Promohotel 2026 w Poreču: ponad 150 wystawców i 500 marek przybywa do Žatiki, skupienie na transformacji cyfrowej i przygotowaniu sezonu
Poreč w dniach od 11 do 14 lutego 2026 r. ponownie stanie się jednym z kluczowych miejsc spotkań profesjonalistów z branży turystycznej i gastronomicznej w regionie, kiedy to w hali Žatika odbędzie się 41. edycja międzynarodowych targów żywności, napojów i wyposażenia dla turystyki Promohotel. Organizatorzy zapowiadają czterodniowy program, który obok części wystawienniczej przynosi intensywne treści edukacyjne oraz prezentacje gastronomiczne, a cel jest jasny: zaoferować rozwiązania i wiedzę, które sektor HoReCa może natychmiast zastosować w praktyce przed rozpoczęciem nowego sezonu.
Sam fakt, że Promohotel odbywa się w połowie lutego, w momencie gdy w ośrodkach turystycznych finalizowane są plany na wiosnę i lato, nadaje mu dodatkowe znaczenie. Poreč, jako destynacja z rozwiniętą infrastrukturą i długą tradycją organizacji wydarzeń biznesowych, otrzymuje przy tym dodatkowy impuls w okresie zimowym, kiedy spotkania specjalistyczne są jednym z mechanizmów podtrzymywania aktywności gospodarczej i widoczności miasta.
Kluczowe informacje: terminy, lokalizacja i organizacja wizyty
Promohotel odbywa się w hali Žatika, na powierzchni wystawienniczej obejmującej 4500 metrów kwadratowych wewnątrz oraz dodatkowe 500 metrów kwadratowych na zewnątrz targów. Targi otwierają się w środę, 11 lutego, i trwają do soboty, 14 lutego 2026 r., a wstęp przewidziany jest po uprzedniej rejestracji za pośrednictwem oficjalnych kanałów organizatora.
Dla odwiedzających przybywających z innych części Chorwacji i z zagranicy, Poreč w tym okresie jest zarówno wyzwaniem logistycznym, jak i szansą: mniejszy tłum turystów ułatwia przyjazd, ale ze względu na dynamikę targową zaleca się wcześniejsze zaplanowanie podróży i noclegu, szczególnie dla tych, którzy chcą śledzić edukacje i warsztaty przez kilka dni. W tym kontekście praktyczne jest wcześniejsze sprawdzenie
zakwaterowania w Poreču w czasie targów, zwłaszcza jeśli przyjeżdża się z zespołem lub planuje połączyć wizytę biznesową ze zwiedzaniem destynacji.
- Data: 11 – 14 lutego 2026 r.
- Lokalizacja: Hala Žatika, Poreč
- Zakres targów: 4500 m2 powierzchni wewnętrznej + 500 m2 zewnętrznej powierzchni wystawienniczej
- Zapowiedź organizatora: ponad 150 wystawców i ponad 500 marek sektora HoReCa
- Godziny otwarcia (według informacji dla odwiedzających): środa 12:00–19:00; czwartek i piątek 10:00–19:00; sobota 10:00–17:00
Dlaczego Promohotel jest ważny dla sektora HoReCa
W ostatnich latach Promohotel sprofilował się jako wydarzenie, na którym w jednym miejscu spotykają się dostawcy wyposażenia, producenci i dystrybutorzy żywności i napojów, dostawcy mebli i rozwiązań wnętrzarskich, ale także coraz szersze grono firm oferujących rozwiązania IT i zarządcze dla turystyki i gastronomii. Taki przekrój rynku jest szczególnie ważny w momencie, gdy oczekiwania gości szybko się zmieniają: od standardów jakości i szybkości obsługi, przez zrównoważony rozwój i efektywność energetyczną, aż po cyfrowe nawyki gości, którzy coraz częściej podejmują decyzje na podstawie treści online, recenzji i dostępności.
W praktyce oznacza to, że konkurencyjności nie buduje się już tylko na menu czy lokalizacji, ale także na sposobie zarządzania rezerwacjami, prezentacji oferty w internecie, optymalizacji kosztów, automatyzacji procesów oraz zdolności do spójnego projektowania doświadczenia gościa przez całą „drogę” od wyszukiwania do wyjazdu.
