La journaliste de voyage britannique Yvette Cook a découvert le comitat de Zadar à travers la culture, la gastronomie et la nature protégée
L'Office de tourisme du comitat de Zadar, en coopération avec les offices de tourisme locaux, a organisé un voyage d'étude pour Yvette Cook, journaliste de voyage primée à plusieurs reprises et créatrice de contenu de Londres, qui a séjourné dans la région du 5 au 9 mai 2026. Selon les informations des organisateurs, il s'agit d'une visite promotionnelle destinée à présenter une partie de l'offre touristique du comitat de Zadar à une journaliste pour qui c'était la première venue en Croatie. Le programme comprenait Zadar, Pag et Nin, l'île d'Ugljan, le parc national de Paklenica, le Velebit et le canyon de la rivière Zrmanja. Un accent particulier a été mis sur la combinaison du patrimoine culturel, de la gastronomie locale, de la vie insulaire, des attractions naturelles et des rencontres avec les hôtes. Une telle approche correspond au profil de la journaliste qui, selon sa propre biographie professionnelle et les médias pour lesquels elle écrit, accorde une attention particulière au tourisme responsable, aux racines culturelles de la nourriture, aux voyages durables et aux histoires moins connues des destinations.
Promotion de la région à travers des histoires authentiques
Les voyages d'étude pour journalistes et auteurs de contenus de voyage constituent une partie importante de la promotion internationale des destinations touristiques, car ils permettent de présenter les régions à travers des reportages, des expériences personnelles et des récits thématiques, et pas seulement à travers des messages promotionnels classiques. Dans le cas du comitat de Zadar, le programme destiné à Yvette Cook a été conçu de manière à englober différentes strates de la destination : espace côtier et insulaire, villes historiques, paysages ruraux et montagneux, nourriture locale, viticulture, oléiculture et nature protégée. Selon les données de l'Office national croate du tourisme pour le marché britannique, le Royaume-Uni figure parmi les marchés émetteurs étrangers les plus importants pour la Croatie, et la promotion dans les médias britanniques a donc une importance commerciale plus large. Le fait que Cook collabore avec des médias qui atteignent un public intéressé par des voyages à caractère culturel, gastronomique et durable donne un poids supplémentaire à la visite. Pour les lecteurs qui, après de tels reportages, prévoient de venir dans la région, les offres d'hébergement dans le comitat de Zadar peuvent également être utiles, surtout s'ils souhaitent relier la visite de Zadar, des îles et de l'arrière-pays en un seul voyage.
Pag comme introduction à la gastronomie insulaire et au patrimoine
Le programme du séjour a commencé sur l'île de Pag, l'une des destinations insulaires les plus reconnaissables de la région de Zadar, où le paysage naturel, le sel, le fromage, la dentelle et l'agneau sont souvent mis en avant comme symboles de l'identité locale. Selon les informations originales des organisateurs, la journaliste a visité la ville de Pag et s'est rendue à Paška Sirana, où elle a découvert la production du fromage de Pag et a eu l'occasion de le goûter. Le fromage de Pag est l'un des produits alimentaires insulaires croates les plus connus, et sa notoriété est liée à la tradition locale d'élevage ovin, au terrain pierreux de Pag, aux herbes aromatiques et aux conditions climatiques spécifiques. Outre le fromage, le programme comprenait également l'agneau de Pag, un autre signe gastronomique fort de l'île, souvent associé aux pâturages de Pag et au mode traditionnel d'alimentation des moutons. Ainsi, la visite de Pag visait non seulement la dégustation de nourriture locale, mais aussi la compréhension de l'espace dont elle est issue.
À Pag, une visite de Solana Pag a également été organisée, ce qui a relié la présentation touristique contemporaine du programme à la longue tradition de production de sel. À travers l'histoire, le sel a été l'une des valeurs économiques clés de Pag, et l'interprétation actuelle du patrimoine des salines est importante pour comprendre le développement de la ville et de l'île. Le programme comprenait aussi les bénédictines du monastère de sainte Marguerite et une présentation de la fabrication de la dentelle de Pag, soulignant ainsi la dimension culturelle et sacrée de l'île. Selon les données du ministère de la Culture et des Médias de la République de Croatie ainsi que du site consacré à la dentelle de Pag, le savoir-faire de sa fabrication a été inscrit en 2009 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO, dans le cadre de la dentellerie croate. Ce fait donne à Pag un élément culturel reconnu internationalement, et une visite journalistique d'un tel patrimoine peut contribuer à la visibilité de thèmes qui dépassent l'image habituelle de l'île comme destination estivale.
