En el corazón de Hrvatsko Zagorje, el 26 de abril de 2025, Zlatar volverá a ser el epicentro de dulces aromas y tradición gracias a la 17ª edición del evento "Babičini kolači" (Los Pasteles de la Abuela). Este evento único reúne a abuelas de Zagorje que presentan con orgullo postres autóctonos, transmitiendo recetas heredadas de generación en generación.
Dulces competiciones y rica tradición
En la competición de este año participarán 33 abuelas de diferentes partes del condado de Krapina-Zagorje. Cada una de ellas presentará su pastel, evaluado según la autenticidad de la receta, el sabor, la apariencia y la creatividad en la presentación. También se presta especial atención a la impresión visual, donde se evalúa qué tan bien lograron las concursantes evocar el espíritu de la tradición de Zagorje a través de su vestimenta y la decoración de su espacio de exposición.
Jurado de expertos
El jurado está compuesto por renombrados expertos gastronómicos: Branko Čukelj, vicepresidente de la Federación Culinaria Croata y presidente de la comisión de este año, Štefica Gulija, propietaria de la pastelería "Tri užitka" de Bedekovčina, y Dražen Đurišević, promotor de la cocina Podravka. Su experiencia garantiza la equidad y la calidad de la evaluación.
Reconocimientos especiales y premios
Además de los premios principales, se otorgará el reconocimiento "Izvorno zagorsko" (Originalmente de Zagorje) a la mejor impresión visual. Esta categoría evalúa la autenticidad en la presentación de la cultura y la tradición de Zagorje. Asimismo, después del evento se publicará un libro con las recetas de todas las concursantes, preservando y promoviendo así el rico patrimonio gastronómico de Zagorje.
Ganadora del año pasado e inspiración
La ganadora del año pasado, Mirjana Štahan de Zlatar, conquistó los corazones del jurado y de los visitantes con su pastel "Jurjevski beciklin" (La Pequeña Bicicleta de Jorge). Este postre, inspirado en la historia de un niño llamado Jurica y su deseo de tener una bicicleta, simboliza el amor y el ingenio de las abuelas de Zagorje. Mirjana tendrá el honor de inaugurar el evento en su ciudad natal este año.
Alojamiento y hospitalidad en Zlatar
Para los visitantes que deseen experimentar toda la magia del evento, Zlatar ofrece diversos alojamientos en casas familiares, pensiones y apartamentos. Los huéspedes tendrán la oportunidad de disfrutar de la auténtica hospitalidad de Zagorje, deliciosa comida casera y hermosos paisajes.
Inscripciones e información adicional
Las inscripciones para participar en el evento se aceptaron hasta el 28 de febrero de 2025. Los organizadores, el condado de Krapina-Zagorje y la Oficina de Turismo del Condado de Krapina-Zagorje, en cooperación con la Ciudad de Zlatar, han asegurado un programa rico y una experiencia inolvidable para todos los participantes y visitantes.