacio vivo de encuentro entre la comunidad local y los visitantes.
La tarde comienza con costumbres, sabores y puertas abiertas de la Ciudad Alta
Según el horario anunciado, el programa en la Ciudad Alta comienza a las 19:00 horas con jornadas de puertas abiertas, presentaciones de antiguas costumbres y degustaciones. Tal comienzo da a la manifestación un carácter reconocible, porque no introduce a los visitantes en Bakar mediante una visita clásica, sino a través de un encuentro directo con personas, historias y sabores. Las asociaciones, los particulares y los anfitriones locales tienen un papel importante en tales programas, porque no presentan el patrimonio como una pieza expositiva separada, sino como parte de la vida cotidiana que formó la identidad de la ciudad. Los visitantes se moverán por el casco antiguo, entrarán en espacios que no siempre están disponibles para el público amplio y conocerán detalles que a menudo no pueden experimentarse en una visita independiente. Dado que el programa está distribuido en varios puntos, se recomienda llegar antes de los primeros contenidos y llevar calzado cómodo para moverse por las calles de piedra de la Ciudad Alta.
La parte gastronómica del programa está especialmente destacada porque Kvarner en 2026 ostenta el título de Región Europea de la Gastronomía. El International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism otorgó a Kvarner ese título debido, según indica el instituto, a la conexión entre la gastronomía local, el patrimonio cultural, el turismo sostenible y el trabajo conjunto de los actores regionales. En Bakar, ese marco kvarneriano más amplio puede reconocerse a través de especialidades vinculadas con la navegación, la pesca y los menús festivos. Las degustaciones anunciadas incluyen delicias de pescado, Stara bakarska vodica, tarta de Bakar y baškoti de Bakar. Con ello, el programa no se apoya solo en ubicaciones atractivas, sino también en sabores que ayudan a los visitantes a entender por qué la comida es una parte importante de la historia de un lugar.
Baškot de Bakar, tarta y Stara bakarska vodica como patrimonio comestible
La Oficina de Turismo de la Ciudad de Bakar describe el baškot de Bakar como un panecillo en forma de anillo que antaño acompañaba a los marineros de Bakar en largos viajes. Su forma y durabilidad no eran solo una curiosidad gastronómica, sino también una respuesta práctica a las condiciones de vida a bordo, donde la comida tenía que ser resistente, sencilla de conservar y adecuada para viajes más largos. Hoy el baškot aparece en Bakar como uno de los símbolos más reconocibles del patrimonio alimentario local. La tarta de Bakar, según los datos de la Oficina de Turismo, surgió hace casi dos siglos como un dulce festivo local hecho de bizcocho claro y oscuro y crema de nueces. Su inclusión en el programa muestra cómo incluso un postre puede observarse como un documento cultural, especialmente cuando está conectado con viajeros, familias urbanas y ocasiones festivas.
Stara bakarska vodica, un vino espumoso vinculado con las terrazas de piedra seca de Bakar, refuerza adicionalmente la identidad gastronómica de la manifestación. La Oficina de Turismo de la Ciudad de Bakar indica que la versión original se obtiene de uvas de las terrazas de piedra seca de Bakar y que está disponible en cantidades limitadas. En el artículo sobre experiencias gastronómicas de Bakar se destaca también el papel de la Cooperativa Agrícola "Dolčina" de Praputnjak en la restauración de parte de los Prezidi y del arte de preparar la Bakarska vodica original. Estos datos explican por qué las degustaciones en el marco de "Un paseo por la historia" no pueden reducirse a una oferta ocasional de comida y bebida. Son parte de una historia más amplia sobre un modo de vida, la tierra, la navegación y el esfuerzo por transmitir los saberes locales a las nuevas generaciones.
El taller, las exposiciones y la visita guiada especializada conducen por capas menos conocidas de la ciudad
La parte cultural y educativa de la tarde incluye el taller de elaboración de joyas "Bakarsko blago" en el Atelier Creativo del Castillo, anunciado para las 19:15 horas, con inscripciones en la dirección info@tz-bakar.hr. El taller es un ejemplo de contenido que permite a los visitantes participar activamente, y no solo observar el programa. A las 19:30 horas, en las catacumbas, se anuncia la inauguración de la exposición "Skrivena riznica Bakra", que abre a los visitantes una mirada a los espacios subterráneos bajo la concatedral de Bakar y presenta valiosas reliquias relacionadas con la historia espiritual y cultural de la ciudad. Tal contenido da a la manifestación un tono especial porque une patrimonio, historia sacra y una rara oportunidad de entrar en espacios que tienen un fuerte efecto ambiental. A las 20:00 horas está prevista una visita guiada especializada con el guía Boro Štrbac, con punto de partida en Banska vrata, lo que permite a los visitantes conectar la historia de la ciudad con calles, edificios y detalles urbanos concretos.
