Promohotel 2026 u Poreču: više od 150 izlagača i 500 brendova stiže u Žatiku, fokus na digitalnu transformaciju i pripremu sezone
Poreč će od 11. do 14. veljače 2026. ponovno postati jedno od ključnih mjesta susreta turističkih i ugostiteljskih profesionalaca u regiji, kada se u dvorani Žatika održava 41. izdanje međunarodnog sajma prehrane, pića i opreme za turizam Promohotel. Organizatori najavljuju četverodnevni program koji, uz izložbeni dio, donosi i intenzivan edukacijski sadržaj te gastro prezentacije, a cilj je jasan: ponuditi rješenja i znanja koja HoReCa sektor može odmah primijeniti u praksi uoči početka nove sezone.
Već sama činjenica da se Promohotel održava usred veljače, u trenutku kad se u turističkim središtima dovršavaju planovi za proljeće i ljeto, daje mu dodatnu težinu. Poreč, kao destinacija s razvijenom infrastrukturom i dugom tradicijom organizacije poslovnih događanja, pritom dobiva i dodatni impuls u zimskom razdoblju, kada su stručni skupovi jedan od mehanizama održavanja gospodarske aktivnosti i vidljivosti grada.
Ključne informacije: termini, lokacija i organizacija posjeta
Promohotel se održava u dvorani Žatika, na izložbenom prostoru koji obuhvaća 4.500 četvornih metara u zatvorenom i dodatnih 500 četvornih metara na vanjskom dijelu sajma. Sajam se otvara u srijedu, 11. veljače, te traje do subote, 14. veljače 2026., a ulaz je predviđen uz prethodnu registraciju putem službenih kanala organizatora.
Za posjetitelje koji dolaze iz drugih krajeva Hrvatske i inozemstva, Poreč je u tom razdoblju i logistički izazov i prilika: manje turističke gužve olakšavaju dolazak, ali je zbog sajamske dinamike preporučljivo ranije planirati put i noćenje, posebno za one koji žele pratiti edukacije i radionice kroz više dana. U tom kontekstu, praktično je unaprijed provjeriti
smještaj u Poreču za vrijeme sajma, osobito ako se dolazi s ekipom ili se planira kombinirati poslovni posjet s obilaskom destinacije.
- Datum: 11. – 14. veljače 2026.
- Lokacija: Dvorana Žatika, Poreč
- Opseg sajma: 4.500 m2 unutarnjeg + 500 m2 vanjskog izložbenog prostora
- Najava organizatora: više od 150 izlagača i više od 500 brendova HoReCa sektora
- Radno vrijeme (prema informacijama za posjetitelje): srijeda 12:00–19:00; četvrtak i petak 10:00–19:00; subota 10:00–17:00
Zašto je Promohotel važan za HoReCa sektor
Promohotel se posljednjih godina profilirao kao događaj na kojem se na jednom mjestu susreću dobavljači opreme, proizvođači i distributeri hrane i pića, ponuđači namještaja i interijerskih rješenja, ali i sve širi krug tvrtki koje nude IT i upravljačka rješenja za turizam i ugostiteljstvo. Takav presjek tržišta posebno je važan u trenutku kada se očekivanja gostiju ubrzano mijenjaju: od standarda kvalitete i brzine usluge, preko održivosti i energetske učinkovitosti, do digitalnih navika gostiju koji sve češće odluke donose na temelju online sadržaja, recenzija i dostupnosti.
U praksi, to znači da se konkurentnost više ne gradi samo na jelovniku ili lokaciji, nego i na načinu upravljanja rezervacijama, prezentaciji ponude na internetu, optimizaciji troškova, automatizaciji procesa te sposobnosti da se iskustvo gosta dizajnira dosljedno kroz cijeli “put” od pretrage do odlaska.