Nin et l'arrière-pays de Zadar comme prolongement du récit historique et viticole
Après Pag, le programme a inclus Nin, une ville historique où Yvette Cook, accompagnée d'un guide professionnel, a visité le vieux centre-ville et le Musée des antiquités de Nin. Dans l'interprétation touristique, Nin est souvent présentée comme un espace d'un passé exceptionnellement stratifié, des vestiges antiques à l'histoire croate médiévale, et la visite du musée permet de rapprocher ce patrimoine des lecteurs à travers des objets archéologiques et historico-culturels. Sur le plan journalistique, de tels contenus sont importants car ils présentent la destination comme un espace de continuité, et pas seulement comme un lieu de vacances de courte durée. Le même jour, le programme s'est poursuivi par une dégustation de vin à Kraljevski vinogradi sur le retour vers Zadar. Le récit viticole élargit encore l'image de la région de Zadar, car il relie la côte, Ravni kotari, les îles et l'arrière-pays à travers une production qui participe de plus en plus fortement à l'offre touristique de la région.
L'œnogastronomie est l'un des éléments sur lesquels le comitat de Zadar construit sa reconnaissance ces dernières années, ce que confirment également les programmes publiquement disponibles de l'Office de tourisme du comitat de Zadar, dans lesquels sont soulignés le développement des intérêts spécifiques, la qualité de l'offre et la visibilité de la marque régionale. Dans ce contexte, la visite de la fromagerie, des salines, des vignobles, des oliveraies et des foyers locaux n'était pas une série de dégustations sans lien, mais un itinéraire réfléchi qui montre comment le tourisme peut s'appuyer sur la production locale et les histoires des personnes qui vivent dans la destination. Pour des auteurs comme Cook, qui s'intéresse aux racines culturelles de la nourriture, une telle approche fournit de la matière pour des reportages dans lesquels la nourriture devient le point de départ d'un récit plus large sur l'histoire, le paysage et la communauté. Ce sont précisément ces thèmes qui deviennent de plus en plus importants pour les voyageurs qui, dans le choix d'une destination, recherchent du contenu, de l'authenticité et une relation plus claire avec l'espace local. Le comitat de Zadar a en cela un avantage, car il relie sur un territoire relativement restreint des îles, des villes historiques, des champs fertiles, des montagnes et des rivières.
Ugljan, Kali et l'hospitalité dans un cadre quotidien
Le lendemain, le voyage s'est poursuivi sur l'île d'Ugljan, où la journaliste a visité la forteresse de saint Michel, une oliveraie locale et a dégusté de l'huile d'olive. La forteresse de saint Michel est l'un des belvédères les plus remarquables de l'archipel de Zadar, et la vue depuis cette position relie Zadar, les îles et l'espace maritime environnant dans une perspective unique. Dans le programme, l'oléiculture a été présentée comme une partie de l'identité insulaire, mais aussi comme un contenu touristique contemporain qui permet aux visiteurs une rencontre directe avec la tradition agricole. La dégustation d'huile d'olive n'est donc pas seulement un ajout gastronomique, mais une manière d'expliquer le lien entre le paysage insulaire, le travail et la culture alimentaire. Un tel contenu s'inscrit bien dans les tendances du voyage plus lent et expérientiel, dans lequel la destination se découvre à travers les gens, les saveurs et les espaces du quotidien.
Une impression particulière, selon les informations du programme, a été laissée par un plat traditionnel préparé sous la peka, que les habitants de Kali ont préparé pour la journaliste dans leur maison. Cette partie de la visite a été mise en avant comme un exemple de l'hospitalité des habitants du comitat de Zadar, mais aussi comme un élément important de la présentation authentique de la destination. Un repas dans un cadre privé ou local est souvent, pour les auteurs de voyage, un matériau plus fort que les présentations formelles, car il montre le mode de vie, le rythme du lieu et la relation personnelle des hôtes envers les visiteurs. Kali est connue comme un village de pêcheurs sur Ugljan, et l'intégration de la communauté locale dans le programme souligne encore que la promotion touristique ne repose pas seulement sur les attractions, mais aussi sur les personnes qui donnent son caractère à la destination. Pour les voyageurs qui souhaitent explorer les îles de Zadar en dehors des périodes estivales les plus fréquentées, il est utile de vérifier à l'avance les hébergements proches des liaisons par ferry et des localités insulaires, surtout s'ils prévoient de visiter Ugljan, Pašman et Zadar au cours du même séjour.
