La Oficina de Turismo de la ciudad de Rovinj-Rovigno organiza un recorrido único llamado Rovinj Craft Tour, que tendrá lugar el jueves 29 de mayo de 2025, a partir de las 10:00 horas. Este paseo cuidadosamente diseñado por el casco antiguo de la ciudad de Rovinj brindará a los participantes una visión irrepetible del rico patrimonio de habilidades tradicionales, oficios y artesanías que conserva esta perla de Istria. El punto de partida de este viaje de dos horas y media hora a través de la historia y la creatividad es Trg na mostu 2, frente a la oficina de la Oficina de Turismo local. Se ofrecen visitas guiadas en croata, italiano, inglés y alemán, y al inscribirse, lo cual es posible a más tardar una hora antes del inicio por correo electrónico a info@rovinj-tourism.hr, es necesario especificar el idioma deseado.

Explorando las artesanías autóctonas de Rovinj

Durante el Rovinj Craft Tour, los visitantes tendrán la oportunidad de sumergirse en el mundo de las auténticas artesanías de Rovinj, descubriendo habilidades que se han transmitido de generación en generación. Este recorrido no es solo una observación pasiva; ofrece una experiencia interactiva y una comprensión más profunda de la identidad cultural de Rovinj. Cada parada en la ruta ha sido cuidadosamente seleccionada para presentar un aspecto específico de la tradición y la artesanía local, permitiendo a los participantes experimentar de primera mano el espíritu del antiguo Rovinj.

Visita al último taller de zapatero

Una de las primeras paradas en esta interesante ruta es el único taller de zapatero que queda en Rovinj, ubicado en la pintoresca calle Zdenac. Aquí, los visitantes podrán ver al maestro zapatero en acción, familiarizarse con las herramientas y técnicas utilizadas en la fabricación y reparación de calzado, y escuchar historias sobre la larga historia de este oficio en la ciudad. Este encuentro proporciona una rara visión de una habilidad que está desapareciendo lentamente, destacando la importancia de preservar los oficios tradicionales. El olor a cuero y pegamento, los sonidos de martillos y máquinas de coser crean una atmósfera de tiempos pasados, reviviendo el espíritu de la antigua artesanía que alguna vez fue una parte vital de la vida cotidiana en Rovinj.

Dulce tradición en Spacio Matika: Taller de fijoki de Rovinj

El viaje continúa hacia la calle Vladimira Švalbe, donde se encuentra Spacio Matika, una auténtica taberna de Rovinj que conserva el espíritu de tiempos pasados. Este no es solo un lugar donde se puede sentir el ambiente tradicional, sino también participar en un taller interactivo de elaboración de los famosos dulces de Rovinj: los fijoki. Los fijoki son galletas tradicionales de Istria, simples pero deliciosas, cuya preparación representa una parte del patrimonio culinario local. Los participantes tendrán la oportunidad de aprender los secretos de su elaboración, amasar la masa y dar forma a estos reconocibles bocados dulces. Spacio Matika, como un espacio originalmente conservado donde los lugareños de Rovinj alguna vez guardaron y probaron vino, pero también socializaron, cantaron y comieron, proporciona el telón de fondo perfecto para tal experiencia gastronómica, conectando sabores y olores con la rica historia social de Rovinj.

Ecomuseo Casa de la Batana: El corazón de la tradición pesquera

Un punto ineludible de toda visita a Rovinj que aspire a comprender su alma es el Ecomuseo Casa de la Batana. Este museo galardonado en múltiples ocasiones, también incluido en el Registro de Buenas Prácticas de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial del Mundo de la UNESCO, está dedicado a la batana, una embarcación tradicional de madera de fondo plano de Rovinj. La batana no es solo una embarcación; es un símbolo de la identidad local, la tradición pesquera y la vida cotidiana de generaciones de habitantes de Rovinj. Dentro del museo, ubicado en Obala Pina Budicina, los visitantes pueden explorar una exposición permanente que cuenta la historia de la batana, sus técnicas de construcción, las herramientas de pesca, así como la vida de los pescadores y sus familias de una manera moderna e interactiva. Presentaciones multimedia, objetos originales y documentación dan vida al rico patrimonio marítimo de Rovinj. El Ecomuseo no es solo un espacio de exposición, sino un guardián activo del patrimonio que involucra a la comunidad local en la preservación de sus costumbres a través de diversos programas.

Patrimonio vivo: Remiendo de redes, construcción de barcos y tejido de damajuanas

En las inmediaciones del Ecomuseo Casa de la Batana, la experiencia continúa con demostraciones de habilidades estrechamente relacionadas con la vida pesquera. Los participantes del Rovinj Craft Tour tendrán la oportunidad de ver en vivo cómo las hábiles manos de los maestros locales remiendan las redes de pesca, una habilidad esencial para todo pescador. Este trabajo laborioso pero crucial asegura que las redes estén listas para la pesca. Además, se mostrará el proceso de construcción o reparación de una embarcación de madera tradicional, probablemente una batana, donde se podrá observar cómo se moldea y une la madera para crear una embarcación robusta y confiable. Otra habilidad tradicional interesante que se presentará es el tejido de damajuanas. Las damajuanas, grandes botellas de vidrio trenzadas con mimbre o varillas, se usaban tradicionalmente para almacenar vino, aguardiente y aceite. La técnica de tejer una cubierta protectora alrededor del recipiente de vidrio es un verdadero arte, y observar este proceso enriquece aún más la experiencia de la tradición de Rovinj. Estas demostraciones "in situ" permiten una comprensión más profunda de la vida cotidiana y las habilidades de las personas que vivieron y aún viven del mar y con el mar en Rovinj.

Sabores de tradición en la Casa del Pelinkovac de Rovinj

La última, pero no menos atractiva parada de este recorrido es la Casa del Pelinkovac de Rovinj. Aquí, los visitantes descubrirán todos los secretos de la producción del famoso licor de hierbas de Rovinj: el pelinkovac. Esta bebida agridulce, de sabor reconocible, se produce según una receta tradicional de más de cien años. En la Casa del Pelinkovac de Rovinj se podrá aprender más sobre la historia de este licor, las plantas con las que se elabora, el proceso de maceración y destilación. Además del pelinkovac, se presentarán otros licores basados en una rica tradición e ingredientes locales. Una degustación de estos productos autóctonos proporcionará una experiencia completa del patrimonio de Rovinj, combinando el conocimiento de las habilidades tradicionales con los sabores únicos de Rovinj. Los visitantes podrán comprender cómo se transmite y conserva la receta secreta, que data de 1925, y cómo el pelinkovac madura en barricas de roble, lo que le confiere un aroma y una calidad especiales.

Este completo recorrido por el casco antiguo de Rovinj ofrece una oportunidad única para sumergirse en el mundo de la tradición, conocer las hábiles manos que la preservan y degustar productos autóctonos. Rovinj Craft Tour no es solo una visita turística, sino un verdadero viaje a través del núcleo cultural de una de las ciudades mediterráneas más bellas, ideal para todos aquellos que deseen descubrir su lado auténtico y llevarse consigo una parte de su rico patrimonio inmaterial. Cada paso de este recorrido revela capas de historia y dedicación a la preservación de la identidad de Rovinj.