A las 20:30 horas, en el Castillo, se anuncia la inauguración de la exposición de maquetas de barcos de Luciano Keber, capitán de Bakar, modelista naval y amante del patrimonio marítimo. El programa oficial de Margaretino leto 2026 indica que la exposición de maquetas de barcos tradicionales de Luciano Keber titulada "Keber u Bakru" durará del 21 de junio al 31 de julio en varias ubicaciones, incluidas Jaz, la Galería "Paulić" y la Casa de Cultura "Matija Mažić". En la Biblioteca Municipal de Bakar, durante la duración de la manifestación, también se expondrán libros y catálogos de Luciano Keber dedicados al patrimonio marítimo. La inclusión del trabajo de Keber en la tarde de "Un paseo por la historia" es una continuación lógica de la historia marítima de Bakar, porque el modelismo naval, la tradición de los capitanes y la memoria de los barcos se vinculan con la identidad de la ciudad que durante siglos estuvo orientada al mar. La exposición no es por tanto solo contenido complementario, sino un complemento visual a la historia de los marineros, los puertos y la navegación.
El Castillo, la Casa Turca y las catacumbas como espacios de memoria viva
El Castillo de Bakar es uno de los símbolos más destacados del viejo centro. La Oficina de Turismo de la Ciudad de Bakar indica que el castillo Frankopan se eleva en la cima del centro histórico y que a lo largo de la historia fue administrado por las familias nobles Frankopan y Zrinski. Hoy el Castillo es un espacio importante para la interpretación de la historia, exposiciones y programas culturales, lo que explica por qué alrededor de él se reúne gran parte del horario nocturno. La manifestación lo utiliza como centro natural del evento: allí se desarrolla el taller, en su entorno se presenta el patrimonio marítimo y frente a él se celebra el concierto final. A los visitantes que se quedan en la ciudad después del programa o vienen para el fin de semana les puede resultar práctico mirar a tiempo alojamiento cerca del lugar del evento, especialmente por el final nocturno frente al Castillo.
Un valor especial a la manifestación de este año lo da también el anuncio de la visita del Centro de Interpretación "O ribi" en la Casa Turca. HRT señaló en su reportaje sobre el centro que está ubicado en un edificio conocido localmente como Casa Turca y que la exposición permanente se basa en historias sobre el pescado, la ciudad, las personas y el mar, con especial énfasis en la tradición de la pesca del atún en la bahía de Bakar. Según la misma fuente, el centro reúne el patrimonio pesquero y marítimo que durante décadas fue menos visible en el espacio público. La Oficina de Turismo de la Ciudad de Bakar describe la Casa Turca como un edificio de estilo oriental, al que se vinculan leyendas e incógnitas sobre su origen. La inclusión de ese espacio en "Un paseo por la historia" amplía adicionalmente el programa más allá de las postales habituales de la ciudad y lleva a los visitantes hacia una historia más compleja sobre la pesca, la pesca del atún y la memoria local.
Final con actuaciones locales y concierto de Marko Tolja
La parte nocturna del programa continúa a las 21:30 horas con la actuación de las Majorettes de Bakar y los niños del Jardín de Infancia Fijolica frente al Castillo. Esa parte del horario enfatiza la inclusión de la comunidad local, lo que es importante para manifestaciones que quieren seguir siendo más que un evento turístico de un día. Cuando en el programa participan niños, asociaciones e intérpretes locales, el espacio público se convierte en lugar de encuentro de generaciones, y el patrimonio se transmite mediante la actuación, el juego, la música y la reunión común. A las 22:00 horas, el final está reservado para el concierto de Marko Tolja frente al Castillo. El concierto da a la tarde-noche un cierre musical popular y conecta el programa cultural e histórico con el ambiente veraniego de Margaretino leto.
Marko Tolja es conocido por el público amplio como un cantante que en sus actuaciones combina pop, swing y un repertorio moldeado por el jazz, por lo que su concierto encaja en el formato nocturno al aire libre. En el programa de "Un paseo por la historia", el concierto cierra una serie de contenidos patrimoniales y atrae a un público que quizá viene ante todo por la música, pero de paso se encuentra con las exposiciones, las historias y los sabores de Bakar. Es especialmente importante el ambiente frente al Castillo, porque el programa musical final permanece físicamente conectado con el espacio que durante la tarde-noche es el centro de la historia histórica. Así, la manifestación se cierra en un lugar que resume su mensaje principal: la historia no está separada del presente, sino que vive en el espacio y en los hábitos de la ciudad.
