L'Office de Tourisme de la ville de Rovinj-Rovigno organise une visite unique appelée Rovinj Craft Tour, qui aura lieu le jeudi 29 mai 2025, à partir de 10h00. Cette promenade soigneusement conçue à travers le noyau de la vieille ville de la ville de Rovinj offrira aux participants un aperçu unique du riche patrimoine de savoir-faire traditionnels, d'artisanat et de travaux manuels que conserve cette perle d'Istrie. Le point de départ de ce voyage de deux heures et demie à travers l'histoire et la créativité est Trg na mostu 2, devant le bureau de l'Office de Tourisme local. Des visites guidées sont assurées en croate, italien, anglais et allemand, et lors de l'inscription, possible au plus tard une heure avant le début par e-mail à info@rovinj-tourism.hr, il est nécessaire de spécifier la langue souhaitée.

Exploration des métiers autochtones de Rovinj

Pendant le Rovinj Craft Tour, les visiteurs auront l'occasion de plonger dans le monde des métiers authentiques de Rovinj, découvrant des savoir-faire transmis de génération en génération. Cette visite n'est pas une simple observation passive ; elle offre une expérience interactive et une compréhension plus profonde de l'identité culturelle de Rovinj. Chaque arrêt sur le parcours a été soigneusement sélectionné pour présenter un aspect spécifique de la tradition et du savoir-faire locaux, permettant aux participants de découvrir par eux-mêmes l'esprit du vieux Rovinj.

Visite du dernier atelier de cordonnier

L'un des premiers arrêts de cet itinéraire intéressant est le seul atelier de cordonnier restant à Rovinj, situé dans la pittoresque rue Zdenac. Ici, les visiteurs pourront voir le maître cordonnier à l'œuvre, se familiariser avec les outils et les techniques utilisés dans la fabrication et la réparation de chaussures, et entendre des histoires sur la longue histoire de ce métier dans la ville. Cette rencontre offre un rare aperçu d'un savoir-faire qui disparaît lentement, soulignant l'importance de la préservation des métiers traditionnels. L'odeur du cuir et de la colle, les bruits des marteaux et des machines à coudre créent une atmosphère d'antan, ravivant l'esprit de l'artisanat ancien qui était autrefois une partie essentielle de la vie quotidienne à Rovinj.

Douce tradition à Spacio Matika : Atelier des fijoki de Rovinj

Le voyage se poursuit vers la rue Vladimira Švalbe, où se trouve Spacio Matika, une authentique taverne de Rovinj qui conserve l'esprit des temps passés. Ce n'est pas seulement un lieu où l'on peut sentir l'ambiance traditionnelle, mais aussi participer à un atelier interactif de fabrication des célèbres douceurs de Rovinj – les fijoki. Les fijoki sont des biscuits traditionnels d'Istrie, simples mais délicieux, dont la préparation fait partie du patrimoine culinaire local. Les participants auront l'occasion d'apprendre les secrets de leur fabrication, de pétrir la pâte et de façonner ces bouchées sucrées reconnaissables. Spacio Matika, en tant qu'espace originellement préservé où les habitants de Rovinj conservaient et dégustaient autrefois le vin, mais aussi se rencontraient, chantaient et mangeaient, offre le cadre idéal pour une telle expérience gastronomique, reliant les saveurs et les odeurs à la riche histoire sociale de Rovinj.

Écomusée Maison de la Batana : Le cœur de la tradition de la pêche

Un point incontournable de toute visite à Rovinj visant à comprendre son âme est l'Écomusée Maison de la Batana. Ce musée maintes fois primé, également inscrit au Registre des bonnes pratiques de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel mondial de l'UNESCO, est dédié à la batana – un bateau traditionnel en bois à fond plat de Rovinj. La batana n'est pas seulement une embarcation ; c'est un symbole de l'identité locale, de la tradition de la pêche et de la vie quotidienne de générations de Rovinjotes. À l'intérieur du musée, situé sur Obala Pina Budicina, les visiteurs peuvent explorer une exposition permanente qui raconte de manière moderne et interactive l'histoire de la batana, ses techniques de construction, les outils de pêche, ainsi que la vie des pêcheurs et de leurs familles. Des présentations multimédias, des objets originaux et des documents font revivre le riche patrimoine maritime de Rovinj. L'Écomusée n'est pas seulement un espace d'exposition, mais un gardien actif du patrimoine qui implique la communauté locale dans la préservation de ses coutumes à travers divers programmes.

Patrimoine vivant : Réparation de filets, fabrication de bateaux et tressage de dames-jeannes

À proximité immédiate de l'Écomusée Maison de la Batana, l'expérience se poursuit avec des démonstrations de savoir-faire étroitement liés à la vie des pêcheurs. Les participants au Rovinj Craft Tour auront l'occasion de voir en direct comment les mains habiles des artisans locaux réparent les filets de pêche, une compétence essentielle pour tout pêcheur. Ce travail laborieux mais crucial garantit que les filets sont prêts pour la pêche. De plus, le processus de fabrication ou de réparation d'un bateau en bois traditionnel, probablement une batana, sera présenté, où l'on pourra observer comment le bois est façonné et assemblé pour créer une embarcation solide et fiable. Un autre savoir-faire traditionnel intéressant qui sera présenté est le tressage de dames-jeannes. Les dames-jeannes, grandes bouteilles en verre tressées d'osier ou de brindilles, étaient traditionnellement utilisées pour conserver le vin, l'eau-de-vie et l'huile. La technique de tressage d'une enveloppe protectrice autour du récipient en verre est un véritable art, et l'observation de ce processus enrichit davantage l'expérience de la tradition de Rovinj. Ces démonstrations "sur place" permettent une compréhension plus approfondie du quotidien et du savoir-faire des gens qui ont vécu et vivent encore de la mer et avec la mer à Rovinj.

Saveurs de tradition à la Maison du Pelinkovac de Rovinj

La dernière, mais non moins attrayante étape de cette visite est la Maison du Pelinkovac de Rovinj. Ici, les visiteurs découvriront tous les secrets de la production de la célèbre liqueur aux herbes de Rovinj – le pelinkovac. Cette boisson aigre-douce, au goût reconnaissable, est produite selon une recette traditionnelle vieille de plus de cent ans. À la Maison du Pelinkovac de Rovinj, on pourra en apprendre davantage sur l'histoire de cette liqueur, les plantes à partir desquelles elle est fabriquée, le processus de macération et de distillation. Outre le pelinkovac, d'autres liqueurs basées sur une riche tradition et des ingrédients locaux seront présentées. Une dégustation de ces produits autochtones offrira une expérience complète du patrimoine de Rovinj, combinant la connaissance des savoir-faire traditionnels avec les saveurs uniques de Rovinj. Les visiteurs pourront comprendre comment la recette secrète, datant de 1925, est transmise et préservée, et comment le pelinkovac mûrit dans des fûts de chêne, ce qui lui confère un arôme et une qualité particuliers.

Cette visite complète du noyau de la vieille ville de Rovinj offre une occasion unique de s'immerger dans le monde de la tradition, de rencontrer les mains habiles qui la préservent et de déguster des produits autochtones. Le Rovinj Craft Tour n'est pas seulement une visite touristique, mais un véritable voyage à travers le cœur culturel de l'une des plus belles villes méditerranéennes, idéal pour tous ceux qui souhaitent découvrir son côté authentique et emporter avec eux un morceau de son riche patrimoine immatériel. Chaque étape de cette visite révèle des couches d'histoire et de dévouement à la préservation de l'identité de Rovinj.