Organizacja turystyczna miasta Rovinj-Rovigno organizuje wyjątkową wycieczkę o nazwie Rovinj Craft Tour, która odbędzie się w czwartek, 29 maja 2025 roku, o godzinie 10:00. Ten starannie zaplanowany spacer po starówce miasta Rovinj zapewni uczestnikom niepowtarzalny wgląd w bogate dziedzictwo tradycyjnych umiejętności, rzemiosła i rękodzieła, które strzeże ta istryjska perła. Punktem startowym tej dwugodzinnej i półgodzinnej podróży przez historię i kreatywność jest Trg na mostu 2, przed biurem lokalnej Organizacji Turystycznej. Oprowadzanie jest zapewnione w języku chorwackim, włoskim, angielskim i niemieckim, a podczas zgłoszenia, które jest możliwe najpóźniej godzinę przed rozpoczęciem za pośrednictwem poczty elektronicznej na adres info@rovinj-tourism.hr, należy podać preferowany język.

Odkrywanie autochtonicznych rzemiosł Rovinja

Podczas Rovinj Craft Tour odwiedzający będą mieli okazję zanurzyć się w świat autentycznych rzemiosł Rovinja, odkrywając umiejętności przekazywane z pokolenia na pokolenie. Ta wycieczka to nie tylko bierne obserwowanie; oferuje interaktywne doświadczenie i głębsze zrozumienie tożsamości kulturowej Rovinja. Każdy przystanek na trasie został starannie wybrany, aby zaprezentować specyficzny aspekt lokalnej tradycji i kunsztu, umożliwiając uczestnikom doświadczenie na własnej skórze ducha starego Rovinja.

Wizyta w ostatnim warsztacie szewskim

Jednym z pierwszych przystanków na tej interesującej trasie jest jedyny pozostały warsztat szewski w Rovinju, mieszczący się przy malowniczej ulicy Zdenac. Tutaj odwiedzający będą mogli zobaczyć mistrza szewskiego przy pracy, zapoznać się z narzędziami i technikami stosowanymi przy produkcji i naprawie obuwia oraz usłyszeć opowieści o długiej historii tego rzemiosła w mieście. To spotkanie zapewnia rzadki wgląd w umiejętność, która powoli zanika, podkreślając znaczenie ochrony tradycyjnych rzemiosł. Zapach skóry i kleju, dźwięki młotków i maszyn do szycia tworzą atmosferę minionych czasów, ożywiając ducha starego rzemiosła, które niegdyś było istotną częścią codziennego życia w Rovinju.

Słodka tradycja w Spacio Matika: Warsztaty rovinjskich fijoki

Podróż kontynuowana jest w kierunku ulicy Vladimira Švalbe, gdzie znajduje się Spacio Matika, autentyczna rovinjska tawerna, która strzeże ducha przeszłych czasów. To nie tylko miejsce, gdzie można poczuć tradycyjną atmosferę, ale także wziąć udział w interaktywnych warsztatach robienia słynnych rovinjskich słodyczy – fijoki. Fijoki to tradycyjne istryjskie ciasteczka, proste, ale smaczne, których przygotowanie stanowi część lokalnego dziedzictwa kulinarnego. Uczestnicy będą mieli okazję poznać sekrety ich wyrobu, zagnieść ciasto i uformować te rozpoznawalne słodkie kąski. Spacio Matika, jako oryginalnie zachowana przestrzeń, gdzie mieszkańcy Rovinja niegdyś przechowywali i degustowali wino, ale także spotykali się, śpiewali i ucztowali, stanowi doskonałe tło dla такого gastronomicznego doświadczenia, łącząc smaki i zapachy z bogatą historią społeczną Rovinja.

