Une promenade à travers l'histoire à Bakar apporte des espaces patrimoniaux ouverts, des dégustations et un concert de Marko Tolja
Bakar transformera de nouveau, le dimanche 21 juin 2026, son vieux centre-ville en scène du patrimoine, des coutumes locales et des programmes culturels du soir. L'événement "Une promenade à travers l'histoire", annoncé dans le cadre de Margaretino leto, se tient dans la Ville haute et autour du Château, et se termine par un concert de Marko Tolja devant le Château à 22 h 00. Selon le programme des organisateurs, les visiteurs pourront assister à des journées portes ouvertes, à des présentations d'anciennes coutumes, à des dégustations de spécialités locales, à un atelier de fabrication de bijoux, à une visite guidée experte, à des expositions et à des prestations de participants locaux. Le programme est conçu comme une rencontre de toute une soirée avec Bakar à travers ses rues, ses passages de pierre, son patrimoine sacré, sa tradition maritime et sa gastronomie. Pour les visiteurs qui prévoient de venir d'autres lieux, il est utile de vérifier à l'avance les offres d'hébergement à Bakar, surtout parce que l'événement se déroule en soirée et sur plusieurs sites dans le vieux centre.
Margaretino leto comme cadre de la grande histoire estivale de Bakar
"Une promenade à travers l'histoire" fait partie de Margaretino leto 2026, une manifestation estivale que l'Office du tourisme de la Ville de Bakar décrit comme le plus grand programme culturel et touristique de la ville. Selon le programme officiel, le Margaretino leto de cette année dure du 6 juin au 31 juillet 2026 et comprend des concerts, des représentations théâtrales, des expositions, des projections de films, des contenus sportifs, des rassemblements traditionnels et des promenades guidées. Visit Bakar indique que la manifestation, avec sa 31e édition, entre dans sa quatrième décennie d'existence, ce qui confirme son rôle dans la présentation à long terme de Bakar comme ville de patrimoine et de coutumes locales vivantes. Le programme prolonge les festivités liées à la fête de sainte Marguerite, protectrice de la ville, mais il est façonné comme un calendrier estival de plusieurs jours destiné à différentes générations de visiteurs. Les organisateurs signalent dans leurs annonces officielles que certains événements peuvent être déplacés à la Maison de la culture "Matija Mažić" en cas de mauvais temps, il est donc recommandé de vérifier l'horaire le plus récent avant l'arrivée.
Bakar est une ville du nord de l'Adriatique, dans le comitat de Primorje-Gorski Kotar, située dans la baie de Bakar et marquée par une longue tradition maritime, commerciale, de pêche et culturelle. L'Office du tourisme de la Ville de Bakar indique que la Ville de Bakar, en plus de l'agglomération urbaine du même nom, comprend aussi Hreljin, Krasica, Kukuljanovo, Plosna, Ponikve, Praputnjak, Škrljevo et Zlobin. "Une promenade à travers l'histoire" n'est donc pas seulement un programme du soir dans le centre historique, mais aussi une présentation de la façon dont l'espace local se présente à travers plusieurs couches : du Château et des catacombes à la pêche, à la gastronomie et aux coutumes familiales. Dans un tel contexte, l'ancien Bakar devient un musée ouvert, mais aussi un espace vivant de rencontre entre la communauté locale et les visiteurs.
La soirée commence par des coutumes, des saveurs et les portes ouvertes de la Ville haute
Selon l'horaire annoncé, le programme dans la Ville haute commence à 19 h 00 par des journées portes ouvertes, des présentations d'anciennes coutumes et des dégustations. Un tel début donne à la manifestation un caractère reconnaissable, car il n'introduit pas les visiteurs à Bakar par une visite classique, mais par une rencontre directe avec des personnes, des histoires et des saveurs. Les associations, les particuliers et les hôtes locaux jouent un rôle important dans de tels programmes, parce qu'ils ne présentent pas le patrimoine comme un objet d'exposition isolé, mais comme une partie de la vie quotidienne qui a façonné l'identité de la ville. Les visiteurs se déplaceront dans le vieux centre, entreront dans des espaces qui ne sont pas toujours accessibles au grand public et découvriront des détails que l'on ne peut souvent pas vivre lors d'une visite autonome. Comme le programme est réparti sur plusieurs points, il est recommandé d'arriver avant les premiers contenus et de porter des chaussures confortables pour se déplacer dans les rues de pierre de la Ville haute.
