En las laderas de Fruška Gora, donde el Danubio besa el cielo, se asienta Ilok, una ciudad cuyo nombre resuena con una tradición milenaria de vinicultura y viticultura. Fue esta perla de la región croata del Danubio la que ayer, 7 de junio, confirmó una vez más su estatus de capital del vino al acoger la séptima edición del prestigioso Festival del Traminer. El evento, que celebra la variedad de uva que hizo famoso a Ilok en todo el mundo, reunió a numerosos amantes de la noble gota, expertos y curiosos, convirtiendo la ciudad en un epicentro de placeres enológicos y gastronómicos. Todo el día estuvo dedicado a catas, talleres educativos, música y la creación de recuerdos inolvidables, y la atmósfera emanaba una pasión por el vino profundamente arraigada en la identidad de esta región. Muchos visitantes aprovecharon la oportunidad y aseguraron su alojamiento en Ilok para vivir plenamente todo lo que el festival ofrece.

Momento histórico en la Bodega Vieja: Presentado el primer vino espumoso croata de Traminer

Uno de los momentos más esperados del festival tuvo lugar exactamente a las 10 y 10 minutos en el corazón de la historia vinícola de Ilok: la monumental Bodega Vieja. En un ambiente que emana siglos de tradición, ante un público selecto se estrenó el vino espumoso «10», el primer vino espumoso croata producido exclusivamente a partir de la variedad de uva Traminer. Esta innovadora hazaña enológica de Iločki podrumi representa la culminación de muchos años de trabajo y dedicación, y un audaz paso adelante en la valorización del potencial de esta variedad aromática. La presentación de este vino espumoso único, cuyo nombre simboliza la perfección y la excelencia, marcó un nuevo capítulo no solo para la vinicultura de Ilok, sino para toda la escena vinícola croata, demostrando que el Traminer posee una increíble versatilidad.

Taller de vino de primera categoría: Un viaje a través de dieciséis caras del Traminer

La parte educativa central del festival fue una gran clase magistral, concebida como un viaje a través de la diversidad y riqueza de la variedad Traminer. Bajo la experta dirección del reputado publicista y periodista enológico Ivo Kozarčanin, los participantes tuvieron la oportunidad única de catar y comparar hasta dieciséis Traminers diferentes. La paleta fue impresionante, abarcando vinos de diferentes terruños, desde el local de Ilok, considerado la expresión clásica de la variedad, hasta los del extremo norte de Croacia, de Hum na Sutli. Este taller proporcionó una visión profunda de cómo las diferentes condiciones climáticas, la composición del suelo y las técnicas de vinificación afectan el carácter final del vino. Especial atención atrajo la degustación exclusiva de un raro Traminer de archivo de Iločki podrumi de la cosecha de 1998, una joya que atestigua el extraordinario potencial de envejecimiento de esta variedad y la complejidad que desarrolla con los años. Muchos entusiastas del vino reservaron su alojamiento en Ilok con antelación para no perderse esta extraordinaria oportunidad de aprendizaje y cata.

Encuentro de mundos del vino: Invitados internacionales y pericia nacional

El séptimo Festival del Traminer confirmó su carácter internacional al acoger a prestigiosos enólogos de dos regiones europeas conocidas por sus excelentes vinos blancos: la Alsacia francesa y el Alto Adigio italiano. Su presencia permitió a los visitantes catar los mundialmente reconocidos Gewürztraminers (como se llama al Traminer en esas regiones) y compararlos con los buques insignia croatas. Este encuentro de diferentes estilos y filosofías de producción fue extremadamente beneficioso para todos los presentes, ofreciendo una perspectiva más amplia y una comprensión del contexto global de esta variedad. Además de los invitados internacionales, el festival también reunió a la flor y nata de la profesión vinícola nacional. Expertos de gran prestigio como Stjepan Đurinski y Nikola Grozaj compartieron sus conocimientos y experiencias con los visitantes, cuyas presentaciones y catas guiadas enriquecieron aún más el programa. Su pericia y pasión por el vino proporcionaron una valiosa visión de los secretos de la producción de Traminers de alta calidad.

Salón del Traminer: Escaparate de los mejores vinos nacionales y mundiales

El principal lugar de encuentro y socialización fue el Salón del Vino, donde se presentaron una veintena de bodegas cuidadosamente seleccionadas de Croacia y del extranjero. Los visitantes tuvieron la oportunidad de catar libremente cientos de etiquetas diferentes, desde Traminers jóvenes, frescos y vivaces, pasando por ejemplares complejos y añejos, hasta las dulces cosechas de predicado que representan la cúspide del arte enológico. El ambiente en el salón era animado y lleno de conversaciones, risas y el tintineo de las copas. Los propietarios de las bodegas y los enólogos estuvieron disponibles para todas las preguntas, compartiendo con gusto historias sobre sus viñedos, bodegas y la pasión que los impulsa. Esta parte del festival fue una verdadera celebración de la diversidad y la calidad, ofreciendo a cada visitante la oportunidad de encontrar su favorito y descubrir nuevas joyas vinícolas. Un evento de este calibre confirma cada año por qué Ilok es un destino imperdible para todos los amantes del vino.

Un telón de fondo musical para la experiencia vinícola

Para que la experiencia general fuera completa, los organizadores se encargaron de un magnífico telón de fondo musical que complementó perfectamente la historia del vino. Durante el día, la banda Sing Song Swing animó el ambiente con su actuación elegante y enérgica, cuyas melodías de swing y retro crearon una atmósfera relajada y refinada, ideal para disfrutar del vino. A medida que el día llegaba a su fin y la noche traía nueva energía, se puso tras los platos DJ Bobo, conocido por el gran público como Bobo Knežević, el baterista de la banda de rock croata de culto Kojoti. Su ecléctica selección musical hizo bailar a los presentes y aseguró que la séptima edición del Festival del Traminer sea recordada no solo por sus extraordinarios vinos, sino también por la gran diversión y la energía positiva que llenó la antigua ciudad de Ilok.