Część wystawiennicza: od wyposażenia i mebli po rozwiązania IT
Zapowiadany zakres wystawców wskazuje na to, że odwiedzający będą mieli okazję porównać szerokie spektrum rozwiązań: od wyposażenia gastronomicznego i inwentarza, profesjonalnych urządzeń i systemów chłodniczych, po produkty gastronomiczne i segment, który tradycyjnie rozszerza się w stronę usług biznesowych i narzędzi cyfrowych. Organizatorzy podkreślają przy tym międzynarodowy charakter targów, a publiczność składa się zazwyczaj z właścicieli obiektów gastronomicznych, menedżerów, pracowników hotelarstwa i kempingów, ale także ekspertów z powiązanych branż.
Dla wielu mniejszych przedsiębiorców w gastronomii takie targi mają dodatkową wartość, ponieważ umożliwiają bezpośrednie porównanie oferty i rozmowę z producentami i dystrybutorami bez pośredników. Dla większych systemów z kolei ważny jest aspekt networkingu i śledzenia trendów, w tym standaryzacji procesów i wprowadzania nowych technologii do operatywy.
Education Point: transformacja cyfrowa jako główny temat, obok marketingu i nowych technologii
Specjalistyczny program edukacyjny Education Point od lat jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych części Promohotelu. Tegoroczny nacisk położono na transformację cyfrową, marketing i zastosowanie nowych technologii, obok tematów dotyczących projektowania wnętrz i doświadczenia gościa, rozwoju infrastruktury rowerowej i zrównoważonej mobilności oraz łączenia treści kulturowych i dziedzictwa naturalnego z niszowymi formami turystyki.
Szczególna część programu skierowana jest na łączenie rynków krajowych i międzynarodowych, przy czym podkreśla się współpracę chorwackich i włoskich przedsiębiorstw w sektorach istotnych dla branży HoReCa. W zapowiedzianym programie znajduje się również wydarzenie odbywające się w języku włoskim z zapewnionym tłumaczeniem, co dodatkowo podkreśla ambicję targów, by być regionalnym punktem spotkań, a nie tylko lokalnym wydarzeniem biznesowym.
Praktyczne warsztaty: strony internetowe z rezerwacjami, wideo do mediów społecznościowych i widoczność w wyszukiwarkach
Znaczący segment edukacji ostatniego dnia targów skierowany jest na narzędzia cyfrowe i treści, które bezpośrednio wpływają na sprzedaż i komunikację z gośćmi. W centrum uwagi znajdują się praktyczne tematy, takie jak tworzenie stron internetowych z formularzami rezerwacji, tworzenie treści wideo do mediów społecznościowych, zrozumienie roli mediów społecznościowych i narzędzi Google w zachowaniu gości oraz pozycjonowanie marki w wyszukiwarkach. W tych ramach wspomina się również o tematyce sztucznej inteligencji, w tym o narzędziach takich jak ChatGPT, w kontekście tworzenia profesjonalnych treści, z naciskiem na możliwość zastosowania i codzienne użytkowanie w biznesie.
Takie podejście jest coraz ważniejsze, ponieważ coraz większa część popytu pochodzi przez kanały cyfrowe. Gość, szczególnie w przypadku krótkich wyjazdów typu city-break lub wyjazdów weekendowych, często podejmuje decyzję w kilka minut, a decydujące są wrażenie strony internetowej, jasność oferty, dostępność terminów i przekonująca treść. Dlatego coraz częściej mówi się o „marketingu operacyjnym”, gdzie komunikacja i sprzedaż stają się integralną częścią zarządzania obiektem, a nie oddzielną funkcją.
Dla tych, którzy planują przyjechać spoza Istrii i śledzić edukacje przez kilka dni, dobrze jest wcześniej zaplanować
zakwaterowanie blisko hali Žatika, aby uniknąć marnowania czasu na logistykę i zmaksymalizować biznesową część wizyty.
Program gastronomiczny: demonstracje i trendy dostosowane do oczekiwań dzisiejszego gościa
Obok części wystawienniczej i edukacyjnej, Promohotel tradycyjnie przyciąga uwagę programem gastronomicznym, który często staje się najczęściej odwiedzanym segmentem targów. Demonstracje znanych szefów kuchni i marek zazwyczaj podążają za zmianami w nawykach gości: od wymagań dotyczących szybszej i bardziej spójnej obsługi, po zainteresowanie lokalnymi składnikami, międzynarodowymi technikami przygotowania i prezentacją dań dostosowaną do nowoczesnego „wizualnego” standardu.