La partie gastronomique du programme est particulièrement mise en avant, car Kvarner porte en 2026 le titre de Région européenne de la gastronomie. L'International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism a décerné ce titre à Kvarner en raison, comme l'indique l'institut, du lien entre la gastronomie locale, le patrimoine culturel, le tourisme durable et le travail commun des acteurs régionaux. À Bakar, ce cadre plus large de Kvarner peut être reconnu à travers des spécialités liées à la navigation, à la pêche et aux menus festifs. Les dégustations annoncées comprennent des délices de poisson, la Stara bakarska vodica, le gâteau de Bakar et les baškoti de Bakar. Ainsi, le programme ne s'appuie pas seulement sur des lieux attrayants, mais aussi sur des saveurs qui aident les visiteurs à comprendre pourquoi la nourriture constitue une partie importante de l'histoire d'un lieu.
Le baškot de Bakar, le gâteau et la Stara bakarska vodica comme patrimoine comestible
L'Office du tourisme de la Ville de Bakar décrit le baškot de Bakar comme une pâtisserie en forme d'anneau qui accompagnait autrefois les marins de Bakar lors de longs voyages. Sa forme et sa durabilité n'étaient pas seulement une curiosité gastronomique, mais aussi une réponse pratique aux conditions de vie à bord, où la nourriture devait être résistante, simple à conserver et adaptée aux longs trajets. Aujourd'hui, le baškot apparaît à Bakar comme l'un des symboles les plus reconnaissables du patrimoine alimentaire local. Le gâteau de Bakar, selon les données de l'Office du tourisme, est né il y a près de deux siècles comme dessert local de fête composé de génoise claire et foncée et de crème aux noix. Son inclusion dans le programme montre que même un dessert peut être considéré comme un document culturel, surtout lorsqu'il est lié aux voyageurs, aux familles urbaines et aux occasions solennelles.
La Stara bakarska vodica, vin mousseux lié aux terrasses en pierre sèche de Bakar, renforce encore l'identité gastronomique de la manifestation. L'Office du tourisme de la Ville de Bakar indique que la version originale est obtenue à partir de raisins des terrasses en pierre sèche de Bakar et qu'elle est disponible en quantités limitées. Dans un article sur les expériences gastronomiques de Bakar, le rôle de la Coopérative agricole "Dolčina" de Praputnjak dans la restauration d'une partie des Prezidi et du savoir-faire de préparation de l'authentique Bakarska vodica est également souligné. Ces données expliquent pourquoi les dégustations dans le cadre de "Une promenade à travers l'histoire" ne peuvent pas être réduites à une offre accessoire de nourriture et de boissons. Elles font partie d'une histoire plus large sur un mode de vie, un territoire, la navigation et l'effort de transmettre les savoirs locaux aux nouvelles générations.
Atelier, expositions et visite guidée experte mènent à travers les couches moins connues de la ville
La partie culturelle et éducative de la soirée comprend l'atelier de fabrication de bijoux "Bakarsko blago" dans l'Atelier créatif du Château, annoncé pour 19 h 15, avec inscriptions à l'adresse info@tz-bakar.hr. L'atelier est un exemple de contenu qui permet aux visiteurs une participation active, et non seulement l'observation du programme. À 19 h 30, dans les catacombes, l'ouverture de l'exposition "Skrivena riznica Bakra" est annoncée, ouvrant aux visiteurs un regard sur les espaces souterrains sous la cocathédrale de Bakar et présentant de précieuses reliques liées à l'histoire spirituelle et culturelle de la ville. Un tel contenu donne à la manifestation un ton particulier, car il réunit patrimoine, histoire sacrée et rare occasion d'entrer dans des espaces qui possèdent un fort effet d'ambiance. À 20 h 00, une visite guidée experte avec le guide Boro Štrbac est prévue, avec un départ aux Banska vrata, ce qui permet aux visiteurs de relier l'histoire de la ville à des rues, bâtiments et détails urbains concrets.
À 20 h 30, dans le Château, l'ouverture de l'exposition de maquettes de bateaux de Luciano Keber, capitaine de Bakar, maquettiste naval et passionné de patrimoine maritime, est annoncée. Le programme officiel de Margaretino leto 2026 indique que l'exposition de maquettes de bateaux traditionnels de Luciano Keber intitulée "Keber u Bakru" durera du 21 juin au 31 juillet sur plusieurs sites, dont Jaz, la Galerie "Paulić" et la Maison de la culture "Matija Mažić". À la Bibliothèque municipale de Bakar, pendant la durée de la manifestation, seront également exposés des livres et catalogues de Luciano Keber consacrés au patrimoine maritime. L'intégration du travail de Keber dans la soirée de "Une promenade à travers l'histoire" est une suite logique de l'histoire maritime de Bakar, car la maquette navale, la tradition des capitaines et la mémoire des bateaux sont liées à l'identité d'une ville tournée vers la mer depuis des siècles. L'exposition n'est donc pas seulement un contenu d'accompagnement, mais un complément visuel à l'histoire des marins, des ports et de la navigation.