Ekomuzeum Kuća o Batani: Serce tradycji rybackiej

Nieodłącznym punktem każdej wizyty w Rovinju, która dąży do zrozumienia jego duszy, jest Ekomuzeum Kuća o Batani. To wielokrotnie nagradzane muzeum, wpisane również na Listę dobrych praktyk UNESCO w dziedzinie ochrony niematerialnego dziedzictwa kulturowego świata, poświęcone jest batani – tradycyjnej rovinjskiej drewnianej łodzi o płaskim dnie. Batana to nie tylko jednostka pływająca; to symbol lokalnej tożsamości, tradycji rybackiej i codziennego życia pokoleń mieszkańców Rovinja. Wewnątrz muzeum, mieszczącego się przy Obali Pina Budicina, odwiedzający mogą zwiedzić stałą ekspozycję, która w nowoczesny i interaktywny sposób opowiada historię batany, technik jej budowy, narzędzi rybackich, a także życia rybaków i ich rodzin. Multimedialne prezentacje, oryginalne przedmioty i dokumentacja ożywiają bogate dziedzictwo morskie Rovinja. Ekomuzeum to nie tylko przestrzeń wystawiennicza, ale aktywny strażnik dziedzictwa, który poprzez różne programy angażuje lokalną społeczność w ochronę swoich zwyczajów.

Żywe dziedzictwo: Cerowanie sieci, budowa łodzi i oplatanie gąsiorów

W bezpośrednim sąsiedztwie Ekomuzeum Kuća o Batani doświadczenie kontynuowane jest pokazami umiejętności ściśle związanych z życiem rybackim. Uczestnicy Rovinj Craft Tour będą mieli okazję na żywo zobaczyć, jak zręczne ręce lokalnych mistrzów cerują sieci rybackie, co jest niezbędną umiejętnością dla każdego rybaka. Ta żmudna, ale kluczowa praca zapewnia, że sieci są gotowe do połowu. Ponadto zaprezentowany zostanie proces budowy lub naprawy tradycyjnej drewnianej łodzi, prawdopodobnie batany, gdzie będzie można zaobserwować, jak drewno jest kształtowane i łączone, aby stworzyć solidną i niezawodną jednostkę pływającą. Kolejną interesującą tradycyjną umiejętnością, która zostanie przedstawiona, jest oplatanie gąsiorów (demižana). Gąsiory, duże szklane butle oplecione wikliną lub prętami, tradycyjnie używane były do przechowywania wina, rakii i oliwy. Technika oplatania ochronnej osłony wokół szklanego naczynia to prawdziwa sztuka, a obserwacja tego procesu dodatkowo wzbogaca doświadczenie tradycji Rovinja. Te pokazy "na miejscu" umożliwiają głębsze zrozumienie codzienności i kunsztu ludzi, którzy żyli i wciąż żyją z morza i nad morzem w Rovinju.

Smaki tradycji w Domu rovinjskiego pelinkovca

Ostatnim, ale nie mniej atrakcyjnym przystankiem tej wycieczki jest Dom rovinjskiego pelinkovca. Tutaj odwiedzający odkryją wszystkie sekrety produkcji słynnego rovinjskiego likieru ziołowego – pelinkovca. Ten gorzko-słodki napój o rozpoznawalnym smaku produkowany jest według tradycyjnej receptury sprzed ponad stu lat. W Domu rovinjskiego pelinkovca będzie można dowiedzieć się więcej o historii tego likieru, roślinach, z których jest wytwarzany, procesie maceracji i destylacji. Oprócz pelinkovca zaprezentowane zostaną również inne likiery, które powstają na bazie bogatej tradycji i lokalnych składników. Degustacja tych autochtonicznych produktów zapewni zaokrąglone doświadczenie dziedzictwa Rovinja, łącząc wiedzę o tradycyjnych umiejętnościach z wyjątkowymi smakami Rovinja. Odwiedzający będą mogli zrozumieć, jak tajna receptura, datowana na 1925 rok, jest przekazywana i przechowywana, oraz jak pelinkovac dojrzewa w dębowych beczkach, co nadaje mu szczególny aromat i jakość.

Ta kompleksowa wycieczka po starówce Rovinja oferuje wyjątkową okazję do zanurzenia się w świat tradycji, poznania zręcznych rąk, które ją strzegą, oraz degustacji autochtonicznych produktów. Rovinj Craft Tour to nie tylko zwiedzanie, ale prawdziwa podróż przez kulturowe serce jednego z najpiękniejszych miast Morza Śródziemnego, idealna dla wszystkich, którzy chcą odkryć jego autentyczną stronę i zabrać ze sobą cząstkę jego bogatego niematerialnego dziedzictwa. Każdy krok tej wycieczki odkrywa warstwy historii i zaangażowania w zachowanie tożsamości Rovinja.