W tej równowadze między tradycją a współczesnymi trendami, segment gastronomiczny targów często służy jako swoiste laboratorium pomysłów. Gastronomowie mogą tam zobaczyć, jak nowe produkty i techniki wpisują się w realne warunki kuchni, jak standaryzować przygotowanie bez utraty jakości oraz jak opracować ofertę, która daje gościowi „wartość dodaną”, co organizatorzy podkreślają jako jeden z powodów, dla których publiczność powraca rok po roku.
Poreč jako gospodarz: miasto wydarzeń biznesowych i zapowiedź sezonu
Wsparcie lokalnej społeczności i instytucji jest ważnym komponentem takich manifestacji, szczególnie w ośrodkach turystycznych, które chcą przedłużyć sezon i wzmocnić segment turystyki biznesowej. Miasto Poreč-Parenzo w ostatnich latach podkreśla Promohotel jako wydarzenie, które w miesiącach zimowych gromadzi dużą liczbę profesjonalistów, a tym samym pośrednio wzmacnia lokalną gospodarkę poprzez konsumpcję i widoczność destynacji.
W praktyce przyjazd większej liczby wystawców i odwiedzających oznacza dodatkowy ruch dla gastronomów i usługodawców, ale także pozycjonowanie Poreču jako miejsca, do którego przyjeżdża się nie tylko na wypoczynek, ale także ze względu na spotkania specjalistyczne. Dla części odwiedzających jest to również okazja, by już w lutym przetestować destynację pod kątem przyszłych aranżacji biznesowych lub turystycznych, więc nierzadko po targach poszukuje się dodatkowych informacji o
ofertach zakwaterowania w Poreču i atrakcjach poza klasycznym sezonem.
Szerszy obraz: HoReCa w roku technologii, standardów i konkurencyjności
Targi takie jak Promohotel coraz rzadziej postrzegane są jako „wystawa produktów”, a coraz częściej jako miejsce, w którym mierzy się tętno branży. Transformacja cyfrowa, która jeszcze kilka lat temu była tematem zarezerwowanym dla większych systemów, dziś schodzi również na poziom mniejszych obiektów: rezerwacje online, zarządzanie cenami i dostępnością, automatyzacja komunikacji, marketing cyfrowy, treści wideo i optymalizacja obecności w wyszukiwarkach stają się standardem, a nie przewagą.
Jednocześnie rośnie znaczenie designu i doświadczenia gościa, w tym wnętrz, zrównoważonego rozwoju, mobilności i łączenia z lokalną tożsamością. Promohotel w tym sensie próbuje połączyć różne „światy” sektora: od operacyjnej kuchni i zaopatrzenia, przez design i infrastrukturę, po narzędzia cyfrowe, które często rozstrzygają o walce o gościa.
Taka szerokość programu jest szczególnie istotna na Istrii, regionie, który dużą część swojej konkurencyjności opiera na połączeniu jakości zakwaterowania, gastronomii i doświadczeń. Tuż przed nowym sezonem Promohotel staje się więc miejscem, gdzie poprzez rozmowy, prezentacje i warsztaty kształtują się konkretne decyzje biznesowe. Dla wielu odwiedzających jest to również „obóz przygotowawczy” do nadchodzących miesięcy, kiedy każdy błąd w planowaniu lub komunikacji jest szybko widoczny na rynku.
Aby wizyta była efektywna, część uczestników już teraz planuje kilkudniowy pobyt, a doświadczenie pokazuje, że najbardziej poszukiwane opcje szybko się zapełniają, dlatego zaleca się wcześniejsze sprawdzenie
zakwaterowania dla odwiedzających Promohotel i dostosowanie go do harmonogramu edukacji i spotkań biznesowych.
Źródła:- Promohotel (oficjalna strona) – podstawowe informacje o targach, zapowiedź wystawców/marek i godziny otwarcia ( link )- Promohotel Education Point (oficjalna strona) – program wydarzeń specjalistycznych, zapisy i bloki tematyczne ( link )- Wspólnota Turystyczna Poreču (kalendarz wydarzeń) – zapowiedź terminów i lokalizacji, opis wydarzenia ( link )- Istra.hr (oficjalny portal turystyczny) – zapowiedź targów i dane o powierzchniach wystawienniczych ( link )- Studio 053 (organizator) – potwierdzenie organizacji i terminów Promohotelu 2026 ( link )- Miasto Poreč-Parenzo (archiwum ogłoszeń) – kontekst roli targów i wsparcia lokalnej społeczności ( link )
Czas utworzenia: 1 godzin temu