Le Château, la Maison turque et les catacombes comme espaces de mémoire vivante
Le Château de Bakar est l'un des symboles les plus marquants du vieux centre. L'Office du tourisme de la Ville de Bakar indique que le château Frankopan s'élève au sommet du centre historique et qu'il a été administré au cours de l'histoire par les familles nobles Frankopan et Zrinski. Aujourd'hui, le Château est un espace important pour l'interprétation de l'histoire, les expositions et les programmes culturels, ce qui explique pourquoi une grande partie de l'horaire du soir se rassemble autour de lui. La manifestation l'utilise comme centre naturel de l'événement : l'atelier s'y déroule, le patrimoine maritime est présenté dans son environnement, et le concert final se tient devant lui. Pour les visiteurs qui restent dans la ville après le programme ou viennent pour le week-end, il peut être pratique de regarder à temps les hébergements proches du lieu de l'événement, particulièrement en raison de la finale du soir devant le Château.
Une valeur particulière est également donnée à la manifestation de cette année par l'annonce de la visite du Centre d'interprétation "O ribi" dans la Maison turque. HRT a indiqué dans son reportage sur le centre qu'il est situé dans un bâtiment connu localement comme la Maison turque et que l'exposition permanente repose sur des histoires de poisson, de ville, de personnes et de mer, avec un accent particulier sur la tradition de la pêche au thon dans la baie de Bakar. Selon la même source, le centre rassemble le patrimoine de pêche et maritime qui, pendant des décennies, était moins visible dans l'espace public. L'Office du tourisme de la Ville de Bakar décrit la Maison turque comme un bâtiment de style oriental, auquel sont liées des légendes et des inconnues sur son origine. L'intégration de cet espace dans "Une promenade à travers l'histoire" élargit encore le programme au-delà des cartes postales habituelles de la ville et conduit les visiteurs vers une histoire plus complexe de la pêche, de la pêche au thon et de la mémoire locale.
Finale avec des prestations locales et le concert de Marko Tolja
La partie du soir du programme se poursuit à 21 h 30 par une prestation des Majorettes de Bakar et des enfants de la maternelle Fijolica devant le Château. Cette partie de l'horaire souligne l'inclusion de la communauté locale, ce qui est important pour les manifestations qui souhaitent rester plus qu'un événement touristique d'une journée. Lorsque des enfants, des associations et des artistes locaux participent au programme, l'espace public devient un lieu de rencontre des générations, et le patrimoine se transmet par la prestation, le jeu, la musique et le rassemblement commun. À 22 h 00, la finale est réservée au concert de Marko Tolja devant le Château. Le concert donne à la soirée une conclusion musicale populaire et relie le programme culturel et historique à l'atmosphère estivale de Margaretino leto.
Marko Tolja est connu du grand public comme un chanteur qui, dans ses prestations, réunit pop, swing et un répertoire façonné par le jazz, ce qui fait que son concert s'inscrit dans le format du soir en plein air. Dans le programme de "Une promenade à travers l'histoire", le concert clôt une série de contenus patrimoniaux et attire un public qui vient peut-être avant tout pour la musique, mais rencontre en chemin les expositions, les histoires et les saveurs de Bakar. L'ambiance devant le Château est particulièrement importante, car le programme musical final reste physiquement lié à l'espace qui est, pendant la soirée, le centre de l'histoire historique. Ainsi, la manifestation se clôt au lieu qui résume son message principal : l'histoire n'est pas séparée du présent, elle vit dans l'espace et dans les habitudes de la ville.
