Le début du mois de mai offre une occasion unique à tous les amoureux de la nature, des loisirs et des vins d'exception d'explorer les paysages enchanteurs de la ville la plus orientale de Croatie. En effet, le 3 mai 2025 aura lieu la troisième édition de la populaire manifestation œno-gastronomique Ilok Walk&Wine, un événement qui combine de manière spéciale le plaisir de la marche, la dégustation de la noble goutte et la découverte des riches saveurs du Srijem. Cet événement est devenu un point incontournable dans le calendrier des amateurs de vacances actives et de culture viticole, offrant un voyage inoubliable au cœur du vignoble de Srijem.

La manifestation a été conçue dans le but de revitaliser davantage Ilok en tant que destination touristique, rendant ses beautés et sa richesse œnologique plus accessibles à un public plus large. En même temps, Ilok Walk&Wine crée une plateforme précieuse pour mettre en relation les vignerons travailleurs d'Ilok avec des visiteurs de toutes les régions de Croatie, mais aussi de l'étranger, leur permettant de présenter de première main les fruits de leur travail et la tradition cultivée dans cette région depuis des siècles.

Deux Itinéraires au Cœur du Srijem Viticole

Les participants de l'édition de cette année peuvent s'attendre à un programme soigneusement conçu qui comprend deux sentiers de randonnée différents. Chaque itinéraire s'étend sur environ neuf kilomètres, guidant les marcheurs à travers certaines des parties les plus pittoresques d'Ilok et des vignobles environnants. L'une des particularités du troisième Ilok Walk&Wine est l'introduction d'un tout nouvel 'itinéraire urbain'. Cette nouveauté dans le programme est conçue pour offrir aux participants un aperçu plus approfondi du processus de production du vin lui-même. La promenade sur cet itinéraire comprendra la visite de caves et de celliers situés dans la ville même d'Ilok, révélant les secrets cachés derrière les murs des bâtiments historiques où sont élaborés des vins d'exception.

Le deuxième itinéraire mène traditionnellement à travers les collines ondulantes du vignoble de Srijem, offrant des vues spectaculaires sur les rangées infinies de vignes baignées par le soleil printanier. Quel que soit l'itinéraire choisi, les participants auront l'occasion de profiter des bienfaits de l'air frais, d'une récréation légère et, bien sûr, des vins d'exception qui les attendront aux points de dégustation.

Stations de Dégustation : Rencontre du Vin et de la Tradition

Huit stations de dégustation seront réparties le long des deux sentiers. À chacune d'elles, les hôtes – les vignerons d'Ilok – présenteront fièrement leurs meilleurs vins. Ce sera l'occasion de goûter les cépages autochtones qui ont fait la renommée de cette région, tels que le Traminac, la Graševina, mais aussi d'autres vins blancs et rouges d'exception qui prospèrent sur le sol fertile du Srijem. Les vignerons partageront volontiers des histoires sur leurs vignobles, leurs méthodes de production et les spécificités de chaque millésime, offrant aux visiteurs une expérience authentique.

Cependant, Ilok Walk&Wine n'est pas seulement une histoire de vin. Pour que l'expérience soit complète, les visiteurs pourront également savourer les goûts de la cuisine traditionnelle du Srijem aux points de dégustation. Des délices locaux qui complètent parfaitement les vins proposés seront préparés – de délicieuses fougasses aux grattons, d'irrésistibles pains au saindoux et au paprika rouge, et de parfumés petits pains maison ne sont qu'une partie de la riche offre gastronomique qui revigorera les marcheurs et enrichira davantage leur expérience d'Ilok.

Grande Finale dans un Cadre Historique

La fin des deux itinéraires de randonnée est prévue dans l'un des endroits les plus impressionnants d'Ilok – dans le magnifique atrium du château Odescalchi. Ce joyau historique, qui domine la silhouette de la ville et témoigne de son riche passé, offrira un cadre parfait pour la grande finale de la manifestation. À l'arrivée à la ligne d'arrivée, les participants peuvent s'attendre à une after-party détendue. Avec une musique d'ambiance assurée par un DJ, les visiteurs pourront continuer à socialiser, échanger leurs impressions et, bien sûr, profiter davantage d'un verre de leur vin d'Ilok préféré. L'atmosphère de communauté, de bonne humeur et de célébration de la culture et des produits locaux sera le point culminant de cette journée inoubliable.

Ilok : Ville du Vin, de l'Histoire et du Danube

L'organisation d'un événement comme Ilok Walk&Wine souligne davantage l'importance d'Ilok en tant que destination incontournable sur la carte des vins de Croatie et d'Europe. Située sur les pentes de la Fruška gora, surplombant le puissant Danube, Ilok est une ville à l'histoire riche dont les racines plongent profondément dans le passé. Connue comme le "royaume du vin", Ilok s'enorgueillit d'une tradition séculaire de viticulture et de vinification. Ce sont précisément les vignerons d'Ilok et leurs vins, en particulier le Traminac, qui ont fait connaître cette région dans le monde entier. Il est connu que le Traminac d'Ilok a également été servi lors du couronnement de la reine britannique Élisabeth II.

Outre l'histoire viticole, Ilok offre de nombreuses autres attractions. L'imposant château Odescalchi, qui abrite le Musée de la ville d'Ilok, les remparts médiévaux entourant la vieille ville, l'église Saint-Jean de Capistran ne sont qu'une partie du riche patrimoine culturel et historique. Une promenade dans la ville révèle le charme des temps passés, et la proximité du Danube offre des possibilités supplémentaires de détente et de jouissance des beautés naturelles.

Vignoble de Srijem : Terroir d'Excellence

Ilok Walk&Wine n'est pas seulement une promotion de la ville, mais aussi de l'ensemble du vignoble de Srijem, l'une des zones viticoles les plus importantes et les plus estimées de Croatie. Des conditions microclimatiques spécifiques, un sol fertile de plateaux de lœss et une tradition de culture de la vigne transmise de génération en génération donnent des vins d'une qualité et d'un caractère exceptionnels. Les cépages dominants tels que la Graševina et le Traminac atteignent ici leur plein potentiel, donnant des vins qui remportent des prix lors de concours nationaux et internationaux. Un événement comme celui-ci offre aux visiteurs l'occasion de ressentir sur place le terroir unique et de comprendre pourquoi les vins d'Ilok et du Srijem sont si spéciaux.

La troisième édition d'Ilok Walk&Wine, prévue pour le 3 mai 2025, promet d'être une autre étape réussie dans la promotion de cette magnifique région. En combinant loisirs, nature, œno-gastronomie de premier ordre et convivialité, cet événement offre une expérience complète qui attirera certainement de nombreux visiteurs et les encouragera à découvrir tous les charmes qu'Ilok et le vignoble de Srijem ont à offrir.