Paklenica, Velebit et Zrmanja comme contrepoint naturel à la côte
L'une des parties les plus importantes du voyage d'étude a été la visite du parc national de Paklenica, un trajet en véhicule tout-terrain sur les versants du Velebit et la photographie du canyon de la rivière Zrmanja. Selon les informations officielles du parc national de Paklenica, le parc couvre la zone des canyons reconnaissables de Velika et Mala Paklenica, entaillés verticalement dans les pentes sud du Velebit. Parkovi Hrvatske indique que Paklenica fait partie du réseau de réserves de biosphère de l'UNESCO, et l'espace est connu pour ses canyons profonds, ses formes karstiques, ses hautes falaises et sa riche biodiversité. L'inclusion de Paklenica dans le programme était importante, car elle présente aussi le comitat de Zadar comme une destination de séjour actif dans la nature, de randonnée, de photographie et d'exploration d'espaces protégés. Ainsi, l'image de la région s'étend au-delà de la côte et des monuments culturels urbains vers l'arrière-pays montagneux, situé à une distance relativement courte en voiture de Zadar.
Le Velebit et la Zrmanja soulignent encore la diversité de l'espace dans lequel, au sein d'un même itinéraire, peuvent être reliés la mer, les îles, le karst, la montagne et la rivière. Le canyon de la Zrmanja est l'un des sites naturels les plus reconnaissables de l'arrière-pays de Zadar, souvent associé aux excursions, à la photographie, au tourisme actif et à l'expérience d'une nature intacte. Bien que le texte original ne fournisse pas de détails sur les lieux concrets de prise de vue ou sur d'éventuelles activités supplémentaires sur la rivière, il est clair que la visite était orientée vers des paysages visuellement puissants qui peuvent être importants pour de futurs reportages de voyage. Une telle combinaison de contenus est utile pour la promotion de l'avant-saison et de l'après-saison, lorsque les activités de randonnée, culturelles et gastronomiques peuvent jouer un rôle plus important que les vacances estivales classiques. Selon les informations disponibles, ce sont précisément les beautés naturelles, le patrimoine culturel et l'hospitalité des hôtes qui ont laissé une forte impression sur la journaliste britannique.
Zadar comme point final de l'itinéraire culturel
Avant de retourner à Londres, Yvette Cook a participé à une visite élargie de Zadar, qui comprenait le Musée du verre antique, l'Exposition permanente d'art religieux, l'église de saint Donat ainsi que le Palais du Recteur et le Palais du Providur. Dans cette partie du programme, Zadar a été présentée comme le centre urbain et culturel du comitat, avec un patrimoine qui relie l'héritage culturel antique, haut médiéval, sacré et contemporain. Selon les données du Musée du verre antique de Zadar, il s'agit d'un musée archéologique spécialisé fondé en 2006, et le site touristique de la ville de Zadar indique que la collection comprend plus de 5.000 objets en verre de la période antique, du premier siècle avant Jésus-Christ au cinquième siècle. Un tel musée est particulièrement important pour l'interprétation de voyage, car il offre un thème spécifique par lequel Zadar peut se distinguer parmi les villes méditerranéennes. La visite de l'église de saint Donat a également souligné la reconnaissance du noyau historique de Zadar et de sa couche haut médiévale.
L'Exposition permanente d'art religieux, également connue sous le nom d'Or et Argent de Zadar, selon les données de l'archidiocèse de Zadar et du Centre de documentation muséale, représente l'une des expositions d'art sacré les plus précieuses de Croatie. Elle est située dans le cadre du complexe monastique des bénédictines de sainte Marie, et son exposition conserve une partie importante du patrimoine ecclésiastique zadarois et croate. Le Palais du Recteur et le Palais du Providur, en tant que partie de la vie culturelle contemporaine de la ville, ont complété le programme qui a réuni musées, espaces sacrés et palais rénovés. Une telle conclusion du voyage a permis de présenter Zadar non seulement comme un point d'entrée vers les îles et l'arrière-pays, mais aussi comme une destination culturelle autonome. Pour les visiteurs qui souhaitent suivre un itinéraire similaire, un hébergement à Zadar et dans ses environs peut être une base pratique pour les visites de Pag, Nin, Ugljan, Paklenica et Zrmanja.