Programme gratuit et informations pratiques pour l'arrivée
Selon l'annonce des organisateurs, tous les programmes, expositions, visites guidées expertes, ateliers et dégustations dans le cadre de "Une promenade à travers l'histoire" sont gratuits pour les visiteurs. Cette accessibilité est importante, car l'événement ouvre des contenus culturels et patrimoniaux à différents groupes de public, des familles avec enfants aux voyageurs qui suivent de manière ciblée les manifestations estivales du Kvarner. Pour l'atelier de fabrication de bijoux "Bakarsko blago", les inscriptions sont nécessaires à info@tz-bakar.hr, ce qu'il est utile de faire plus tôt en raison d'une possible limitation du nombre de participants. Il est recommandé aux visiteurs qui arrivent en voiture personnelle de stationner près du Port, derrière la Maison de la culture et derrière l'École maritime, et il faut prévoir de se déplacer à pied jusqu'à l'espace de la Ville haute. Étant donné qu'il s'agit d'un vieux centre urbain avec des rues de pierre et plusieurs sites, il est recommandé de planifier l'arrivée suffisamment tôt afin de visiter sans hâte les programmes à partir de 19 h 00.
Il a été annoncé que le Centre d'interprétation "O ribi" dans la Maison turque et le Château seront ouverts aux visiteurs les jeudis, vendredis et samedis de 18 h 00 à 21 h 00, tandis que les catacombes seront ouvertes les vendredis et samedis de 19 h 00 à 21 h 00. Pour "Une promenade à travers l'histoire" elle-même, le 21 juin 2026, l'horaire apporte un programme du soir exceptionnel qui comprend des ouvertures, une visite, des prestations et un concert, il est donc important de distinguer les horaires réguliers de certains espaces du programme spécial de la manifestation. Le programme officiel de Margaretino leto avertit que l'organisateur se réserve le droit de modifier le programme, et les mêmes informations sont publiées sur les sites web et les réseaux sociaux de l'Office du tourisme de la Ville de Bakar. Une telle remarque est particulièrement importante pour les visiteurs qui planifient un voyage ou une arrivée depuis des lieux plus éloignés. Le plus sûr est de vérifier avant le départ l'annonce officielle de l'horaire, les conditions météorologiques et d'éventuelles modifications organisationnelles.
Programme de "Une promenade à travers l'histoire" le 21 juin 2026
- 19:00 – Journées portes ouvertes, présentation d'anciennes coutumes et dégustations ; Ville haute.
- 19:15 – Atelier de fabrication de bijoux "Bakarsko blago", Atelier créatif ; Château, avec inscriptions à info@tz-bakar.hr.
- 19:30 – Ouverture de l'exposition "Skrivena riznica Bakra" ; catacombes.
- 20:00 – Visite guidée experte de la ville avec le guide Boro Štrbac ; départ aux Banska vrata.
- 20:30 – Ouverture de l'exposition de maquettes de bateaux de Luciano Keber ; Château.
- 21:30 – Prestation des Majorettes de Bakar et de la maternelle Fijolica ; devant le Château.
- 22:00 – Concert de Marko Tolja ; devant le Château.
"Une promenade à travers l'histoire" à Bakar réunit donc plusieurs niveaux de la même histoire : le centre-ville et le Château, le patrimoine sacré et maritime, la tradition de pêche, les saveurs locales, les prestations d'enfants et d'amateurs ainsi que la finale en concert. À une époque où de nombreuses destinations essaient de se présenter à travers de courtes impressions visuelles, Bakar s'appuie avec ce programme sur une approche plus lente et plus riche en contenu. Le visiteur est invité à marcher, écouter, goûter, regarder et relier des détails qui, à première vue, peuvent sembler séparés. C'est précisément dans cette combinaison de catacombes, de maquettes de bateaux, de Maison turque, de baškot, de vodica et de musique que se cache la valeur de la manifestation. Elle montre Bakar comme une ville où l'histoire ne s'observe pas seulement derrière une vitre d'exposition, mais se rencontre dans les rues, parmi les gens et dans le rythme du soir du vieux centre.
Sources :
- Office du tourisme de la Ville de Bakar – programme officiel de Margaretino leto 2026, horaire des événements et remarques des organisateurs (link)
- Office du tourisme de la Ville de Bakar – description de Margaretino leto comme la plus grande manifestation de Bakar (link)
- Visit Bakar / Croatia.hr – annonce de Margaretino leto et informations de base sur la manifestation 2026 (link)
- Office du tourisme de la Ville de Bakar – données sur le château Frankopan, la Maison turque et d'autres traces du passé (link)
- Office du tourisme de la Ville de Bakar – description du baškot de Bakar, du gâteau de Bakar et de la Bakarska vodica (link)
- HRT – reportage sur le Centre d'interprétation "O ribi" dans la Maison turque et le patrimoine de pêche de Bakar (link)
- International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism – attribution du titre de Région européenne de la gastronomie 2026 à Kvarner (link)
- Programme fourni de la manifestation – horaire et description des contenus pour "Une promenade à travers l'histoire" à Bakar