Programa gratuito e información práctica para la llegada
Según el anuncio de los organizadores, todos los programas, exposiciones, visitas guiadas especializadas, talleres y degustaciones en el marco de "Un paseo por la historia" son gratuitos para los visitantes. Esa accesibilidad es importante porque el evento abre contenidos culturales y patrimoniales a diferentes grupos de público, desde familias con niños hasta viajeros que siguen de forma específica las manifestaciones veraniegas en Kvarner. Para el taller de elaboración de joyas "Bakarsko blago" se requieren inscripciones en info@tz-bakar.hr, lo que conviene hacer antes por una posible limitación del número de participantes. A los visitantes que llegan en vehículo particular se les recomienda aparcar junto al Puerto, detrás de la Casa de Cultura y detrás de la Escuela Marítima, y hasta el área de la Ciudad Alta hay que contar con desplazamiento a pie. Dado que se trata de un viejo núcleo urbano con calles de piedra y varias ubicaciones, se recomienda planificar la llegada con suficiente antelación para recorrer sin prisas los programas desde las 19:00 horas en adelante.
Se ha anunciado que el Centro de Interpretación "O ribi" en la Casa Turca y el Castillo estarán abiertos a los visitantes los jueves, viernes y sábados de 18:00 a 21:00 horas, mientras que las catacumbas están abiertas los viernes y sábados de 19:00 a 21:00 horas. Para el propio "Un paseo por la historia" del 21 de junio de 2026, el horario trae un programa nocturno extraordinario que incluye inauguraciones, visita, actuaciones y concierto, por lo que es importante distinguir el horario regular de trabajo de determinados espacios del programa especial de la manifestación. El programa oficial de Margaretino leto advierte que el organizador se reserva el derecho de modificar el programa, y la misma información se publica en las páginas web y redes sociales de la Oficina de Turismo de la Ciudad de Bakar. Tal nota es especialmente importante para los visitantes que planifican un viaje o la llegada desde lugares más lejanos. Lo más seguro es comprobar antes de salir el anuncio oficial del horario, las condiciones meteorológicas y posibles cambios organizativos.
Programa de "Un paseo por la historia" el 21 de junio de 2026
- 19:00 – Jornadas de puertas abiertas, presentación de antiguas costumbres y degustaciones; Ciudad Alta.
- 19:15 – Taller de elaboración de joyas "Bakarsko blago", Atelier Creativo; Castillo, con inscripciones en info@tz-bakar.hr.
- 19:30 – Inauguración de la exposición "Skrivena riznica Bakra"; catacumbas.
- 20:00 – Visita guiada especializada de la ciudad con el guía Boro Štrbac; salida en Banska vrata.
- 20:30 – Inauguración de la exposición de maquetas de barcos de Luciano Keber; Castillo.
- 21:30 – Actuación de las Majorettes de Bakar y del Jardín de Infancia Fijolica; frente al Castillo.
- 22:00 – Concierto de Marko Tolja; frente al Castillo.
"Un paseo por la historia" en Bakar reúne por tanto varios niveles de la misma historia: el centro urbano y el Castillo, el patrimonio sacro y marítimo, la tradición pesquera, los sabores locales, las actuaciones infantiles y amateurs y el final de concierto. En un tiempo en que muchos destinos intentan presentarse mediante breves impresiones visuales, Bakar con este programa se apoya en un enfoque más lento y con más contenido. Se invita al visitante a caminar, escuchar, probar, mirar y conectar detalles que a primera vista pueden parecer separados. Precisamente en esa combinación de catacumbas, maquetas de barcos, Casa Turca, baškot, vodica y música se esconde el valor de la manifestación. Muestra a Bakar como una ciudad en la que la historia no se observa solo detrás del cristal de una exposición, sino que se encuentra en las calles, entre la gente y en el ritmo nocturno del viejo centro.
Fuentes:
- Oficina de Turismo de la Ciudad de Bakar – programa oficial de Margaretino leto 2026, horario de eventos y notas de los organizadores (link)
- Oficina de Turismo de la Ciudad de Bakar – descripción de Margaretino leto como la mayor manifestación de Bakar (link)
- Visit Bakar / Croatia.hr – anuncio de Margaretino leto y datos básicos sobre la manifestación 2026 (link)
- Oficina de Turismo de la Ciudad de Bakar – datos sobre el Castillo Frankopan, la Casa Turca y otras huellas del pasado (link)
- Oficina de Turismo de la Ciudad de Bakar – descripción del baškot de Bakar, la tarta de Bakar y la Bakarska vodica (link)
- HRT – reportaje sobre el Centro de Interpretación "O ribi" en la Casa Turca y el patrimonio pesquero de Bakar (link)
- International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism – concesión del título de Región Europea de la Gastronomía 2026 a Kvarner (link)
- Programa de la manifestación proporcionado – horario y descripción de los contenidos para "Un paseo por la historia" en Bakar