Pourquoi le marché médiatique britannique est important pour une telle promotion
Yvette Cook collabore avec plusieurs médias réputés, parmi lesquels les informations originales mentionnent The Independent, Adventure.com, iPaper, New Zealand Herald et BBC Sky at Night Magazine. Sa page d'auteure et son profil sur Adventure.com confirment qu'il s'agit d'une journaliste de voyage londonienne dont le travail porte sur l'impact positif du voyage, les femmes dans le tourisme, les destinations moins connues, les racines culturelles de la nourriture et les voyages durables, notamment en train. Un tel profil est important pour le comitat de Zadar, car le programme qui lui a été présenté s'appuyait précisément sur des thèmes qui dépassent le tourisme de masse : la gastronomie locale, le patrimoine culturel, la nature protégée et les rencontres personnelles. Selon les informations de The Independent, Cook est une journaliste de voyage primée de Londres, et son travail correspond thématiquement à une forme de promotion dans laquelle la destination est présentée à travers un voyage plus responsable et plus riche en contenu. Cela augmente la possibilité que de futurs reportages présentent la région à un public qui ne recherche pas seulement des cartes postales reconnaissables, mais des raisons pour un séjour plus long et plus réfléchi.
Le marché britannique est important pour la Croatie également en raison des liaisons de transport, de l'intérêt pour les destinations méditerranéennes et de la demande croissante d'expériences combinant repos, culture et gastronomie. Selon le profil de marché de l'Office national croate du tourisme, la Croatie est bien positionnée parmi les voyageurs britanniques, et le Royaume-Uni compte parmi les marchés étrangers significatifs en termes de nuitées. Dans ce contexte, la visite d'une journaliste de voyage n'est pas un événement isolé, mais une partie d'une stratégie plus large de visibilité de la destination sur un marché émetteur concurrentiel. Si de futures publications présentent le comitat de Zadar à travers Pag, Nin, Ugljan, Paklenica, Velebit, Zrmanja et Zadar, la région pourrait renforcer davantage l'image d'une destination qui, en un seul voyage, relie la côte, les îles, la montagne, la rivière, l'histoire et la cuisine locale. Selon les informations disponibles, Cook a quitté le comitat de Zadar avec des impressions positives, et l'on s'attend à ce qu'elle transforme les expériences du voyage en reportages à venir.
Sources :
- Office de tourisme du comitat de Zadar – informations originales sur le voyage d'étude de Yvette Cook dans le comitat de Zadar du 5 au 9 mai 2026 (link)
- Yvette Cook / page officielle d'auteure – biographie professionnelle et orientation thématique du travail de la journaliste de voyage (link)
- Adventure.com – profil de l'auteure Yvette Cook et liste des médias pour lesquels elle écrit (link)
- The Independent – profil d'auteure de Yvette Cook et description de son travail de voyage (link)
- Ministère de la Culture et des Médias de la République de Croatie – données sur les biens culturels immatériels croates inscrits sur la liste de l'UNESCO (link)
- Dentelle de Pag – données sur la dentelle de Pag et son inscription sur la liste de l'UNESCO en 2009 (link)
- Parc national de Paklenica – description officielle de la zone des canyons de Velika et Mala Paklenica (link)
- Parkovi Hrvatske – données sur le patrimoine naturel de Paklenica et le réseau de réserves de biosphère de l'UNESCO (link)
- Musée du verre antique de Zadar – informations générales sur le musée et l'année de fondation (link)
- Office de tourisme de la ville de Zadar – données sur la collection du Musée du verre antique et les attractions culturelles de Zadar (link)
- Archidiocèse de Zadar – informations sur l'Exposition permanente d'art religieux à Zadar (link)
- Office national croate du tourisme – profil du marché du Royaume-Uni et contexte du marché touristique britannique (link)