Izložbeni dio: od opreme i namještaja do IT rješenja
Najavljeni opseg izlagača upućuje na to da će posjetitelji imati priliku usporediti širok spektar rješenja: od ugostiteljske opreme i inventara, profesionalnih uređaja i rashladnih sustava, do gastronomskih proizvoda i segmenta koji se tradicionalno širi prema poslovnim uslugama i digitalnim alatima. Organizatori pritom naglašavaju međunarodni karakter sajma, a publika je u pravilu sastavljena od vlasnika ugostiteljskih objekata, menadžera, djelatnika u hotelijerstvu i kampingu, ali i stručnjaka iz povezanih industrija.
Za mnoge manje poduzetnike u ugostiteljstvu, ovakvi sajmovi imaju dodatnu vrijednost jer omogućuju izravnu usporedbu ponude i razgovor s proizvođačima i distributerima bez posrednika. Za veće sustave, s druge strane, važan je aspekt umrežavanja i praćenja trendova, uključujući standardizaciju procesa i uvođenje novih tehnologija u operativu.
Education Point: digitalna transformacija kao glavna tema, uz marketing i nove tehnologije
Stručni edukacijski program Education Point već je godinama jedan od najprepoznatljivijih dijelova Promohotela. Ovogodišnji naglasak stavljen je na digitalnu transformaciju, marketing i primjenu novih tehnologija, uz teme koje se tiču dizajna interijera i iskustva gosta, razvoja biciklističke infrastrukture i održive mobilnosti te povezivanja kulturnih sadržaja i prirodne baštine s nišnim oblicima turizma.
Poseban dio programa usmjeren je na spajanje domaćih i međunarodnih tržišta, pri čemu se ističe suradnja hrvatskih i talijanskih poduzeća u sektorima relevantnima za HoReCa industriju. U najavljenom programu nalazi se i događaj koji se održava na talijanskom jeziku uz osigurano prevođenje, što dodatno naglašava ambiciju sajma da bude regionalna točka susreta, a ne samo lokalni poslovni događaj.
Praktične radionice: web stranice s rezervacijama, video za društvene mreže i vidljivost na tražilicama
Značajan segment edukacija posljednjeg dana sajma usmjeren je na digitalne alate i sadržaj koji izravno utječu na prodaju i komunikaciju s gostima. U fokusu su praktične teme poput izrade web stranica s booking formama, izrade video sadržaja za društvene mreže, razumijevanja uloge društvenih mreža i Google alata u ponašanju gostiju te pozicioniranja brenda na tražilicama. U tom okviru se spominje i tematika umjetne inteligencije, uključujući alate poput ChatGPT-a, u kontekstu stvaranja profesionalnog sadržaja, uz naglasak na primjenjivost i svakodnevnu upotrebu u poslovanju.
Takav pristup sve je važniji jer sve veći dio potražnje dolazi kroz digitalne kanale. Gost, osobito u kratkim city-break putovanjima ili vikend aranžmanima, često donosi odluku u nekoliko minuta, a presudni su dojam web stranice, jasnoća ponude, dostupnost termina i uvjerljivost sadržaja. Zbog toga se sve više govori o “operativnom marketingu”, gdje komunikacija i prodaja postaju sastavni dio upravljanja objektom, a ne odvojena funkcija.
Za one koji planiraju doći izvan Istre i pratiti edukacije kroz više dana, dobro je unaprijed planirati
smještaj blizu dvorane Žatika kako bi se izbjeglo gubljenje vremena u logistici i maksimizirao poslovni dio posjeta.
Gastro program: demonstracije i trendovi prilagođeni očekivanjima današnjeg gosta
Uz izložbeni i edukacijski dio, Promohotel tradicionalno privlači pažnju gastro programom, koji često postane i najposjećeniji segment sajma. Demonstracije poznatih chefova i brendova u pravilu prate promjene u navikama gostiju: od zahtjeva za bržom i konzistentnijom uslugom, do interesa za lokalne namirnice, internacionalne tehnike pripreme i prezentaciju jela prilagođenu modernom “vizualnom” standardu.
U toj ravnoteži između tradicije i suvremenih trendova, gastro segment sajma često služi kao svojevrsni laboratorij ideja. Ugostitelji ondje mogu vidjeti kako se novi proizvodi i tehnike uklapaju u realne uvjete kuhinje, kako standardizirati pripremu bez gubitka kvalitete te kako osmisliti ponudu koja gostu daje “dodanu vrijednost”, što organizatori ističu kao jedan od razloga zašto se publika iz godine u godinu vraća.
Poreč kao domaćin: grad poslovnih događanja i najava sezone
Podrška lokalne zajednice i institucija važna je komponenta ovakvih manifestacija, posebno u turističkim središtima koja žele produžiti sezonu i ojačati segment poslovnog turizma. Grad Poreč-Parenzo posljednjih godina Promohotel ističe kao događaj koji u zimskim mjesecima okuplja velik broj profesionalaca, a time posredno jača i lokalno gospodarstvo kroz potrošnju i vidljivost destinacije.
U praksi, dolazak većeg broja izlagača i posjetitelja znači dodatni promet za ugostitelje i pružatelje usluga, ali i pozicioniranje Poreča kao mjesta gdje se ne dolazi samo na odmor, nego i zbog stručnih skupova. Za dio posjetitelja to je i prilika da već u veljači testiraju destinaciju za buduće poslovne ili turističke aranžmane, pa nije neobično da se nakon sajma traže dodatne informacije o
ponudama smještaja u Poreču i sadržajima izvan klasične sezone.
Šira slika: HoReCa u godini tehnologije, standarda i konkurentnosti
Sajmovi poput Promohotela sve se manje doživljavaju kao “izložba proizvoda”, a sve više kao mjesto gdje se mjeri puls industrije. Digitalna transformacija, koja je prije nekoliko godina bila tema rezervirana za veće sustave, danas se spušta i na razinu manjih objekata: online rezervacije, upravljanje cijenama i dostupnošću, automatizacija komunikacije, digitalni marketing, video sadržaj i optimizacija prisutnosti na tražilicama postaju standard, a ne prednost.
Istodobno, raste važnost dizajna i iskustva gosta, uključujući interijere, održivost, mobilnost i povezivanje s lokalnim identitetom. Promohotel u tom smislu pokušava spojiti različite “svjetove” sektora: od operativne kuhinje i nabave, preko dizajna i infrastrukture, do digitalnih alata koji često presuđuju u borbi za gosta.
Takva širina programa osobito je relevantna u Istri, regiji koja velik dio konkurentnosti temelji na kombinaciji kvalitete smještaja, gastronomije i doživljaja. Uoči nove sezone, Promohotel tako postaje mjesto gdje se, kroz razgovore, prezentacije i radionice, oblikuju i konkretne poslovne odluke. Za mnoge posjetitelje to je i “pripremni kamp” za mjesece koji slijede, kada se svaka pogreška u planiranju ili komunikaciji brzo vidi na tržištu.
Kako bi posjet bio učinkovit, dio sudionika već sada planira višednevni boravak, a iskustvo pokazuje da se najtraženije opcije brzo popunjavaju, pa se preporučuje na vrijeme provjeriti
smještaj za posjetitelje Promohotela i uskladiti ga s rasporedom edukacija i poslovnih sastanaka.
Izvori:- Promohotel (službena stranica) – osnovne informacije o sajmu, najava izlagača/brendova i radno vrijeme ( link )- Promohotel Education Point (službena stranica) – program stručnih događanja, prijave i tematske cjeline ( link )- Turistička zajednica Poreča (kalendar događanja) – najava termina i lokacije, opis događaja ( link )- Istra.hr (službeni turistički portal) – najava sajma i podaci o izložbenim površinama ( link )- Studio 053 (organizator) – potvrda organizacije i termina Promohotela 2026 ( link )- Grad Poreč-Parenzo (arhiva objava) – kontekst uloge sajma i podrške lokalne zajednice ( link )
Kreirano: četvrtak, 05. veljače, 2026.
Pronađite smještaj u blizini